LOS DICHOSOS LUNES Y EL SURIMI’S CAKE

18 junio, 2012por Tesa19
Dichosos lunes, tengo taaaanto sueño que por las mañanas siento como si me estuvieran arrancando el corazón…quiero asesinar al maldito despertador….y encima me toca una jornada de 7 a 10 de la noche, buaaaa…
Lo que menos me apetece los lunes es cocinar, así que los domingos por la tarde que me los tomo para mí y para planificar mi semana, me dedico a hacerme algo rico para llevar a la oficina, porque los lunes como allí, y algo aun más rico para cuando vuelva a casa a las 22:00 de la noche.
Me gusta que sean cosas que no requieran de mucha preparación de último momento, es decir, o algo en frió o algo de 2 min al microondas, vamos…CERO ESFUERZO. Y por ello, hoy os voy a enseñar cuál va a ser mi cena hoy.
SURIMI’S CAKE C&C
4raciones por 7 Propoints®
Si quieres saber como hacer esta maravilla pincha
Ingredientes:
450 gr de Palitos de Surimi (cangrejo de ese tan rico que está congelado y que de cangrejo muchas veces tiene la ilusión!. Para mí las mejores marcas Pescanova y la de Lidl, está ultima me alucina de lo sabrosos que son)
100gr de Tomate Frito sin Azucares Añadidos (también se puede usar el normal)
3 huevos medianos
2 Cebollas Grandes
2 dientes de Ajo
1 CD de Aceite de Oliva
175ml de Nata para Cocinar 5%M.G. Puleva
100ml de leche desnatada
150gr de Mayonesa Sensación
Media Lechuga Romana cortada en juliana
Sal, Orégano y Tomillo
Elaboración:
1. Cortamos la mitad del surimi en tiras a lo largo, y la otra mitad en trocitos de medio centímetro y reservamos. También cortamos la cebolla y laminamos los ajos.
2. En una sartén caliente añadimos la cucharada de aceite y los ajos, y cuando vemos que van cogiendo color añadimos la cebolla y el surimi cortado a tiras. Sin dejar de remover lo tenemos hasta que todo haya cogido un poco de color

 

3. Ahora en otro recipiente añadiremos el tomate frito , los huevos, la nata, la leche y la mezcla de la sartén y con ayuda de una picadora lo mezclaremos todo hasta obtener una masa homogénea
4. Es el momento de verter la mezcla en un recipiente, mejor si es de silicona, apto para el microondas. Y distribuiremos los trocitos enteros de surimi por todo el molde para encontrar algún que otro trocito por ahí suelto, que mola mucho cuando te lo estás comiendo. Rectificaremos de sal, añadiremos el orégano y el tomillo y removeremos con una paleta de madera todo.
5. Ahora lo pondremos 12 minutos a máxima potencia en el microondas. (Dependerá del molde que hayas usado que le cueste más cuajarlo o menos), ir sacándolo y si veis que le falta ronditas de 2-3 minutos, que si no se os puede quedar super seco.

6. Ahora en un plato distribuimos la lechuguita , y sobre ella el Pastel de Surimi, y para decorar la Mayonesa Sensación.
Deciros que os animéis, que este pastel, cuanto más tiempo haya pasado en la nevera y esté fresquito mejor, es como que se asientan los sabores y está de muerte. Es una cena rápida, rica y por pocos Propoints®.

¡Si al final me van a tener que gustar los dichosos lunes!

¿Y tú que cenas el primer día de la semana? Cuéntanoslo aquí abajo, o en Facebook o en Twitter


19 comentarios

  • gracia

    18 junio, 2012 at 1:37 pm

    Ummm…lo probaremos…lo mismo lo hago yo con 4 latitas de atún natural escurrido y le pongo un poco de pimienta negra molida….y también con 2 rodajitas de merluza y gambitas… versiones varias para que coman pescado los niños….

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    • Tesa

      19 junio, 2012 at 1:10 am

      exacto bombon, puedes hacer mil millones de variantes! ¡¡¡¡QUE RICO!!!!

      Responder

  • Rosa

    18 junio, 2012 at 5:07 pm

    Que buena idea, y que buena pinta!!!

    Me viene genial para esas noches que no tengo ni idea de que cenar!
    Delicioso amiga, tomo buena nota para ponerlo en practica lo antes posible…

    Besetes amore!!

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    • Tesa

      19 junio, 2012 at 1:10 am

      ¡Viva la mujer trabajadora que llega hecha polvo a casa! ¡VIVA!

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  • Marta

    19 junio, 2012 at 1:09 am

    Qué buena pintaaaaa!!!! Esto hay que probarlo … Se podrá poner en el horno? Besos guapaaaa!!!

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    • Tesa

      20 junio, 2012 at 12:12 pm

      cielo, claro en el horno tambien se puede poner, asegurate de usar un molde apto para horno y listo!.

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  • Bea Delgado

    19 junio, 2012 at 11:08 am

    Desde luego que sí tiene buena pinta, esto hay que probarlo!!!

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    • Tesa

      20 junio, 2012 at 9:20 am

      pues venga, animate y enséñame una fotillo!

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  • Mª Dolores

    19 junio, 2012 at 3:12 pm

    Que buena pinta, muchas gracias por compartir. 🙂

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    • Tesa

      20 junio, 2012 at 9:20 am

      De nada, pero que conste que yo comparto para que vosotras os atrevais y al hagais! vamos, vamos!!!

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  • Victoria

    19 junio, 2012 at 3:45 pm

    Tesa, corazón, te voy a poner un monumento, jajajaja.
    El jueves nos vamos de picnic cuando salgan los niños del cole y no tenía ni idea que de que llevar… me acabas de solucionar el problema. Lo voy a hacer sí o sí, jajaja.
    Ya te contaré que tal.
    Un besazo, guapísima.

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    • Tesa

      20 junio, 2012 at 9:21 am

      Pues ya verás como les encanta a todos, esta taaaan rico y es tan facil, que mola mucho!!! ademas si lo cuajas un poco mas, no habra riesgo de derrumbe para hacer picnic!

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  • Dulce Suspiro

    19 junio, 2012 at 4:27 pm

    TESAAAAAAA es una idea genial y que no he hecho nunca!!!!! Besazooossss y gracias por traerlo!!!! lo haré… jijsijsjisjsis

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    • Tesa

      20 junio, 2012 at 9:21 am

      pues yo lo quiero probar, como todas esas cosas ricas que haces! guapa!

      Responder

  • eliana

    21 junio, 2012 at 10:17 am

    Genial, wapisima, como siempre tus recetas salen bien y lo mejor saben muy bien, gracias

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    • Tesa

      21 junio, 2012 at 12:53 pm

      gracias guapisima, esto te viene bien? me alegro un monton!!! besitos princesa y nos vemos el proximo lunes.

      Responder

  • susana

    2 julio, 2012 at 10:05 pm

    Hola, ¿cual es tu dire del Facebook? que quiero seguirte!! he visto el video del moño informal 1 ¡¡que ideas!! Gracias guapetona

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    • Tesa

      5 julio, 2012 at 10:09 am

      hola Susana, pues me puedes encontrar en facebook como coses&cosetes!!!!
      Me alegra que te gusten las cosillas!

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  • ARACELI

    24 febrero, 2014 at 2:04 pm

    Rapido y se puede hacer de un dia para otro!!! genial!!!!
    Gracias corazón por tus recetas
    Besitos

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