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QUIÉN SOY CHALLENGE CON CUPCAKES A GOGO

La receta de hoy tiene como ingredientes, dos locas, dos botes de nata y un móvil…si lo sé, da miedo hasta pensarlo….

Con Belén siempre es taaaan fácil todo, siempre con su sonrisa, siempre dispuesta a todas las locuras que le propongas. Si es que está loca del “potet” se hace querer.

Una tía emprendedora y valiente, que dirije la Tallereria con mano dura, porque así es como logra sacar lo mejor de cada uno de los alumnos que se inscriben en los talleres. Divertida, alocada y entregada (tanto que a veces ni duerme!). Una mujer de bandera, que siempre que la necesitas está ahí. Gracias bombón por prestarte a estas locuras.

Quién Soy Challenge

Esperamos que os guste esta receta, que os suscribáis a nuestro canal de Youtube, que es gratis, para poder seguir creciendo y vuestros deditos arriba para saber si os ha gustado el vídeo.Y ya si os ha encantado que compartáis este vídeo en vuestras redes sociales.

 

Os esperamos impacientes en nuestro grupo de facebook: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Salteado de ternera en caldo asiático

Salteado de Ternera en Caldo Asiatico y Reto Entulinea

Hace ya algunas semanas tuve la gran suerte (pues no tuvo nada que ver con hacer ojitos a mis dos hombres de entulinea) de que me dejaran acudir a un encuentro de entulinea con las fantásticas anfitrionas de los Grupos de Facebook que siguen el Plan Propoints de Entulinea de Weight Watchers y algunas bloggers, como son Karmen del Grupo Fans de la No Dieta, Aurea del Grupo entulinea, Isabel del Blog Comilonas Lights, Merymer del Blog QComo, Alexia del Blog El Diario de Alexia Jones, Ana del Blog En la Cocina con Ana y Conchi y Anaïs del  Grupo el Rincon de Ana: La Dieta Propoints

Les iban a mostrar las Novedades del Plan Propoints para este año, y demostrarnos una vez más que podemos comer de todo sin que nos cueste kilos demás, y cómo os preguntaréis… pues voy a haceros un breve resumen.

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En la Innovación para el 2015, hay 3 palabras clave:

1. Personalización
2. Apoyo
3. Conectividad

Acerca del primer punto, LA PERSONALIZACIÓN, vemos cada día que cada persona es diferente, con necesidades diferentes y gustos diversos, porqué tenemos todos que seguir la misma alimentación si ya vemos que no somos iguales.
En Entulinea que piensan en todo nos lo quiere poner fácil con diversos perfiles que nos ayudarán a hacernos nuestro plan más adaptado y fácil, al igual que las recetas que nos indicarán cada una a qué perfiles pertenece, en un principio tenemos 5 perfiles:
– Los que adoran la Carne y el Pescado
– Los que se pierden con la Pasta, Arroces y Granos
– Los que necesitan una dieta Sin Gluten
– Los que deciden llevar una dieta Vegetariana
– Y también los que prefieren no contar propoints.
Ya veremos que ocurre en un futuro, porque somos tantos y todos taaaaaaaaan diferentes… ;-P

Con respecto al segundo punto, EL APOYO, se acabo eso de sentirnos solos cuando queremos cuidarnos, una de las novedades de este año para la gente que tiene acceso a la plataforma online de entulinea, son unos vídeos que nos van a ir guiando semana a semana, cómo empezar y ayudándonos a marcarnos pequeños retos para que alcanzar nuestro objetivo sea más fácil.

Y por último, LA CONECTIVIDAD, desde ya entulinea es aun más tecnológica ya que desde ya mismito podemos conectar nuestros dispositivos de actividad de las marcas, fitbit, Jawbone, Withings, Misfit y Garmin a nuestro plan, tanto a través de la Web como a través de la App, y así conocer no solo la información que nos dan nuestros dispositivos, sino también su traducción en propoints de actividad (siiii, ¡¡¡mas puntos de esos que luego nos podemos comer!!!). Y aquí también digo por ahora porque estoy segura que a medida que se pongan más de moda en nuestro país se irán añadiendo más y más marcas.

Hoy la entrada es algo larga, pero espero que os guste y os quedéis leyéndola hasta el final, porque hay más. Aprovechando que ha salido un libro super chulo nuevo, hemos preparado un reto para celebrarlo, Mery, Karmen, Sehila y yo hemos reproducido algunas de las recetas del nuevo libro: MENÚS A TU GUSTO y las vamos a colgar cada una en nuestro respectivos, grupos o blogs, y pretendemos que vosotras, nos visitéis a todas y decidáis cuál vais a hacer y compartáis con el hastag #retomenusatugusto, como mínimo una de vuestras fotos, porque el libro ya lo tenéis en vuestras reuniones y también en la tienda online de entulinea. ¿Qué os parece?. Pues ale os comparto la que hemos elegido.

Reto

Salteado de Ternera en Caldo Asiático

Salteado de ternera en caldo asiático

Ingredientes
1 Puerro
2 dientes de Ajo
1 palito de Hierba de Limón (Citronella, lo que sale en la foto)
4ct de Aceite
30ml de Agua
80 gr de Arroz
1200ml de Caldo de Verduras
Sal y Pimienta
200 gr de espinacas troceadas
450 gr de Ternera sin Grasa
25 gr de Cacahuetes troceados

Paso a Paso:
1. Troceamos el puerro finamente. Machacamos el ajo y picamos la hierba de limón.
2. Pochamos el puerro en 2ct de aceite y 30ml de agua unos 3 minutos en una sartén antiadherente.
3. Añadimos entonces el arroz y lo cocinamos 3 minutos sin dejar de remover. Entonces añadimos el caldo, el ajo y la hierba de limón. Salpimentamos y cocinamos tapado durante unos 8 minutos.
4. Pasado ese tiempo, añadimos las espinacas y dejamos cocinar las espinacas otros 4 minutos.
5.Mientras tanto tostamos los cacahuetes en una sartén y luego los picamos.
6. Cortamos la ternera en tiras finas y las salteamos en un wok con el resto del aceite, salpimentamos.
7. Repartimos la ternera en 4 platos hondos y regamos con el caldo. Esparcimos el cacahuete por encima y a disfrutar.

Espero que os guste y que os animéis a probar este plato tan de vanguardia, diferente y con un sabor nada común, y así nos enseñéis a todas las que hemos creado este reto, vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que adoro ver vuestros comentarios y comentarlos.

Un besote. Tesa

Toda la receta 26 Propoints®

Falafel con Salsa de Yogur Saciante Reto Whole Kitchen

Últimamente he de confesar que estoy…….. muy “experimentosa”  en la cocina, tengo ganas de probar miles de cosas, a veces me encuentro con hasta 7 platos diferentes, y tengo solucionada la semana, pero mis chicos, tiemblan…porque no tengo freno y si no me riñen no puedo parar, he descubierto que me hace tremendamente feliz pasar horas y horas en la cocina, probando, creando y también tirando (si, en ocasiones….¡la lío parda!) cosas nuevas…..

Está receta que os traigo hoy, tenía ganas de hacerla desde hace mucho, que vi como mi querida María José del Blog Nutricoach la sacó, pero había quedado en el recuerdo. Y aprovechando el reto de Enero, pues me he decidido, por supuesto “customizando a mi estilo ligero” y os vengo a sorprender con que:

WHOLE KITCHEN en su Propuesta Salada para el Mes de Enero nos invita a preparar un clásico de la cocina árabe: FALAFEL

Como veis he decidido hacerlos en forma de Donuts, como entrante de picar, cómodo, limpio, ligero y muy saciante.

Las que seguís entulinea podéis usar esta receta con el Nuevo Plan Expres, controlando los propoints extras del yogur griego y el aceite si ya habéis consumidos las raciones diarias (5pp total por la salsa de yogur). Pero si estáis contando todo, el total de la receta sería 17Propoints

Podéis encontrarnos en: FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM

Coronation Chicken Propuesta Junio Whole Kitchen

Por fin, ¡YA BRILLA EL SOL!. Como dicen por aquí, las mujeres ya vamos cortas, fresquitas y enseñando carnes…este año he llegado bien a la operación Bikini, sabéis porqué…porque no la hago, yo me cuido todo el año, sabéis que sigo entulinea, y como se come de todo, es fácil comer de todo durante todo el año, verdad?.

Aunque llevaba muchísimo tiempo deseando formar parte de un Club super chulo y mega molón, aun no había tenido la oportunidad. Pero hace poco volvió y ya no lo dude, y me apunté, así que por eso estoy hoy aquí, porque ……

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Junio nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: CORONATION CHICKEN

Eso es, me he apuntado al Círculo Salado de Whole Kitchen, se trata de un grupo donde se propone una receta y cada uno la hacemos nuestra y compartimos en nuestros blogs con todos vosotros en un día concreto. Y este mes nos proponen hacer este maravilloso plato, clásico en la cocina británica, el Coronation Chicken.

Fue creado para la coronación de la reina Isabel II en 1953 por Constance Spry y Rosemary Hume, estudiantes de la prestigiosa Le Cordon Bleu de Londres. Se han hecho varias versiones, y hoy os voy a poner yo la mía, estilo ligero.

Esta mezcla podemos usarla como relleno, acompañamiento o como plato principal incluso. Nada más ver la receta dude…¡qué mezcla de sabores!, ¿me gustaría?, y lo más importante… ¿en casa se la comerían?, la respuesta ha sido un tremendo y enorme SI, la combinación de sabores es increíble, en casa quieren repetir ya, y los compis de la ofi, quieren venir a casa a comer!

Además al pensar cómo podía usar esta receta, fue rápido y fácil…lo tuve claro desde el principio, iba a hacer empanadillas rellenas con el Coronatión Chicken al horno. Y con lo que me sobró un estupendo plato. Así que vamos con la receta de este pollo tan espectacular.

 

EMPANADILLAS CORONATION CHICKEN


Total Coronation Chicken: 38 Propoints®
Empanadillas: 3Propoints® por unidad


Ingredientes:
1 cebolla picada
10gr de tomate concentrado
5gr de Curry
15ml de zumo de limón natural
30gr de mermelada extra de albaricoque
150gr de mayonesa ligera (yo usé ligeresa sensación)
500gr de pollo (puedes elegir asada, cocida, a tiras, en cuadrados, etc…, yo pique pechugas que tenía limpitas y ale carne picada)
100 gr de Pasas Sultanas
30gr de almendras laminadas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Paquete de Obleas grandes de la Cocinera
1 huevo mediano batido

Paso a Paso:
1. Sofríe la cebolla con una cucharada de aceite. Cuando esté transparente añade el tomate y el curry en polvo, y pon la mezcla a fuego lento para que se integren todos los sabores (unos 5 minutos)
2. Cuando todo haya cogido color, lo retiramos del fuego, añadimos el limón, la mayonesa y la mermelada, y lo mezclamos todo bien.
3. Desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con las pasas. Vertemos sobre la mezcla anterior y combinamos todo. Por último hay que añadir las almendras, hasta que todo esté bien integrado.
4. Rellenamos cada oblea con 30 gr de mezcla, y pincelamos cada empanadilla con el huevo batido.
5. Las metemos en el horno precalentado a 180grados, durante unos 15 minutos, y listas para comer

Ahora eres tu quien decide si lo toma en frio, o templado, como plato principal o como relleno o acompañamiento. Tú decides, con arroz también está de morirse, y si lleva un día en la nevera aun mejor, que los sabores se han unido todos.

¡Anímate a probar esta mezcla de sabores dulces y exóticos, no te arrepentirás!
¡Un millón de besos enormes para todos los que estáis por aquí y para mi tontito también!

Arroz Meloso con Rape y Brillante Sabroz

Hace ya algunas semanas recibí en mi casa el pack de inicio de Brillante Sabroz de TRND, venían dos paquetes de Kilo que estoy haciendo Chas con su guía de información muy completa y su manual de investigación super útil para luego poder hablar con conocimiento de causa de esta maravilla, y 6packs de medio kilo de arroz que ya he repartido entre amigos, y conocidos, y que espero que me manden fotos de sus recetas o tendré que pegarles al culete, ejem, ejemmm bueno….todos menos uno que como estoy sorteando una super cesta de navidad entre mis chicos de Entulínea pues ¡he incluido un paquetito del mejor arroz!.
Bueno, pero yo me he lanzado y a lo mejor algunos no tenéis ni idea de que es TRND, cosa que me parece fatal porque mira que yo lo he hablado veces, pero bueno por si hay algún despistadillo, ahí va la explicación de qué es y cómo podéis apuntaros para poder hacer como yo.

Coses&Cosetes y Sabroz de Brillante

Trnd es una comunidad en la que sus miembros tienen la posibilidad de probar nuevos productos y servicios combinando diversión, innovación y participación. Los miembros de trnd eligen los proyectos en los que quieren participar dentro de una extensa gama, incluyendo productos de consumo, belleza, coches, videoconsolas, viajes o música. Los participantes prueban los productos y se lo cuentan a sus amigos y conocidos generando publicidad boca a boca. Todo se hace de forma voluntaria, sin coste alguno y con mucha diversión. No siempre podemos entrar en todas las pruebas, pero intentarlo vale la pena.

Si queréis daros de alta entrar en: www.trnd.es y daros de alta, y si os apetece podéis ponerme como referencia con el siguiente código: 1142282752069343480 , no es obligatorio pero si lo hacéis pues os lo agradezco mucho. Y ya una vez os inviten a un proyecto es participar activamente y cruzar los deditos para ser seleccionados.

Pero bueno, vamos a lo que vamos, ya me conocéis y sabéis que me encanta cocinar, pero si he de ser sincera el tema del arroz me lleva por el camino de la amargura, siempre me quedo o corta o pasá, me cuesta mucho pillarle el punto. Así que cuando recibí el arroz estaba algo aterrozida de pensar que la iba a liar parda con este arroz redondo por mucho que ya me habían avisado que no se pasaba, así que sin más dilaciones me puse a probarlo haciendo un super arrocito, el cual debo agradecer la receta a Pepekitchen (Para las thermomixeras aqui la teneis para ver como hacerlo con esa maravilla de máquina), aunque la customicé un pelín. Aquí os dejo las fotos y la receta.

Arroz Meloso de Rape
(Si controláis bien el aceite, en día de saciante solo cuenta este, y son 2propoints por persona)
Valor Propoint por ración: 9 Propoints
Porciones: 4 raciones

 

Sabroz Meloso de Rape

Ingredientes: Sigue leyendo

Reto DIP bajo en Propoints y Sorteo

No, no me he vuelto loca, o…quizá sí! Dos publicaciones en dos días seguidos!! y encima cosas riquísimas y con pocos propoints!!! si….creo que finalmente si que me he vuelto loca….y los culpables de la super receta de hoy son dos personas, Dina y Tito. Ellos crearon un Evento en Facebook donde nos proponían hacer nuestra propia versión de una receta que Tito nos recomendaba en su blog de Kevin, del Blog Closet Cooking, os recomiendo que os paséis por todos los blogs, son de impresión.

Tengo el inmenso placer de conocer a Dina, Dulce Suspiro(con su recién estrenado blog: En mi casa, hoy…) de hace ya un poquito de tiempo, me he convertido en OKUPA en su casa, yo, mi pirata y mi minipirata! no perdáis la oportunidad de conocer a esta magnifica brujita, que te encanta con sus poderes, su dulzura, su cariño, su ilusión y su sonrisa siempre dispuesta!!!! Es una mujer increible, algo mejor aun es: SUPERCALIFRAGILISTICAESPIALIDOSA!!.

Como ya sabéis los que nos seguís por aquí, la cocina es una pasión, pero por mis luchas continuas con el peso, siempre he de estar vigilando un poco lo que como, así que cuando vi el reto dije: “ésto lo he de hacer yo y conseguir que salga bajito de Propoints”(si no sabes que son los propoints, averígualo pinchando aquí). Y dicho y hecho, salió algo taaaaaan rico, que al día siguiente el peque me dijo que si podíamos repetir!!!!.

Así que sin más dilación os dejo la receta de este reto, que como veréis es sencilla pero tiene sus pasos.

DIP CAXIPIZZA

19 Propoints Total /4 raciones

Dip CaxiPizza

Ingredientes:

– 125gr de queso de untar (use el 0% de San Millan)

– 100gr Crema Agria (la hice casera, 1 yogur griego ligero, 175gr de Nata Puleva para cocinar 5%MG y sal, todo bien integrado, son sólo 2Propoints porque use una tercera parte)

– 50gr de Mayonesa ligera Aliada (también podría haber sido Ligeresa Sensación, pero esta sabe más a mayonesa)

– 125 gr de mozarella light de Linessa (en una pieza, pero cortada a cuadrados)

– Salsa de Tomate para Pizza (la hice casera, 1CD de aceite de oliva un ajo a laminas, cuando ha cogido color, añadimos 400gr de tomate troceado y añadimos orégano, sal y pimienta, yo ademas tenia especies mejicanas picantes, y ¡qué es un Dip, si no pica!!jajajajaa, y dejamos que reduzca un poco para que todo coja sabor, y listo)

– 6 lonchas de chorizo de pavo (4 arriba, y las otras 2 cortadas a trocitos)

– 2CD de pimiento verde cortado a trocitos

– 5 aceitunas negras cortadas a rodajitas

– Queso linessa rallado 50gr (es el paquete que tiene mezcla)

¿Cómo lo hago?

Veréis que es super fácil, si teneis hecha de antemano la salsa agria casera, y la salsa de tomate para pizza, lo demás esta tirado.

1. Echamos en un cacharro el queso crema, la mayonesa, la mezcla de nata agria y el queso mozarella, lo pasamos todo por la turmix, y al fondo de una fuente como base

2. Encima ponemos con cuidado la salsa de tomate para pizza

3. Echamos el chorizo, el pimiento y las aceitunas por encima

4. Por último el queso ralladito por arriba y al horno a gratinar durante unos 20 minutos a 150º. O hasta que haya cambiado de color y esté amarillito.

Y entonces, ¡estará listo!

Muchas pensareis: “vale, si…es como una pizza pero sin base, pero si lo mojas con nachos o pan los propoints suben hasta el infinito”, si, es cierto, el peque y el super mayor se lo comieron con pan, pero qué hicimos los que somos güenos, y queríamos disfrutar de esta maravilla sin mojarnos todo un pan, pues usamos como “nacho” hojitas de cogollitos de Tudella!! si, como lo ois, en plan barquitas, estaba exquisito, de verdad probarlo, os enseñaría fotos, pero al ponerlo en la mesa, no duro nada!!!.

Espero que os animéis a probarla, y que la disfruteis tanto como nosotros, se ha convertido en un imprescindible en nuestra cocina!!!! Viva TITO y DINA!!!

Os recuerdo que seguimos de sorteo!!!!