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Queso Blanco Tierno Casero con Lékué

Hoy quiero confesarme…tararirorirora (me vais a dejar que hoy le dedique a mi compi de curro, mi Sonia, está entrada, y siendo que enlazo esta canción que seguro que es de las que le gustan, que menos que pensar en ella!, love you nenita, gracias por estar ahí siempre, y hacerme disfrutar tanto del día a día)

Si, mea culpa… soy una pecadora. Adoro las chuches, sobretodo las ácidas, adoro la Coca-Cola zero y adoro… EL QUESO!.

¡Si, me gustan todos los quesos, en todas sus formas, colores, sabores y olores. No es raro que en casa tengamos hasta 5 diferentes, nos encantan!.

Y como no, cuando vi el nuevo Cheese Maker de Lékué, tenía que ser mío, por eso cuando colgué en nuestro Grupazo de Facebook, la oferta que hizo Lékué para  presentar su nueva tienda, yo y muchísimas locas nos lanzamos a comprarn de todo , creo que les dejamos sin existencias, y bueno… finalmente “Mi Tesoro” llegó, ya tengo mi “hacedor” de Quesos (licencia prestada de mis sobris).

queso 2b

La cuestión es que no he podido resistirme a enseñaros los quesos tan maravillosos que se pueden hacer. Hay varias formas, y texturas diferentes, yo por ahora os voy a subir la más básicas el resto ya se andarán. Espero que os encante como me pasa a mí.

Queso Blanco Tierno Casero

Ingredientes:
1 Litro de Leche Fresca (Entera, Semidesnatada o Desnatada)
30ml de Zumo de Limón (o 20ml de vinagre)
1 ct de Sal
Topping que se prefieran (especias, tomates secos, etc…)

Paso a Paso:

1. Calentamos la leche en el molde en el microondas máxima potencia (750W) durante 14 minutos.
2. Mientras tanto preparamos el zumo de limón o el vinagre, en la tapa de nuestro molde.
3. Pasados los 14 minutos sacamos la leche del microondas, con cuidado de no quemarnos, y le añadimos el zumo. Es el momento de añadirle la sal o toppings que más nos gusten. Lo removemos y lo dejamos reposar durante 30 minutos, para dar tiempo a que el queso se separe del suero de leche.
4. Pasados los 30 minutos colamos nuestros queso, y lo metemos en la nevera tapado para evitar que coja olores. Y tendremos listo nuestro queso
queso 1b

Si me dejáis un consejo, el queso con leche entera está de muerte, la verdad, y sale aun así bastante bien para seguir un dieta sana, pero si lo vais a comer más a menudo, por tamaño y textura os recomiendo usar leche semi, la diferencia es mínima en cuanto a grasas, pero en el tamaño del queso si lo vais a notar.

Y bueno, ya véis que es muy,muy fácil hacer nuestro propio queso en casa, así que animaros y veréis lo que es disfrutar de un queso rico y sencillo, y bueno ya sabéis que me vuelve loca ver vuestras versiones y fotos a través de  cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que adoro ver vuestros comentarios y para poder ver vuestras obras de arte poner junto a vuestras fotos el Hastag: #recetascyc

Un besazo enorme. Tesa

Toda la receta con:- Leche Desnatada 9 Propoints®  -Leche Semidesnatada 12 Propoints® – Leche Entera 17 Propoints®