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Bizcocho Cebra Fit. ASALTABLOG Zebra Cake Fit

Este mes en el Asaltablogs hemos tenido que robar con ganas a Pilar Casanava del Blog Per Sucar-hi pa. Este mes la cosa se ha complicado, por las millones de fiestas, y encima esta chica no para, hay como 10000000 millones de recetas y todas te apetecen cuando ve sus fotos…claro decidirse…me ha costado mas de un disgusto, y bueno… al final, por ruegos en casa tenía que ser algo dulce, así que imaginaros…ya nos tocaba otra vez versionar lo más ligero…. me voy a cortar las venas, dulces fit y ligeros….

Llevo tiempo queriendo hacer este pastel en su versión mas de “engorde” pero hoy se me ha encendido la bombilla y dije…probemos la versión fit y que mejor excusa que la recetita de Pilar, mirar que maravilla de Zebra Cake. (Aviso no os podréis resistir a probarlo)

Zebra Cake fit . Bizcocho Cebra Ligero

8 raciones

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Ingredientes

25gr Harina de Avena Sabor Chocolate Blanco
35gr de Shape Shake de Coco de Foodspring
10gr Edulcorante (a gustos)
10gr de Cacao en Polvo sin azucares
450gr de Claras
7gr Levadura en polvo
Para decorar Coco Rallado y Protein crunch (dulce de leche)

Paso a Paso:
1. Montamos las claras a punto de nieve con ayuda de una maquina o sino el brazo de popeye y el tuyo irán a la par!!
2. Le añadimos la harina de avena, el shape shake, el adulcorante y la levadura con cuidado sin que se bajen del todo.
3. Cuando lo tenemos lo separamos en dos boles, y a uno de ellos le añadimos 10gr de Cacao en polvo sin azucares añadidos y removemos hasta que quede homogeneo
4. Preparamos un molde de silicona con aceite de coco o spray desmoldante y vertemos las mezclas de forma intercalada, un poquito de la blanca, un poquito de la de chocolate, otro poco de la blanca, otro poco de chocolate y así hasta que se nos terminen las dos mezclas.
5. Ponemos el horno a precalentar a 180º con calor arriba y abajo. Llevamos al horno, al nivel más bajo, para mantener alejada la parte superior de calor directo, y lo dejamos unos 20-25 minutos a 170º. Comprobamos con un palillo y cuando salga limpio, está listo.
6. Para decorar Coco Rallado y algo de Protein Crunch.

Muy importante respetar el tiempo, y mezclar con paciencia, porque si sois unos “cagaprisas” como aquí los mendas de casa, que me apretaron en el ultimo momento y subí el horno… el pobre se vino un poco abajo, pero está….de muerte!!!!!!!!!!!!. Es muy fácil y dulzón, de hecho para mi, demasiado dulce, ya sabéis que soy de salado, jajajajajaa. así que se que a muchas os hará muy felices!. Venga a animarse a darlo todo!!.

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Un beso chup. Tesa

Carpaccio de Calabacín, Rúcula y Nueces – Blogueros Cocineros

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Con el vídeo de hoy me presento al Concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina. He elegido una receta fresquita y “facilona” porque sé que en verano no os gusta nada meteros en la cocina, de hecho…. bastante cuesta sacaros del agua… así que espero que os animéis a probarla porque os va a dejar con la boca abierta, en casa duró un pispas.

Carpaccio de Calabacín, Rúcula y Nueces

Ingredientes para dos personas

  • 2 Calabacines medianos
  • 35gr de Nueces
  • 2CD de Aceite de Oliva
  • 2CD de Crema Balsámica (la mía de Manzana)
  • 1 Ajo
  • 30gr de Rúcula
  • Sal
  • Pimienta Negra

Paso a Paso:
1. Primero picamos el ajo y laminamos, con ayuda de una mandolina el calabacín en finas capas.
2. En un bol añadiremos el calabacín, el aceite, las nueces, la sal y la pimienta y removeremos con cuidado. Debemos dejarlo macerar, mínimo 20 minutos en nuestra nevera.
3. Pasado ese tiempo, pondremos nuestra mezcla en la fuente para servir y añadiremos alrededor la rúcula. Cubriremos con la crema balsámica y dejaremos reposar 5 minutos, pues está ensalada debe tomarse a temperatura ambiente.
4. Y ahora solo queda disfrutar de nuestra ensalada, acompañándola de tostadas de algún pan bien rico.

Esperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el vídeo. y si os ha gustado que os suscribáis, que es gratis, y así no perderos ningún nuevo vídeo y claro que si, que compartáis en vuestras redes sociales.

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Mil besos chups. Tesa

Chips Kale

Chips de Kale, el snack saludable

Madre mía la semana pasada pensaba que hacía frío y por eso os subí mi estupenda receta de Minestrone My Way, pero no sabía lo que me esperaba…

Me voy a convertir en un caracol y no voy a salir de mi casa hasta agosto!

Que barbaridad, que frío! nos estamos cargando el medio ambiente y esta es su venganza.

¡¡¡Vamos a morir todos!!!

Bueno, dejando la locura a una lado, hoy os traigo una videoreceta muy fácil y que os va a encantar.

Un snack sencillo sano y saludable, que nos ayudará en esos momentos de “vicio y perversión que a veces tenemos” sin que nos suponga kilos demás, hay algo mejor? seguro que no.

Chips de Kale

Ingredientes
Manojos de kale
Aceite de Oliva
Sal (especias al gusto)

Paso a Paso:
1. Enjuagamos las hojas de kale y las secamos los máximo posible
2. Las separamos del tallo a trocitos, y las embadurnamos con Aceite de Oliva (en este momento podéis añadirle especias al gusto)
3.Disponemos la Kale en una plataforma de deshidratación o un plato para meterlo en el microondas
4. Lo pondremos a máxima potencia dos minutos por cada lado. (También en una bandeja de horno a 180º durante 9-10 minutos queda genial, pero hay que estar vigilando para que no se queme)
5. Y a la hora de servirlo, añadiremos la sal

Nota:
He de deciros que aguanta hasta 5 días en buen estado si lo metéis en un tupper o lata con tapa. Mas de 5 días no lo sé porque en casa ya no pudieron aguantar más sin comérselas.

Espero que os guste y que os animéis a probar este chip tan simple y saludable y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 1 Propoints® (cada cucharadita de Aceite)

Coronation Chicken Propuesta Junio Whole Kitchen

Por fin, ¡YA BRILLA EL SOL!. Como dicen por aquí, las mujeres ya vamos cortas, fresquitas y enseñando carnes…este año he llegado bien a la operación Bikini, sabéis porqué…porque no la hago, yo me cuido todo el año, sabéis que sigo entulinea, y como se come de todo, es fácil comer de todo durante todo el año, verdad?.

Aunque llevaba muchísimo tiempo deseando formar parte de un Club super chulo y mega molón, aun no había tenido la oportunidad. Pero hace poco volvió y ya no lo dude, y me apunté, así que por eso estoy hoy aquí, porque ……

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Junio nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: CORONATION CHICKEN

Eso es, me he apuntado al Círculo Salado de Whole Kitchen, se trata de un grupo donde se propone una receta y cada uno la hacemos nuestra y compartimos en nuestros blogs con todos vosotros en un día concreto. Y este mes nos proponen hacer este maravilloso plato, clásico en la cocina británica, el Coronation Chicken.

Fue creado para la coronación de la reina Isabel II en 1953 por Constance Spry y Rosemary Hume, estudiantes de la prestigiosa Le Cordon Bleu de Londres. Se han hecho varias versiones, y hoy os voy a poner yo la mía, estilo ligero.

Esta mezcla podemos usarla como relleno, acompañamiento o como plato principal incluso. Nada más ver la receta dude…¡qué mezcla de sabores!, ¿me gustaría?, y lo más importante… ¿en casa se la comerían?, la respuesta ha sido un tremendo y enorme SI, la combinación de sabores es increíble, en casa quieren repetir ya, y los compis de la ofi, quieren venir a casa a comer!

Además al pensar cómo podía usar esta receta, fue rápido y fácil…lo tuve claro desde el principio, iba a hacer empanadillas rellenas con el Coronatión Chicken al horno. Y con lo que me sobró un estupendo plato. Así que vamos con la receta de este pollo tan espectacular.

 

EMPANADILLAS CORONATION CHICKEN


Total Coronation Chicken: 38 Propoints®
Empanadillas: 3Propoints® por unidad


Ingredientes:
1 cebolla picada
10gr de tomate concentrado
5gr de Curry
15ml de zumo de limón natural
30gr de mermelada extra de albaricoque
150gr de mayonesa ligera (yo usé ligeresa sensación)
500gr de pollo (puedes elegir asada, cocida, a tiras, en cuadrados, etc…, yo pique pechugas que tenía limpitas y ale carne picada)
100 gr de Pasas Sultanas
30gr de almendras laminadas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Paquete de Obleas grandes de la Cocinera
1 huevo mediano batido

Paso a Paso:
1. Sofríe la cebolla con una cucharada de aceite. Cuando esté transparente añade el tomate y el curry en polvo, y pon la mezcla a fuego lento para que se integren todos los sabores (unos 5 minutos)
2. Cuando todo haya cogido color, lo retiramos del fuego, añadimos el limón, la mayonesa y la mermelada, y lo mezclamos todo bien.
3. Desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con las pasas. Vertemos sobre la mezcla anterior y combinamos todo. Por último hay que añadir las almendras, hasta que todo esté bien integrado.
4. Rellenamos cada oblea con 30 gr de mezcla, y pincelamos cada empanadilla con el huevo batido.
5. Las metemos en el horno precalentado a 180grados, durante unos 15 minutos, y listas para comer

Ahora eres tu quien decide si lo toma en frio, o templado, como plato principal o como relleno o acompañamiento. Tú decides, con arroz también está de morirse, y si lleva un día en la nevera aun mejor, que los sabores se han unido todos.

¡Anímate a probar esta mezcla de sabores dulces y exóticos, no te arrepentirás!
¡Un millón de besos enormes para todos los que estáis por aquí y para mi tontito también!

Pollo Mediterraneo

Buenos días:
Pedazo notición que os anuncié el lunes, ya tenemos a Jorge Javier hablando de entulinea, y de cómo le ha ayudado a perder kilos. Me alegro y vamos a seguirle para ver todos sus avances.
A pesar de que llevo ya casi 3 años dedicada casi en exclusiva al tema de la alimentación y la pérdida de peso, ya sabéis que dicen que “en casa del herrero cuchara de palo”, pues eso mismo, y si encima a esto le sumamos que soy la quinta de los 6…pues ni suficientemente mayor para unas cosas ni suficientemente pequeña para otras, vamos…una caca de término medio.
Asi que en casa mis hermanicos están todos poniéndose en Operación Tanga (que eso les digo yo, porque todos tienen cuerpazos, pero aun quieren verse más chotorr@s). Así que ya han empezado a rondar por nuestras charlas wasaperas la receta de la dieta de la sopa, los regímenes proteicos, y las curas de siropes varios…. Mira que me canso de decirles que yo les preparo un menú sano y saludable, pero no hay manera! Aunque ahora alguno parece haber visto la luz, y me va a dar la oportunidad….ya os iré informando, lo mejor es que están super emocionados…así que si encima me hacen caso y pierden lo que toca….se lía parda!!
Así como les ocurre a ellos, le pasa a mucha gente que no conciben que podemos perder peso comiendo de todo, solo haciendo variaciones en nuestra forma de cocinar, y teniendo bien presente que queremos comer sano, podemos lograrlo, y encima con comidas de toda la vida.
Yo hoy para demostrároslo os traigo una receta riquísima, con un sabor diferente para no aburrirnos y fácil, . Os presento mi…

POLLO MEDITERRANEO

Total de la Receta: 63Propoints
Ingredientes:
1 Pollo entero con piel (1kg vaciado preparado para rellenar
1 Limón
4 Ramitas de Romero
4 Puerros
1 Pimiento Rojo Grande
2 Pimientos Verdes Italianos
100gr de aceitunas negras sin hueso
Sal (si es en escamas mejor) y Pimienta
600gr de Patatas
8 Ajos
4 Cucharadas de Aceite de Oliva
Paso a Paso:
El Pollo:
1. Precalentamos el horno a 200º. Mientras cortamos el limón en 8 trozos, y rellenamos nuestros pollo con 4 de esos trozos y dos de las ramitas de romero, y ¡le juntamos las patitas para que no se escape nada!
2. Cortamos los puerros por la mitad longitudinalmente, y si son muy largos de nuevo por la mitad pero esta vez transversalmente. Vamos que para no hacernos líos os dejo el dibujito aquí al lado. Quitamos las semillas y el corazón de los pimientos y los cortamos en cuadraditos, siguiendo al máximo posible sus curvas naturales, y troceamos pero no mucho las aceitunas negras. Y añadimos todo a nuestra fuente, dejando un hueco en medio para nuestro pollo (yo uso Pyrex porque tras años de hacerlo, solo puedo decir que me encantan!)
3. Agregamos a la fuente el resto de los trozos de limón y el romero. Y con 2 cucharadas de aceite rociamos bien todas las verduras, incluso si quieres remuévelas bien con las manos, muy limpitas, para que se queden impregnadas. Y entonces colocamos el pollo encima en el medio de la fuente y con otra cucharada de aceite impregnamos bien nuestro pollo por todas partes, no tengáis miedo de acosar un poco al pollo y de meterle mano, si distribuimos bien el aceite, estará más bueno y sabroso.
4. Ahora agregamos por encima del pollo y las verduras la sal y la pimienta. Y entonces lo metemos en el horno aproximadamente 1 hora y media. De vez en cuando si tienes una pipeta puedes regar el pollo con su propio caldito para ayudar a que se dore.

¡¡Estoy en Pelotas!!

5. Cuando ya esté listo, lo mejor es descuartizarlo en 4 trozos y servirlo en la fuente rodeado de sus verduritas, con la salsita que se ha creado en el horno y las patatas que vamos a pasar ahora a ver cómo hacerlas.

Chafando el Ajo

Las Patatas:

1. cortamos los 600gr de patatas en gajos como si fuera una naranja. Y los ponemos en una fuente apta para horno
2. Majamos los ajos sin pelar con nuestro cuchillo (hoy estoy con vena artística soy fatal dibujando, pero hija me hace ilusión que le voy a hacer!!!) y los añadimos a las patatas
¡Creo que podría vivir a base estas Patatas!
3. Con una cucharada de aceite rociamos todo bien y removemos para que quede todo bien esparcido y lo metemos al horno junto a nuestro pollo, y estarán listas cuando veamos que la patata ha cogido color y que huelen que alimentan!
Esta receta la hice hace poco en casa, vino mi hermanito pequeño y su chica a comer, y disfrutamos muchísimo, además les encantó, y no os podéis ni imaginar lo sencilla que es, el único tiempo es el del horno, el resto, son menos de 10 minutos y la comida no pudo ser ni más completa, ni más espectacular. Así que animaros a hacerla, es una manera nueva y diferente de comer pollo asado, con sabores nuevos e interesantes, no os la perdáis.

¡Al rico Pollo con Patatas!

Pero además vosotros sabéis que siempre busco comida sana y saludable y está lo es, así que si estáis ya con al Operación Veraniega no sé ¡¡¡a qué estáis esperando!!!!.

Un beso y os espero en facebook y en twitter,

recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios

NO RENUNCIES A NADA

Buenas a todo el mundo:
¿Quién fue el que dijo que en esta vida si quieres perder peso tienes que sufrir? Seguro que era una de esas personas, que no sabe que para perder peso no hace falta comer poco, sino que lo importante es comer bien, es decir, cuidar nuestra alimentación, y llevar una vida sana, respetando las pautas saludables de las que ya hemos hablado antes y que podéis ver aquí

Últimamente no dejo de escuchar: “nooo, yo no como de eso”, “eso lo tengo prohibido”, “ni loca probaría eso, yo quiero adelgazar”…Y sabéis cuál es la realidad…que cuando uno se priva durante un tiempo de algo que le gusta, al final acaba cayendo y entonces lo hace mal. Porque una semana mala, donde nuestras hormonas nos tomen por el pito del sereno es fácil que la tengamos, y entonces pensamientos como “encima que me he portado bien, no he perdido nada, o solo 200gr ahora si engordo ¡¡será con motivo!!, y entonces HALAAA….ataque voraz de todo eso de lo que nos hemos privado. Así que ahí va mi frase: “No se trata de dejar de comer algo, sino de aprender cómo comerlo para que no influya en nuestro peso de manera negativa”, ese es el quid de la cuestión, y para eso estamos semana a semana acudiendo a reuniones de Entulínea, y para eso nos tenéis a las monitoras (facebook Valencia Entulínea Teresa).
Pues todo esto viene porque resulta que el otro día fui a los “nuevos supermercados del Corte Inglés”, porque como han comentado que ahora se van a ajustar más sus precios, pues quería cotillear. Y en la charcutería descubrí una Sobrasada de Mallorca de esas que quitan el hipo y que a mí personalmente me vuelven loca. Como ya seguro sabréis o podéis imaginar la sobrasada supone un gran aporte calórico, vamos…¡que engorda que te cagas!, pero está taaaan rica….que no pude resistirme y le pedí al chico guapetón que nos atendió una cortadita que pesaba 120gr.
Al llegar a casa me puse a pensar…como puedo disfrutar de esto, y con poco propoints (para los que no seguís el Plan Propoints 2.0. quiero decir: “y que no me engorde mucho”). Entonces me giré y ví que habían unas mega Berenjenas en la nevera, gritándome: “me voy a poner pocha y fea, ¡UTILÍZAME!” (¡es mi primer dibujillo, y estoy muuuuy orgullosa de el!), y ahí se resolvió el enigma. Así que os presento una receta rica y saludable con la que disfrutar de la Sobrasada Mallorquina y no sentirnos culpables.

BERENJENAS RELLENAS DE SOBRASADA
Para 4 personas: 9Propoints®/ración

Dejate sorprender y pincha Sigue leyendo