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Pollo a la Radler con GM

 

Ole, ole y ole, Alex al habla. Os traigo una receta rica, rica y con fundamento. Es totalmente original mía.  Mi hermana no me ha ayudado, me estoy haciendo autosuficiente,ole yo!!! más contento que una cochinilla enganchada a un perro, ¡B-R-A-V-O…BRAVO!.

El otro día compromiso familiar, y dije….hoy es el día voy a demostrarle que por ser joven y algo torpe, no quiere decir que no pueda sorprenderles. Me armé de valor e hice un estupendo Pollo Asado con mi toque personal que espero que os guste y os animéis a hacer.

Pollo a la Radler

6-8 racionespollo a la radler

Ingredientes
1 Pollo de 2Kg
500 gr de Patata
350gr de Cebolla
CD de Aceite de Oliva
1 Radler (330ml de Cerveza con limón)
Romero, Tomillo, Laurel y Medio Limón
Sal y Pimienta negra

Paso a Paso:
1. Ponemos todas las especias dentro del pollo junto con el límon
2. Con el aceite, embadurnamos bien el pollo, con ayuda de nuestras manos, y salpimentamos.
3. Ponemos en la cubeta la patata a trocos y sobre ella la cebolla. Y encima el pollo.
4. Y ahora regamos todo con la lata de Radler. Cerramos la tapa y ponemos en Menú Horno, a 140º durante 40 minutos.
5. Pasado ese tiempo ponemos el cabezal, y a 220º y durante 20 minutos y así conseguiremos una piel crujiente.
6. Solo queda servir y listo.

Como veis es una receta rápida y estupenda que nos hará quedar como verdaderos artistas y sin ningún esfuerzo. Yo que me estaba relamiendo de que sobrara algo para hacer Sandwiches de pollo y no dejaron ni las migas, que por otro lado…es buena señal.

Nos podéis encontrar en nuestra página de Facebook o en nuestro mail: qnosetevayalaollagm@gmail.com

Un beso. Alex

salchipapas

Cazuela de Salchichas con Patatas (Salchipapas)

Estamos tan contentos de lo felices que estáis con vuestras maquinas-ayudantes de cocina, que estiramos las rebajas en todos nuestro productos hasta el 1 de Febrero 2016, si… lo sé…no hemos vuelto locos.

Pero es que os queremos facilitar la vida al máximo. así que aquí os dejo algunos ejemplos de nuestras super REBAJAS. Si estáis interesados escribirnos por facebook a través de nuestra página, o en nuestro mail: qnosetevayalaollagm@gmail.com

rebajas 2 rebajas1

Y ahora os dejamos la receta del momento que os va a encantar, porque es increíblemente fácil y rica, gusta tanto a mayores como a pequeños. Y está es la versión ligera pero si queréis algo más contundente sólo tenéis que cambiar los ingredientes más ligeros por sus versiones más calóricas y añadir un poco más de aceite.

Salchipapas Ligero

4 raciones

salchipapasIngredientes
300 gr de Longanizas de Pollo (10 unidades)
500gr de Patata
2 Cebollas Medianas s
2 Zanahorias
4 Chamipñones Portobello
1/2 Pimiento Rojo
1CD de Aceite de Oliva Virgen Extra
1ct de Sal
1CD de Hiervas Provenzales

Paso a Paso Olla GM (Versión rápida):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso, 20 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Paso a Paso Olla GM (Versión Slowcook):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso lento, 180 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Venga que os esperamos en nuestra página de facebook para ver vuestras versiones y que nos digáis si os ha gustado.

Y bueno si estáis interesad@s en haceros con esta maravilla o si aún os queda alguna duda, solo tenéis que poneros en contacto con nosotros a través del email:  qnosetevayalaolla@gmail.com o en nuestro Facebook a través de un mensaje privado y también por Wasup al: 696239159 os contestaremos lo antes posible.

Crema de Calabaza con Tofu y Pimentón

¿Porqué tomarte una sopa bien caliente no puede acompañarse de ese sorber tan molón que hacen los chinos? me mola el sssssluppppp, slupppp… pero desde niña me dijeron en casa que eso era de mañan educación…

Que curioso que cosas que aquí son de mala educación en otras partes del mundo estén bien consideras… eso me hace recordar un libro que leí en mi adolescencia, al menos 3 veces con mi mama en Cullera, “El Mundo de Sofía” me impacto muchísimo en ese momento.

Quién decidió todas las cosas… quién dijo a esto lo llamaremos manos y a esto pies. Quién marca qué es bello o qué no lo es… recuerdo que en ese momento, tras mucho pensar, decidí que lo mejor era no centrarme en quién, ni en porqué… que lo mejor era mirarse a uno mismo y tratar de responder a estas preguntas: “¿Qué es lo mejor de mí que puedo ofrecer? esforzándome al máximo, ¿hasta dónde puedo llegar? si lucho sin descanso ¿habrá alguna meta que sea incapaz de cruzar?” y bueno… aquí sigo tratando de descubrir quién soy, y hasta dónde puedo llegar…

Lo que está claro hoy es que… sigo con frío… mi nariz parece un glacial, y dicen que aún no ha llegado el invierno…¡Ay mi madre, que Dios nos pille confesaos’!. Así que para no salirme del tema os traigo otra receta para estos tiempos calentita y sabrosona y sobretodo rápida de hacer, porque ahora mismo quiero cosas express para pasar el mayor tiempo posible haciendo manitas bajo la manta.

Crema de Calabaza con Tofu y Pimentón

6 racionesCrema 1

Ingredientes
1Kg de Calabaza Pelada
1 Cebolla picada
1’5L de Caldo de Verduras Natural Aneto
1CD de Aceite de Oliva
200gr de Tofu fresco desmenuzado
30gr de Semillas de Calabaza
Pimentón, Sal y Pimienta Negra

Paso a Paso Tradicional:
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos. La ponemos en una olla junto con el caldo y la cebolla picada. Hervimos durante 20 minutos.
2. Ponemos todo en el vaso de la picadora junto con la cucharada de aceite y un poco de sal y pimienta.
3. Triturar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Probar y salpimentar si es necesario.
4. Pasamos las semillas de calabaza por una sarten caliente para tostarlas y si se quiere también podemos darle unos golpes al tofu.
5. Servir en una taza la crema y decorar con el tofu, el pimentón y las semillas de calabaza.
Paso a Paso Con la Olla GM:
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos. La ponemos en la cubeta junto con el caldo y la cebolla picada. Menú turbo 8 minutos, 130º, válvula cerrada.
2. Añadimos la cucharada de aceite y un poco de sal y pimienta y con ayuda de la turmix lo picamos todo.
3. Triturar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Probar y salpimentar si es necesario.
4. Pasamos las semillas de calabaza por una sarten caliente para tostarlas y si se quiere también podemos darle unos golpes al tofu.
5. Servir en una taza la crema y decorar con el tofu, el pimentón y las semillas de calabaza.

crema2

Sé que últimamente os meto algunos “nuevos ingredientes” pero es que estoy ampliando mis horizontes, ¿ampliáis los vuestros conmigo?. Venga que os esperamos en: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 15 Propoints®

*Si os interesa información sobre la Olla GM o la Cecofry escribir a: qnosetevayalaollagm@gmail.com

Soja Verde con Arroz Especiada

Y sigue el frío polar y sigue mi constipado sin alejarse de mi… ¡Qué le voy a hacer! no se puede estar tan buena que ni el constipado quiere deshacerse de mi, jajajajaa

Hoy os traigo otro platito de caliente, uno de esos que molan mucho y que tiene una legumbre que seguro que much@s no conocéis la soja verde. Es una legumbre muy sana y saludable, diferente a las que estamos acostumbradas y que le da un toque muy innovador a platos de siempre. Además la acompañamos con un puñado de arroz para convertirlo en una SUPER PROTEÍNA.

Legumbre+cereal= Proteína de Calidad

Es además bastante especiada pero el sabor os conquistará y si os dejáis seducir, no le digáis a vuestras lentejas cuando las abandonéis que yo he tenido algo que ver…paso de la revolución “lentejil”

No me enredo más que los mocos no me dejan respirar, ale yo a por la mantita y vosotros a copiar la recetita.

Soja Verde con Arroz Especiada

4 racionessoja verde 3

Ingredientes
150gr de Soja Verde Seca
150gr de Cebolla
40gr de Arroz
1 diente de Ajo grande
100gr de Pimientos de colores
400gr de Tomate troceado
40gr de Mantequilla Extraligera Arias
2ct de Aceite de Oliva
500ml de Agua
1/2 ct de Pimentón Dulce
1/2 ct de Cúrcuma en polvo
1/2 ct de Comino en semillas
2 cm de Jenjibre natural picado
1/4ct de Cilantro en Polvo (opcional)
1/2 ct de Azúcar
2 Vainas de Cardamono, las semillas
1 ct de Sal
100gr de Queso de Untar 0%

sojaverde1Paso a Paso Tradicional:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la olla añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y sofreímos hasta que cambien de color.
3. Añadimos el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi todo.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra olla y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y ponemos la tapa, deberá cocer durante unos 25-30 minutos.
5. En este momento añadimos el arroz y la sal y cocemos durante otros 10-12 minutos a fuego medio y con tapa. Enseguida servir.
Paso a Paso Con la Olla GM:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la cubeta añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y ponemos menú freír preestablecido y sofreímos hasta que cambien las verduras de color.
3. Añadimos entonces el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi totalmente.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra cubeta y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y programamos menú turbo, 6 minutos, 130º y presión media con válvula cerrada.
5. Despresurizamos y añadimos el arroz y la sal y menú presión, otros 6 minutos, 120º y presión media con válvula cerrada. Servimos inmediatamente.

sojaverde2Espero que os atreváis a experimentar con esta “nueva legumbre” y en breve vea miles de fotos por nuestras redes sociales compartiendo vuestras maravillas culinarias: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 23 Propoints®

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Crema de Patata y Espinacas

Llegan momentos de cambios, y el tiempo ya nos lo va avisando. Hace unos días teníamos aun las mangas cortas y los trajes ligeros en el armario, y aunque aun siguen en el mío (pereza de la muerte de hacer el cambio de armario), la realidad es que el invierno parece haber venido con ganas y además el majadero quiere quedarse.

El verano trae descanso y nos permite coger fuerzas para atesorar recuerdos que nos ayuden a superar todo el tedio del invierno. Pero no seamos injustos, porque el invierno también mola. Bueno… no tanto…pero nos permite reflexionar, tirarnos una tarde en pijama de ositos, con un mantita y pensar en uno mismo en su futuro y en cómo seguir adelante.

Cierto que el gris del invierno, cuando estamos tristes parece que nos envuelve, pero en mi cruzada por intentar ver siempre algo bueno, esta oscuridad nos da la oportunidad de tener a alguien que nos abrigue bajo su brazo. De compartir esas tardes de pelis con mantita mientras nuestros pies juguetean traviesos. De disfrutar a tope si algún día sale el sol, porque sabemos que es algo efímero y pasajero y además….disfrutar de ese jersey, cuyo recuerdo aun huele a ella… son esas cosas maravillosas que en verano no se viven igual. ¿Ya ti en invierno, qué te hace disfrutar?

Y como ya apetecen cosas calientes aquí os dejo una crema de patatas y espinacas, que aprendí de la señora de mi casa de Irlanda.

Crema de Patata y Espinacas

4 raciones1

Ingredientes
400gr de Patatas cortadas a cubos
150gr de Cebolla (yo congelada)
150gr de Espinacas Baby
2 sobres de Crema de Pollo (Gallina Blanca, le quitamos los cosconcitos de pan)
500ml de Caldo de Pollo Natural Aneto
1 Pizca de Pimienta negra
100gr de Queso de Untar 0%
Toppings: Queso rallado light, bacon tostado, maíz o coscones de pan2

Paso a Paso Tradicional:
1. En una olla ponemos las patatas a cubitos, la cebolla congelada, los 2 sobres de crema de pollo y el caldo a fuego medio alto con tapa y lo dejamos unos 25-30 minutos, hasta que la patata empiece a ablandar.
2. En ese momento añadimos el queso y las espinacas baby, y dejamos a fuego suave hasta que el queso se haya deshecho (unos 10-15 minutos, al no tener grasa el queso le cuesta más integrarse)
3. Servimos en boles individuales y decoramos con los toppings que más nos gusten. Nosotros hemos usado queso rallado light y cebollino.
Paso a Paso Con la Olla GM (Método rápido):
1. En la cubeta ponemos las patatas a cubitos, la cebolla congelada, los 2 sobres de crema de pollo y el caldo. Entonces cerramos y ponemos en menú guiso 12 minutos, a 130º, presión media, válvula cerrada
2. Despresurizamos y añadimos el queso y las espinacas y ponemos menú freír preestablecido y dejamos 3 minutos, hasta que se deshace el queso y se cuecen las espinacas baby.
3. Servimos en boles individuales y decoramos con los toppings que más nos gusten. Nosotros hemos usado queso rallado light y cebollino.
Paso a Paso Con la Olla GM (slowcook):
1. En la cubeta ponemos las patatas a cubitos, la cebolla congelada, los 2 sobres de crema de pollo y el caldo. Entonces cerramos y ponemos en menú guiso 300 minutos, a 90º, presión baja, válvula cerrada.
2. Despresurizamos y añadimos el queso y las espinacas y ponemos menú freír preestablecido y dejamos 3 minutos, hasta que se deshace el queso y se cuecen las espinacas baby.
3. Servimos en boles individuales y decoramos con los toppings que más nos gusten. Nosotros hemos usado queso rallado light y cebollino.

3Esta crema o sopa está de muerte, es rápida, sencilla, barata y además le podemos añadir muchísimas cosas, cualquier verdura, brocoli, calabacín, zanahorias y un sinfín de colores que la hagan aun mas apetecible.

*Si os interesa información sobre la Olla GM o la Cecofry escribir a: qnosetevayalaollagm@gmail.com

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Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 17 Propoints® más los Toppings que añadáis.

Tarta De Piña con Caramelo

Hoy algun@s clamaran al cielo, se cerrarán sus puertas y me querréis desterrar, pero… qué le vamos a hacer…

No soy mucho de comer dulce… el salado es lo que me pierde, pero las pocas veces que como dulce me gusta hacerlo BIEN, es decir, con su azúcares, sus mantequillas y todo lo que conlleva un buen dulce casero.

Algunas dirán estás loca, tanta comida sana y ahora ésto. Pero la realidad es que soy de las que opinan que en una dieta sana y equilibrada todo tiene cabida, desde el bacon hasta una tarta pasando por el brocoli gratinado. La clave está en la ración y en la asiduidad.

Como os digo es muy, muy, muy difícil que me veáis comerme un pastel de esos que algunas hacéis y aprovecháis que lleva avena y claras para comerlo prácticamente a diario. Gracias a Dios, no son mi perdición. Que algún día os daré mi opinión sobre esto, pero algún dia… hoy no.

El otro día recibí una visita inesperada, mi niña, un angelillo que apareció hace no mucho en mi vida. Ella se plantó en mi casa el finde compinchada con mi churri….¡¡”Par de zanguangos”!! Estas cositas son las que te dan vida, y hacen que nos levantemos cuando no nos apetece ir a trabajar, o cuando estamos tan cansados que solo queremos ver la tele y no hacer nada.

La cuestión es que a mi niña me gusta mimarla, y compramos todo para hacer esta increíble tarta, pero para variar, demasiadas cosas queríamos hacer en un día, así que se fue y aquí se quedaron los ingredientes tristes y solos. Pero esta semana que he tenido un hueco rarito me acorde de ella y de al tarta, Y decidí prepararla y dedicársela a ella.

Porque son muy parecidas, cariñosas, dulces, buenas, “facilonas” (jajajajaa, de eso también que me deja toquitearla!), jajajaaja, son pura esencia. De esas que te dejan un gran sabor de boca, que no quieres que termine. Que te tocan por dentro, que te hacen recordar y valorar cosas. Así que la he hecho y la voy a disfrutar en mi terraza con un té calentito y dedicando ese rato a pensar, volar y soñar…

Tarta de Piña con Caramelo

10-12 racionesTarta Pina Caramelo

Ingredientes Hervido
200gr de Mantequilla a temperatura ambiente
200gr de Azúcar
200gr de Harina de Trigo
5 Huevos M a temperatura ambiente
4 Cortadas de Piña Natural
90gr del Jugo de la Piña
10gr de Almendra Laminada (decoración)
2ct de Levadura en Polvo
1/2ct de Bicarbonato de Sodio (sobre azul de la gaseosa)
1pizca de Sal
1ct de Aceite

Tarta Pina carameloPaso a Paso Tradicional:

  1. Lo primero que haremos será en un molde de 18-20cm forrarlo con papel de horno y con la cucharadita de aceite pincelaremos la s paredes y cogeremos un pellizco de harina y las embadurnaremos. Conectaremos el horno a 180º para ir calentándolo.
  2. Mientras con ayuda de un robot de cocina batimos la mantequilla con el azúcar, reservar 3 CD, hasta tener una mezcla suave y homogénea. Entonces le añadimos a la mezcla uno a uno los huevos, no añadimos el siguiente hasta que no esté completamente integrado el anterior.
  3. En otro bol tamizamos (pasamos por un tamiz o colador) la harina, con la levadura, el bicarbonato y la sal.
  4. En el molde añadimos las 3CD de azúcar reservadas y ponemos sobre ellas las 4 rodajas de piña apretando bien para que no se muevan, y lo llevamos al horno.
  5. Mezclamos ahora los ingredientes húmedos con los secos. Y cuando lo tengamos, sacamos con cuidado nuestro molde donde el azúcar estará burbujeando y vertemos con cuidado sobre la piña nuestra masa.
  6. Lo metemos al horno y bajamos a 170º, 45 minutos. Una vez terminado el tiempo, comprobar que está hecho pinchando y ha de salir limpio. Con cuidado le daremos la vuelta sobre una rejilla y dejaremos enfriar. Esperar  unos minutos a quitar el papel, que está en contacto con la piña para que no se rompa y espolvorearemos la almendra fileteada.

Paso a Paso en la Olla GM:

    1. Lo primero que haremos será poner papel de horno en la base de la cubeta de la Olla GM. Con la cucharadita de aceite pincelaremos la olla y cogeremos un pellizco de harina y embadurnaremos la olla. Ponemos el Menú Horno a 140º para que se vaya precalentando.
    2. Mientras con ayuda de un robot de cocina batimos la mantequilla con el azúcar, reservar 3 CD, hasta tener una mezcla suave y homogénea. Entonces le añadimos a la mezcla uno a uno los huevos, no añadimos el siguiente hasta que no esté completamente integrado el anterior.
    3. En otro bol tamizamos (pasamos por un tamiz o colador) la harina, con la levadura, el bicarbonato y la sal.
    4. En la olla añadimos las 3CD de azúcar reservadas y ponemos sobre ellas las 4 rodajas de piña apretando bien para que no se muevan.
    5. Mezclamos ahora los ingredientes húmedos con los secos. Y cuando lo tengamos lo vertemos con cuidado sobre la piña de la cubeta.
    6. Ponemos la tapa, Menú horno 140º, 30 minutos, Válvula abierta. Una vez terminado el tiempo con cuidado le daremos la vuelta sobre una rejilla y dejaremos enfríar. Esperar  unos minutos a quitar el papel, que está en contacto con la piña para que no se rompa y espolvorearemos la almendra fileteada

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Tesa

Toda la Receta son 95 Propoints®

Pollo Mechado con Sidra de Manzana (Pulled Chicken with Apple Cider)

Las que nos conocéis sabéis que casi siempre vamos de c…, digamos locos.

Entre un trabajo y otro, las redes sociales, la familia, los amigos… apenas tengo tiempo a veces para mirarme el ombligo…aunque casi mejor, porque ¡mira que lo tengo feo, jope!.

Bueno la cuestión es que desde que empecé a cuidarme, y más concretamente a comer bien, trato de cocinar el día que tengo tiempo y preparar varias cosas que me hagan la vida más fácil a lo largo de la semana para no caer en tentaciones, llamémoslas: kebab, burguer, bocata o todas esas cosas, que si…que vale que son “guarradas” pero a mi me encantan.

Me puse a investigar y descubrí una serie de páginas que hablaban de preparar un día comida para toda la semana y congelarla y luego cocinarla con la Slowcook, unas ollas lentas, crockpot, que potencian así su sabor. A ésto le añadí yo mis “customizaciones” para hacer las cosas lo más sano y saludable posible y sin tener que preparar apenas nada en el momento.

Cuando ya estaba con mi vena consumista del nuevo “trastito” de cocina, de repente recordé que mi Olla Gm, tenía un menú que ponía fuego lento y que no superaba los 90º, así que me decidí a probar una de esas recetas que había visto por ahí en ella. Y el resultado fue…E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R. Así que pronto me hice adicta a ese menú y a ese tipo de comida, que preparo un día en bolsa, congelo y el día en cuestión solo he meter en mi olla y programar para que cuando llegue este lista.

Como sé que vosotras también vais más liadas que el palo de una escoba, hoy voy a compartir con vosotras esta primera receta slow, que os va a servir de relleno, de complemento o como plato principal, estoy segura que os va a encantar, porque está de escándalo y además admite mil combinaciones y tiene una buena y fácil conservación.

Pollo Mechado con Sidra de Manzana

(Pulled Chicken with Apple Cider)

6-10 raciones

Ingredientes Hervido
600gr de Pechuga de Pollo
1 Cebolla Mediana
1 Manzana Gran Smith a rodajas
2CD de Mostaza Antigua
1/2 Pastilla de Caldo de Pollo
150ml de Sidra de Manzana
100gr de Zanahoria rallada
100gr de Col Lombarda
2CD de Vinagre de Manzana
2ct de Sal
1ct de Pimienta Negra
Romero

Pulled
Paso a Paso en la Olla GM:

    1. Ponemos en la cubeta una primera capa de mazana cubriendo el fondo, y sobre ella otra capa con la cebolla. Colocamos las pechugas encima y añadimos la mostaza, la mitad del romero, la sal, la sidra y la pimienta negra.
    2. Cerramos la olla con la tapa y seleccionamos Menú Fuego Lento (temp. 90º) durante 4 horas y válvula cerrada. (Si no quieres hacerlo estilo slowcook, puedes poner Menú turbo a 130º durante 30 minutos con válvula cerrada). En el vídeo digo Válvula Abierta, errores del directo.
    3. La “Ensalada”. Mientras tanto nosotros ponemos la zanahoria rallada y la col lombarda cortada con el vinagre y el resto de romero y lo mezclamos bien. Lo dejamos en la nevera al menos un par de horas. Será el acompañamiento perfecto de nuestro pollo
    4. Pasadas las 4 horas, sacaremos las pechugas y con ayuda de dos tenedores las desmigaremos, y las volveremos a añadir a la olla para terminar de unirlas al resto de ingredientes. Elegimos Menú Freír durante 2-3 minutos a 200º sin tapa, terminando así con nuestro pollo.
    5. Por último, podemos disfrutar de esta carne junto con la ensalada en un sandwich como es nuestro caso, o como acompañamiento de un arroz o como relleno para unos burritos.

Paso a Paso Tradicional:

  1. Ponemos en la olla  con fondo alto, una capa de mazana cubriendo el fondo, y sobre ella otra capa con la cebolla. Colocamos las pechugas encima y añadimos la mostaza, la mitad del romero, la sal, la sidra y la pimienta negra.
  2. Cerramos la olla con la tapa dejamos a fuego medio durante 30-45 minutos.
  3. La “Ensalada”. Mientras tanto nosotros ponemos la zanahoria rallada y la col lombarda cortada con el vinagre y el resto de romero y lo mezclamos bien. Lo dejamos en la nevera al menos un par de horas. Será el acompañamiento perfecto de nuestro pollo
  4. Pasadoss los 30-45 minutos, sacaremos las pechugas y con ayuda de dos tenedores las desmigaremos, y las volveremos a añadir a la olla para terminar de unirlas al resto de ingredientes a fuego medio bajo.
  5. Por último, podemos disfrutar de esta carne junto con la ensalada en un sandwich como es nuestro caso, o como acompañamiento de un arroz o como relleno para unos burritos.

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Un Beso Chup.

Tesa

Toda la Receta son 18 Propoints® en DNC 2 Propoints® + Pan

P.d. Y hoy de nuevo aprovecho y como esta receta me ha quedado tan requeteligera de la muerte, pues también se la voy a mandar mi querido Cocinando con Catman para la celebración de su cumple y su concurso #comesanocuídate donde nos invitan a celebrar con ellos su 5CumpleBlog con comida sana. Así que venga animaros a subir recetas y compartirlas con todos los Catmaniacs.