Pavo Escabechado Ligero- Asaltablog

27 noviembre, 2016por Tesa23

Este mes en el Asaltablogs le ha tocado a Amalia Mielgo del Blog: Cuadernos de cocina. Bueno, si os metéis en su blog vais a volveros locos, miles de millones de recetas, eso si un orden genial, con unos índices claros que te ayudan en todo momento. Algo que me ha encantado es las recetas que tiene para niños y que se pueden hacer con niños, me pareció un detalle ideal.

Tiene muchísimas sopas y cremas, y platos de esos que me gustan a mí, de cocinar un día y poder guardar.

Es por ello, que esta cronoyonki, tras volverse loca y sin saber qué hacer, al final se decidió por su maravillosa Pechuga de Pavo en Escabeche, lo único que yo la he rebajado para que no llevara tantísimo aceite y alguna cosilla más, pero os aseguro que esta de muerte. Ella la sirve a lonchas, yo la prefería deshilachada para sanchiches, ensaladas y platos fríos, pero os aseguro que el sabor os encantará.

Pavo Escabechado Ligero

1’200kg de Pavo


Ingredientes
1 Pechuga de Pavo (aporx-1’200kg)
1 Cebolla en Juliana
30gr Aceite de Oliva
120gr Caldo de Pollo
10 Dientes de Ajo
1CD de Sal
10 Bolitas de Pimienta Negra
2 Hojas de Laurel

Paso a Paso:
1. Ponemos todos los ingredientes en una olla y dejamos cocer 2 horas a fuego medio.
2. Cuando esté un poco frío desmenuzamos y llevamos a un tarro y listo para disfrutar. (si lo quereis entero, tendréis que enmallarlo, como explica Amalia en su Blog)
* Dura en la nevera máximo 12 días.

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Cómo podéis ver, es una receta super sencilla y genial para poder añadir proteína a nuestros platos sin esfuerzo alguno. La preparamos un día y la tenemos lista para cualquier momento de la semana en que nos veamos algo apurados, así que no esperéis a prepararla.

Sé que tengo pendiente el pollo a al griega, prometo que llegará, es parecida a este Pavo Escabechado, así que con esta receta podéis ir abriendo boca!.

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Un beso chup. Tesa



23 comentarios

  • Libia

    27 noviembre, 2016 at 6:07 pm

    Que rico!!! En casa el experto en escabeches es mi padre, con sus famosas perdices en escabeche… le comentaré lo del pavo, a ver si prueba… Besos guapa!!

    Responder

  • Chus

    27 noviembre, 2016 at 10:01 pm

    ¡Una receta muy interesante! Vamos que aún no preparé ningún escabeche de carne y ya sé que me estoy perdiendo lo mejor. Tengo que ponerle remedio. Un beso

    Responder

    • Tesa

      29 noviembre, 2016 at 1:40 pm

      eso no lo puedes consentir, a probarlo ya, de ya!

      Responder

  • Ana Melm

    27 noviembre, 2016 at 10:04 pm

    Así me gusta! Aligerando que es gerundio! Mola este pollo, me encantan los escabeches.

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  • Sofia

    28 noviembre, 2016 at 1:04 pm

    Casi me lanzo yo tambien a por esta receta, jajaja, me encanta el escabeche. Al final elegi mi solomillo a la coca-cola, que a las niñas les gustaba mas. Besos guapa

    Responder

    • Tesa

      29 noviembre, 2016 at 1:40 pm

      aysss, aunque a las niñas no les pirre, prueba esta que rebaja bastante por el caldo, le encantará, aqui el nano en bocata lo ha hecho chas!

      Responder

  • AMALIA

    28 noviembre, 2016 at 3:51 pm

    Deshilachado, no se me había ocurrido. Lo anoto para la próxima!! La verdad es que está buenísimo y como aguanta tanto tiempo es ideal para improvisar cuando no sabes qué poner de comer o cenar. En casa nos encanta. Gracias por tu asalto!! Un besote gordo.

    Responder

    • Tesa

      29 noviembre, 2016 at 1:39 pm

      es genial, me flipa.

      Responder

  • Hirma

    29 noviembre, 2016 at 7:27 pm

    me encanta tu pavo, dan ganas de darle un mordisquito, así de pasada…jaja
    enhorabuena, un besazo!!

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  • Natalia

    1 diciembre, 2016 at 4:30 pm

    Que bueno! He hecho varias veces pescado escabechado pero nunca carne. Me llevo esta receta! 🙂

    Responder

  • blanca

    1 diciembre, 2016 at 6:20 pm

    Tengo la receta en favoritos , porque he visto que mas de una habéis coincidido , con lo cual algun día de estos me decido y la hago

    Un beso

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  • Laura Selene

    4 diciembre, 2016 at 10:32 am

    Me encantan los escabeches y si es ligero mejor para mis caderas, buen asalto. Beso.

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    • Tesa

      13 diciembre, 2016 at 3:15 pm

      pues no esperes mas!

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  • Maggie

    5 diciembre, 2016 at 12:11 pm

    Muy rico y facil! Me tengo que animar con el escabeche! Buen asalto!

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  • Cristina Mártir

    6 diciembre, 2016 at 1:12 pm

    Qué buena idea, meter el pavo en un tarro para comerlo en cualquier momento del día o añadirlo a ensaladas, bocadillos… Nunca he preparado en escabeche, pero se ve muy fácil y tiene que tener muy buen sabor, tengo que ir animándome. ¡Igual asalto tu asalto!
    Besitos

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    • Tesa

      13 diciembre, 2016 at 3:15 pm

      asaltame!!!jajajajaa

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  • Vanessa - El Recetario de Lady Halcón

    6 diciembre, 2016 at 8:59 pm

    Veo que el pavo escabechado ha triunfado en este asalto ¡y no me extraña! Tiene que estar riquísimo y, como bien has dicho, luego sirve para más de una vez… Con lo que me gustan a mi los escabeches, creo que me habéis convencido para prepararlo en breve jeje.
    Besos

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  • Miriam

    6 diciembre, 2016 at 10:05 pm

    Voy tarde… lo sé… pero es que no he tenido tiempo de visitarte antes 😉
    Más vale tarde, o eso dicen no? 🙂 Que pintorra tiene tu asalto, rico, rico, rico. De toma pan y moja. Un besito.

    Responder

    • Tesa

      13 diciembre, 2016 at 3:14 pm

      gracias bombon, tranqui, que yo tb voy ranqueando!

      Responder

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