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Cazuela de Salchichas con Patatas (Salchipapas)

Estamos tan contentos de lo felices que estáis con vuestras maquinas-ayudantes de cocina, que estiramos las rebajas en todos nuestro productos hasta el 1 de Febrero 2016, si… lo sé…no hemos vuelto locos.

Pero es que os queremos facilitar la vida al máximo. así que aquí os dejo algunos ejemplos de nuestras super REBAJAS. Si estáis interesados escribirnos por facebook a través de nuestra página, o en nuestro mail: qnosetevayalaollagm@gmail.com

rebajas 2 rebajas1

Y ahora os dejamos la receta del momento que os va a encantar, porque es increíblemente fácil y rica, gusta tanto a mayores como a pequeños. Y está es la versión ligera pero si queréis algo más contundente sólo tenéis que cambiar los ingredientes más ligeros por sus versiones más calóricas y añadir un poco más de aceite.

Salchipapas Ligero

4 raciones

salchipapasIngredientes
300 gr de Longanizas de Pollo (10 unidades)
500gr de Patata
2 Cebollas Medianas s
2 Zanahorias
4 Chamipñones Portobello
1/2 Pimiento Rojo
1CD de Aceite de Oliva Virgen Extra
1ct de Sal
1CD de Hiervas Provenzales

Paso a Paso Olla GM (Versión rápida):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso, 20 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Paso a Paso Olla GM (Versión Slowcook):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso lento, 180 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Venga que os esperamos en nuestra página de facebook para ver vuestras versiones y que nos digáis si os ha gustado.

Y bueno si estáis interesad@s en haceros con esta maravilla o si aún os queda alguna duda, solo tenéis que poneros en contacto con nosotros a través del email:  qnosetevayalaolla@gmail.com o en nuestro Facebook a través de un mensaje privado y también por Wasup al: 696239159 os contestaremos lo antes posible.

Arroz Caldoso con Pollo y La Nueva Aventura de mis Chicos

Bueno algunas ya lo habréis leído por ahí, y a otras ya os han informado por allá. Desde hace una semana, mis chicos se han vuelto locos de la cabeza total, y han decidido embarcarse en el fantástico mundo de la venta de Ollas GM y Cecofry, las originales, las de verdad.

Supongo que el hecho de independizarse y las ganas de demostrar que los hombres también saben cocinar les han dado alas para empezar este nuevo proyecto. Aunque en un principio les ayudaré, porque aunque lo nieguen… ellos y las nuevas tecnologías como que no, la idea es que sean mis chicos los que lleven todo lo relacionado con las ollas.

Así que en esta página, aparecerán todas las recetitas que hagamos en casa. Quizá las fotos sean más caseras, más improvisadas pero como os digo, voy a dejar a mis chicos hacer.

Buenas a tod@s. Como dice Tesa, aquí estamos listos para tomar el mando, y dejaros alucinaras con nuestras artes culinarias. Si, es cierto, que con la olla todo es más sencillo, pero aun así buscaremos sorprenderos y haceros la vida fácil que es de lo que se trata. Esperamos que os guste y que nos ayudéis a crear un grupo bien majetón en facebook. Ahora compartimos la primera de las recetas y luego os contamos un poco más sobre esta aventura.

Arroz Caldoso con Pollo, Judias y Garrofón

6 raciones

Ingredientes
400gr de Pechuga de Pollo Troceada
150gr de Garrofón Fresco
300gr de Judía Verde a trozos
3 Ajos Picados
420gr de Arroz
1’5Litros de Caldo
3CD de Tomate Triturado
2 CD de Aceite de Oliva
Sal, Pimentón Dulce y Colorante (Azafrán)

Arroz Caldoso 1
Paso a Paso Olla GM:
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos las 2CD de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la pechuga a trozos y vamos sofriendo hasta que cambie de color, entonces añadiremos los ajos picados hasta que se sofrían también.
2. Cuando quedan unos minutos aun añadimos el Garrofón y las Judías Verdes y damos un par de vueltas. Hacemos un hueco en medio y ponemos un buen pellizco de sal, 1 pizca de pimentón y removemos con cuidado de que no se queme. Para ello enseguida añadimos el tomate triturado y removemos bien y añadimos por último el caldo.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso, 20 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo y mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola.
5. Aquí podemos aprovechar para separar raciones. Pero sino, añadimos el arroz y y la pizca de colorante. Ponemos la tapa, menú guiso, 8 minutos, presión media y temperatura 130º y cocinar. Así tendremos listo nuestro arroz caldoso.

Venga que os esperamos en nuestra página de facebook para ver vuestras versiones y cómo sois de valientes.

Ahora pasamos a explicaros un poco acerca de esta nueva aventura.

La solicitud de la Olla GM se lleva en calidad de intermediario de GM, por lo que las condiciones de compra y garantías son las propias de OLLA GM. Los datos personales que facilites para la solicitud de tu pedido pasarán a formar parte del fichero responsabilidad de OLLA GM–ver su política de privacidad  http://www.storeollasgm.com/politica-de-privacidad/ , por lo que una vez hayan sido comunicados al responsable del fichero yo pasaré a eliminarlos. Para mayor información acerca del tratamiento de datos, garantías o condiciones de compra, por favor dirígete a http://www.storeollasgm.com/.

Ahora mismo las dos ollas que más os recomendamos son la Olla GM E y  la olla GM F son programables, os voy a dejar un cuadro comparativo entre las diferentes ollas que hay ahora mismo a la venta.

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Pero yo os voy a explicar la última, la Olla GM F, que incorpora  4 presiones distintas que van desde 0 a 90 KPA y 9 temperaturas que van desde 90º a 200º, así que puedes elegir el tiempo, la presión y la temperatura a la que quieres cocinar. De capacidad tiene 6Litros.

Es como una especie de olla exprés pero eléctrica, y además es freidora, vaporera, plancha, horno, gratinador y también “slowcook”. Vamos que con ella puedes hacer de todo, tiene 16 funciones de cocina para preparar infinidad de platos. Cuenta con nuevos menús: escalfar, confitar, postre, pasta, arroz y sofreír, además de guiso, presión, vapor, horno, plancha, turbo, freír y fuego lento. Y también dispone de función de autolimpieza

Y si además tienes el cabezal, ya no volverás a encender tu horno porque alucinaras de cómo te salen las cosas en la olla en menos tiempo, menos gasto y menos esfuerzo. Puesto que limpiar un horno todos sabemos que es un infierno y en cambio limpiar las cubetas… es pan comido. Encima apenas mancha, te olvidarás de malos olores en la cocina.

Es rápida, te hace las verduras en 5 minutos al vapor pongas la cantidad q pongas. Pero aún hay algo mejor, y es que es programable en 24 horas, es decir, que podrás decirle a qué hora quieres que la comida esté lista y así cuando llegues a casa, la comida este recién hecha, pero si te retrasas no te agobies, porque hasta que llegas la mantiene caliente. Y todo ésto con un consumo mínimo.

Además tiene un sistema GM Core, que suena muy molón, que detecta la cantidad de alimentos  introducidos y ajusta la cocción a ellos.

Alcanza los 200º e incluye el cestillo para freír que permite elaborar fritos con un acabado crujiente y sin necesidad de utilizar casi aceite. Y es super segura, no podrás abrirla hasta que no salga todo el vapor, cosa que siempre entraña un riesgo en las ollas exprés convencionales.

Además tiene voz para guiarte, que si no te gusta la puedes quitar.

La olla lleva de accesorios:

  1. Cubeta Cerámica antiadherencia
  2. Cestillo de freír
  3. Bandeja especial horneado y vapor
  4. Libro de recetas con más de 160 además de todas las que encontrarás en Facebook
  5. Cucharon
  6. Vaso medidor

Precio en color básico: 99€
Precio en colores (blanca, roja, verde, azul y amarilla) 109€

f_rojo_2cubetas_amarilla_verde_cabezalMás cosas, existe también el cabezal de horno, que posee termostato y temporizador, además de un ciclo de aire caliente que permite cocinar sin aceite, con un bajo consumo energético y de un cristal de alta resistencia al calor. Nos sirve para dorar, gratinar y como no, hornear.

Cabezal solo: OFERTA 48€
Olla F + Cabezal: OFERTA 124€
Olla F Color + Cabezal: OFERTA 134€

Funciona tanto con la tapa, como con el cabezal de horno como sin nada, haciendo función de una sartén o olla normal.
Además tienes dos tipos de cubetas a elegir:

  • Las de Cerámica: con capacidad de 6L, para 12 comensales, recubrimiento cerámico y antiadherentes y sistema cecoceramic. Color básico rojo con blanco o color: dorado, blanca, roja, azul, amarilla y verde: 27€
  • Las de Piedra Cerámica Excellence (Están son las más nuevas y por tanto las mejores): con capacidad de 6L, para 12 comensales, recubrimiento cerámico de piedra, pesan un poco más pero tienen mayor grado de antiadherencia, más ecológicas, y más resistente y duradera. Color básico: 30€ Están en color amarillo, rojo, blanco, azul y verde: 33€

Olla Gm F+ 1 cubeta cerámica: 112€
Olla Gm F + 1 cubeta excellence: OFERTA 117€
Olla Gm F + 2 cubetas cerámicas: 124€
Olla Gm F + 2 cubetas excellences: OFERTA 135€
Olla Gm F color+ 1 cubeta excellence: OFERTA 127€
Olla Gm F color+ 2 cubetas excellences: OFERTA 145€

Y esto son los packs que yo os recomiendamos, vamos esto es si lo queréis tener todo de una, y así ahorraros unos eurillos, porque os aseguro que acabaríais comprándolo todo aparte, así que en estos packs ya lo tenéis todo, todito, todo, os pongo también los precios porque los packs salen más baratos que luego comprarlo a parte.

Olla Gm F + cabezal de horno + 1 cubeta excellence: OFERTA 142€
Olla Gm F+ cabezal de horno + 2 cubeta cerámica básicas: 149€
Olla Gm F + cabezal de horno + 2 cubeta excellence color: OFERTA 160€
Olla Gm F color+ cabezal de horno + 1 cubeta excellence: OFERTA 152€
Olla Gm F color+ cabezal de horno + 2 cubeta excellence color: OFERTA 170€

¿Por qué dos cubetas mejor que una? Yo me guardé una que es la que siempre uso para las cosas más delicadas, los bizcochos, las tartas, quiches y las tortillas. Y la otra para todo lo demás. Además la diferencia es tan mínima, que vale la pena.

Al pack que elijas tendrás que sumarle de gastos 2€ para península (por pack)y 12€ para baleares . Pero lo mejor es que pagas solo cuando te llega a casa, sin tener que adelantar nada de nada.

Suelen tardar entre 2 y 4 días. El envío se hace mediante CorreExpres. Tiene garantía de 2 años, el cabezal y la olla, las cubetas no, a no ser que sea defecto de fábrica.

CECOFRY

También os hablamos de la Cecofry  que es una freidora dietéitca multifunción, cocina con sólo una cucharada de aceite. Tiene una capacidad de 5L, vamos que caben hasta 1kg y medio de patatas. Es totalmente antiadherente gracias a su recubrimiento cerámico.

cecofry

La componen: el cuerpo principal, un mango desmontable, la parrilla de horneado y vaporera, mezclador, cazo, una cuchara medidora y luego las instrucciones y el recetario.

Cecofry: 99€

Si tenéis algún problema os ponéis en contacto conmigo y os ayudo a gestionarlo con Gm, que lo recogerán, revisaran y repararán.

Las ofertas las iremos poniendo en el muro de nuestra página de facebook, así las tendréis todas bien localizadas.

Y bueno si estáis interesad@s en haceros con esta maravilla o si aún os queda alguna duda, solo tenéis que poneros en contacto con nosotros a través del email:  qnosetevayalaolla@gmail.com o en nuestro Facebook a través de un mensaje privado y también por Wasup al: 696239159 os contestaremos lo antes posible.

Crema de Calabaza con Tofu y Pimentón

¿Porqué tomarte una sopa bien caliente no puede acompañarse de ese sorber tan molón que hacen los chinos? me mola el sssssluppppp, slupppp… pero desde niña me dijeron en casa que eso era de mañan educación…

Que curioso que cosas que aquí son de mala educación en otras partes del mundo estén bien consideras… eso me hace recordar un libro que leí en mi adolescencia, al menos 3 veces con mi mama en Cullera, “El Mundo de Sofía” me impacto muchísimo en ese momento.

Quién decidió todas las cosas… quién dijo a esto lo llamaremos manos y a esto pies. Quién marca qué es bello o qué no lo es… recuerdo que en ese momento, tras mucho pensar, decidí que lo mejor era no centrarme en quién, ni en porqué… que lo mejor era mirarse a uno mismo y tratar de responder a estas preguntas: “¿Qué es lo mejor de mí que puedo ofrecer? esforzándome al máximo, ¿hasta dónde puedo llegar? si lucho sin descanso ¿habrá alguna meta que sea incapaz de cruzar?” y bueno… aquí sigo tratando de descubrir quién soy, y hasta dónde puedo llegar…

Lo que está claro hoy es que… sigo con frío… mi nariz parece un glacial, y dicen que aún no ha llegado el invierno…¡Ay mi madre, que Dios nos pille confesaos’!. Así que para no salirme del tema os traigo otra receta para estos tiempos calentita y sabrosona y sobretodo rápida de hacer, porque ahora mismo quiero cosas express para pasar el mayor tiempo posible haciendo manitas bajo la manta.

Crema de Calabaza con Tofu y Pimentón

6 racionesCrema 1

Ingredientes
1Kg de Calabaza Pelada
1 Cebolla picada
1’5L de Caldo de Verduras Natural Aneto
1CD de Aceite de Oliva
200gr de Tofu fresco desmenuzado
30gr de Semillas de Calabaza
Pimentón, Sal y Pimienta Negra

Paso a Paso Tradicional:
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos. La ponemos en una olla junto con el caldo y la cebolla picada. Hervimos durante 20 minutos.
2. Ponemos todo en el vaso de la picadora junto con la cucharada de aceite y un poco de sal y pimienta.
3. Triturar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Probar y salpimentar si es necesario.
4. Pasamos las semillas de calabaza por una sarten caliente para tostarlas y si se quiere también podemos darle unos golpes al tofu.
5. Servir en una taza la crema y decorar con el tofu, el pimentón y las semillas de calabaza.
Paso a Paso Con la Olla GM:
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos. La ponemos en la cubeta junto con el caldo y la cebolla picada. Menú turbo 8 minutos, 130º, válvula cerrada.
2. Añadimos la cucharada de aceite y un poco de sal y pimienta y con ayuda de la turmix lo picamos todo.
3. Triturar todo bien hasta obtener una crema homogénea. Probar y salpimentar si es necesario.
4. Pasamos las semillas de calabaza por una sarten caliente para tostarlas y si se quiere también podemos darle unos golpes al tofu.
5. Servir en una taza la crema y decorar con el tofu, el pimentón y las semillas de calabaza.

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Sé que últimamente os meto algunos “nuevos ingredientes” pero es que estoy ampliando mis horizontes, ¿ampliáis los vuestros conmigo?. Venga que os esperamos en: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 15 Propoints®

*Si os interesa información sobre la Olla GM o la Cecofry escribir a: qnosetevayalaollagm@gmail.com

Soja Verde con Arroz Especiada

Y sigue el frío polar y sigue mi constipado sin alejarse de mi… ¡Qué le voy a hacer! no se puede estar tan buena que ni el constipado quiere deshacerse de mi, jajajajaa

Hoy os traigo otro platito de caliente, uno de esos que molan mucho y que tiene una legumbre que seguro que much@s no conocéis la soja verde. Es una legumbre muy sana y saludable, diferente a las que estamos acostumbradas y que le da un toque muy innovador a platos de siempre. Además la acompañamos con un puñado de arroz para convertirlo en una SUPER PROTEÍNA.

Legumbre+cereal= Proteína de Calidad

Es además bastante especiada pero el sabor os conquistará y si os dejáis seducir, no le digáis a vuestras lentejas cuando las abandonéis que yo he tenido algo que ver…paso de la revolución “lentejil”

No me enredo más que los mocos no me dejan respirar, ale yo a por la mantita y vosotros a copiar la recetita.

Soja Verde con Arroz Especiada

4 racionessoja verde 3

Ingredientes
150gr de Soja Verde Seca
150gr de Cebolla
40gr de Arroz
1 diente de Ajo grande
100gr de Pimientos de colores
400gr de Tomate troceado
40gr de Mantequilla Extraligera Arias
2ct de Aceite de Oliva
500ml de Agua
1/2 ct de Pimentón Dulce
1/2 ct de Cúrcuma en polvo
1/2 ct de Comino en semillas
2 cm de Jenjibre natural picado
1/4ct de Cilantro en Polvo (opcional)
1/2 ct de Azúcar
2 Vainas de Cardamono, las semillas
1 ct de Sal
100gr de Queso de Untar 0%

sojaverde1Paso a Paso Tradicional:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la olla añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y sofreímos hasta que cambien de color.
3. Añadimos el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi todo.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra olla y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y ponemos la tapa, deberá cocer durante unos 25-30 minutos.
5. En este momento añadimos el arroz y la sal y cocemos durante otros 10-12 minutos a fuego medio y con tapa. Enseguida servir.
Paso a Paso Con la Olla GM:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la cubeta añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y ponemos menú freír preestablecido y sofreímos hasta que cambien las verduras de color.
3. Añadimos entonces el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi totalmente.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra cubeta y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y programamos menú turbo, 6 minutos, 130º y presión media con válvula cerrada.
5. Despresurizamos y añadimos el arroz y la sal y menú presión, otros 6 minutos, 120º y presión media con válvula cerrada. Servimos inmediatamente.

sojaverde2Espero que os atreváis a experimentar con esta “nueva legumbre” y en breve vea miles de fotos por nuestras redes sociales compartiendo vuestras maravillas culinarias: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 23 Propoints®

*Si os interesa información sobre la Olla GM o la Cecofry escribir a: qnosetevayalaollagm@gmail.com

Tarta De Piña con Caramelo

Hoy algun@s clamaran al cielo, se cerrarán sus puertas y me querréis desterrar, pero… qué le vamos a hacer…

No soy mucho de comer dulce… el salado es lo que me pierde, pero las pocas veces que como dulce me gusta hacerlo BIEN, es decir, con su azúcares, sus mantequillas y todo lo que conlleva un buen dulce casero.

Algunas dirán estás loca, tanta comida sana y ahora ésto. Pero la realidad es que soy de las que opinan que en una dieta sana y equilibrada todo tiene cabida, desde el bacon hasta una tarta pasando por el brocoli gratinado. La clave está en la ración y en la asiduidad.

Como os digo es muy, muy, muy difícil que me veáis comerme un pastel de esos que algunas hacéis y aprovecháis que lleva avena y claras para comerlo prácticamente a diario. Gracias a Dios, no son mi perdición. Que algún día os daré mi opinión sobre esto, pero algún dia… hoy no.

El otro día recibí una visita inesperada, mi niña, un angelillo que apareció hace no mucho en mi vida. Ella se plantó en mi casa el finde compinchada con mi churri….¡¡”Par de zanguangos”!! Estas cositas son las que te dan vida, y hacen que nos levantemos cuando no nos apetece ir a trabajar, o cuando estamos tan cansados que solo queremos ver la tele y no hacer nada.

La cuestión es que a mi niña me gusta mimarla, y compramos todo para hacer esta increíble tarta, pero para variar, demasiadas cosas queríamos hacer en un día, así que se fue y aquí se quedaron los ingredientes tristes y solos. Pero esta semana que he tenido un hueco rarito me acorde de ella y de al tarta, Y decidí prepararla y dedicársela a ella.

Porque son muy parecidas, cariñosas, dulces, buenas, “facilonas” (jajajajaa, de eso también que me deja toquitearla!), jajajaaja, son pura esencia. De esas que te dejan un gran sabor de boca, que no quieres que termine. Que te tocan por dentro, que te hacen recordar y valorar cosas. Así que la he hecho y la voy a disfrutar en mi terraza con un té calentito y dedicando ese rato a pensar, volar y soñar…

Tarta de Piña con Caramelo

10-12 racionesTarta Pina Caramelo

Ingredientes Hervido
200gr de Mantequilla a temperatura ambiente
200gr de Azúcar
200gr de Harina de Trigo
5 Huevos M a temperatura ambiente
4 Cortadas de Piña Natural
90gr del Jugo de la Piña
10gr de Almendra Laminada (decoración)
2ct de Levadura en Polvo
1/2ct de Bicarbonato de Sodio (sobre azul de la gaseosa)
1pizca de Sal
1ct de Aceite

Tarta Pina carameloPaso a Paso Tradicional:

  1. Lo primero que haremos será en un molde de 18-20cm forrarlo con papel de horno y con la cucharadita de aceite pincelaremos la s paredes y cogeremos un pellizco de harina y las embadurnaremos. Conectaremos el horno a 180º para ir calentándolo.
  2. Mientras con ayuda de un robot de cocina batimos la mantequilla con el azúcar, reservar 3 CD, hasta tener una mezcla suave y homogénea. Entonces le añadimos a la mezcla uno a uno los huevos, no añadimos el siguiente hasta que no esté completamente integrado el anterior.
  3. En otro bol tamizamos (pasamos por un tamiz o colador) la harina, con la levadura, el bicarbonato y la sal.
  4. En el molde añadimos las 3CD de azúcar reservadas y ponemos sobre ellas las 4 rodajas de piña apretando bien para que no se muevan, y lo llevamos al horno.
  5. Mezclamos ahora los ingredientes húmedos con los secos. Y cuando lo tengamos, sacamos con cuidado nuestro molde donde el azúcar estará burbujeando y vertemos con cuidado sobre la piña nuestra masa.
  6. Lo metemos al horno y bajamos a 170º, 45 minutos. Una vez terminado el tiempo, comprobar que está hecho pinchando y ha de salir limpio. Con cuidado le daremos la vuelta sobre una rejilla y dejaremos enfriar. Esperar  unos minutos a quitar el papel, que está en contacto con la piña para que no se rompa y espolvorearemos la almendra fileteada.

Paso a Paso en la Olla GM:

    1. Lo primero que haremos será poner papel de horno en la base de la cubeta de la Olla GM. Con la cucharadita de aceite pincelaremos la olla y cogeremos un pellizco de harina y embadurnaremos la olla. Ponemos el Menú Horno a 140º para que se vaya precalentando.
    2. Mientras con ayuda de un robot de cocina batimos la mantequilla con el azúcar, reservar 3 CD, hasta tener una mezcla suave y homogénea. Entonces le añadimos a la mezcla uno a uno los huevos, no añadimos el siguiente hasta que no esté completamente integrado el anterior.
    3. En otro bol tamizamos (pasamos por un tamiz o colador) la harina, con la levadura, el bicarbonato y la sal.
    4. En la olla añadimos las 3CD de azúcar reservadas y ponemos sobre ellas las 4 rodajas de piña apretando bien para que no se muevan.
    5. Mezclamos ahora los ingredientes húmedos con los secos. Y cuando lo tengamos lo vertemos con cuidado sobre la piña de la cubeta.
    6. Ponemos la tapa, Menú horno 140º, 30 minutos, Válvula abierta. Una vez terminado el tiempo con cuidado le daremos la vuelta sobre una rejilla y dejaremos enfríar. Esperar  unos minutos a quitar el papel, que está en contacto con la piña para que no se rompa y espolvorearemos la almendra fileteada

Esperamos veros en nuestras redes sociales: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup.

Tesa

Toda la Receta son 95 Propoints®

Pollo Mechado con Sidra de Manzana (Pulled Chicken with Apple Cider)

Las que nos conocéis sabéis que casi siempre vamos de c…, digamos locos.

Entre un trabajo y otro, las redes sociales, la familia, los amigos… apenas tengo tiempo a veces para mirarme el ombligo…aunque casi mejor, porque ¡mira que lo tengo feo, jope!.

Bueno la cuestión es que desde que empecé a cuidarme, y más concretamente a comer bien, trato de cocinar el día que tengo tiempo y preparar varias cosas que me hagan la vida más fácil a lo largo de la semana para no caer en tentaciones, llamémoslas: kebab, burguer, bocata o todas esas cosas, que si…que vale que son “guarradas” pero a mi me encantan.

Me puse a investigar y descubrí una serie de páginas que hablaban de preparar un día comida para toda la semana y congelarla y luego cocinarla con la Slowcook, unas ollas lentas, crockpot, que potencian así su sabor. A ésto le añadí yo mis “customizaciones” para hacer las cosas lo más sano y saludable posible y sin tener que preparar apenas nada en el momento.

Cuando ya estaba con mi vena consumista del nuevo “trastito” de cocina, de repente recordé que mi Olla Gm, tenía un menú que ponía fuego lento y que no superaba los 90º, así que me decidí a probar una de esas recetas que había visto por ahí en ella. Y el resultado fue…E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R. Así que pronto me hice adicta a ese menú y a ese tipo de comida, que preparo un día en bolsa, congelo y el día en cuestión solo he meter en mi olla y programar para que cuando llegue este lista.

Como sé que vosotras también vais más liadas que el palo de una escoba, hoy voy a compartir con vosotras esta primera receta slow, que os va a servir de relleno, de complemento o como plato principal, estoy segura que os va a encantar, porque está de escándalo y además admite mil combinaciones y tiene una buena y fácil conservación.

Pollo Mechado con Sidra de Manzana

(Pulled Chicken with Apple Cider)

6-10 raciones

Ingredientes Hervido
600gr de Pechuga de Pollo
1 Cebolla Mediana
1 Manzana Gran Smith a rodajas
2CD de Mostaza Antigua
1/2 Pastilla de Caldo de Pollo
150ml de Sidra de Manzana
100gr de Zanahoria rallada
100gr de Col Lombarda
2CD de Vinagre de Manzana
2ct de Sal
1ct de Pimienta Negra
Romero

Pulled
Paso a Paso en la Olla GM:

    1. Ponemos en la cubeta una primera capa de mazana cubriendo el fondo, y sobre ella otra capa con la cebolla. Colocamos las pechugas encima y añadimos la mostaza, la mitad del romero, la sal, la sidra y la pimienta negra.
    2. Cerramos la olla con la tapa y seleccionamos Menú Fuego Lento (temp. 90º) durante 4 horas y válvula cerrada. (Si no quieres hacerlo estilo slowcook, puedes poner Menú turbo a 130º durante 30 minutos con válvula cerrada). En el vídeo digo Válvula Abierta, errores del directo.
    3. La “Ensalada”. Mientras tanto nosotros ponemos la zanahoria rallada y la col lombarda cortada con el vinagre y el resto de romero y lo mezclamos bien. Lo dejamos en la nevera al menos un par de horas. Será el acompañamiento perfecto de nuestro pollo
    4. Pasadas las 4 horas, sacaremos las pechugas y con ayuda de dos tenedores las desmigaremos, y las volveremos a añadir a la olla para terminar de unirlas al resto de ingredientes. Elegimos Menú Freír durante 2-3 minutos a 200º sin tapa, terminando así con nuestro pollo.
    5. Por último, podemos disfrutar de esta carne junto con la ensalada en un sandwich como es nuestro caso, o como acompañamiento de un arroz o como relleno para unos burritos.

Paso a Paso Tradicional:

  1. Ponemos en la olla  con fondo alto, una capa de mazana cubriendo el fondo, y sobre ella otra capa con la cebolla. Colocamos las pechugas encima y añadimos la mostaza, la mitad del romero, la sal, la sidra y la pimienta negra.
  2. Cerramos la olla con la tapa dejamos a fuego medio durante 30-45 minutos.
  3. La “Ensalada”. Mientras tanto nosotros ponemos la zanahoria rallada y la col lombarda cortada con el vinagre y el resto de romero y lo mezclamos bien. Lo dejamos en la nevera al menos un par de horas. Será el acompañamiento perfecto de nuestro pollo
  4. Pasadoss los 30-45 minutos, sacaremos las pechugas y con ayuda de dos tenedores las desmigaremos, y las volveremos a añadir a la olla para terminar de unirlas al resto de ingredientes a fuego medio bajo.
  5. Por último, podemos disfrutar de esta carne junto con la ensalada en un sandwich como es nuestro caso, o como acompañamiento de un arroz o como relleno para unos burritos.

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Un Beso Chup.

Tesa

Toda la Receta son 18 Propoints® en DNC 2 Propoints® + Pan

P.d. Y hoy de nuevo aprovecho y como esta receta me ha quedado tan requeteligera de la muerte, pues también se la voy a mandar mi querido Cocinando con Catman para la celebración de su cumple y su concurso #comesanocuídate donde nos invitan a celebrar con ellos su 5CumpleBlog con comida sana. Así que venga animaros a subir recetas y compartirlas con todos los Catmaniacs.

Tortilla de Patata, Coliflor y Bacon

Feliz Viernes chicos y chicas, locos por la vida sana!. Lo primero daros las gracias por la gran acogida de las Galletas de chocolate blanco y Arándanos, en un semana habéis llenado de visitas el blog, lo habéis compartido con amigos y además ya he visto muchísimas de vuestras fotos con vuestras galletas y parece que a tod@s os han gustado. (he reeditado la entrada y os he dejado una sorpresita)

Pero bueno, vamos a lo nuestro.

Ya os he comentado en alguna que otra ocasión que amo la tortilla de patatas, que en casa es casi una norma cenarla las noches de domingo, y hoy os traigo otra versión que os va a encantar, que además nos ayuda a incluir algo más de verdura en nuestra dieta, ¡que sé que nos cuesta un poco!

Esta tortilla en casa ha triunfado como la cocacola, la textura de la coliflor da el pego total y hasta el enano quiso repetir, así que ¡Éxito asegurado! y encima puedes permitirte cenar un día y repetir al día siguiente para el almuerzo o la comida, porque es muy ligera y aguanta genial.

Tortilla de Patata, Coliflor y Bacon

6 raciones3

 

Ingredientes
550gr de Coliflor
1 Pastilla de caldo de Pollo o Verduras
150gr de Agua
400gr de Patata
300gr de Cebolla
90gr de Bacón de Pavo
5 Huevos M
5 Claras de Huevo
Sal y Pimienta Negra recién molida
1 Cd de Aceite de Oliva

1Paso a Paso Tradicional:
1. Separamos la coliflor en arbolitos y enjuagamos. En el papillote añadimos 150gr de agua, la coliflor y la pastilla de caldo deshecha y bien  mezclada con la coliflor. Lo llevamos todo al microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Con ayuda de una espumadera colamos la coliflor en un bol y reservamos.
2. Cortamos la patata en trozos medianos (se hace un pequeño corte y se arranca el final, eso ayuda a la consistencia) y la cebolla en juliana, añadimos algo de sal y lo ponemos junto con los restos de agua de la coliflor en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Colamos el caldo y juntamos la patata y la cebolla con la coliflor. (el caldo para una sopita ummmm)
3. Batimos los 5 huevos con las claras hasta que espumen un poco (yo me ayudé con varillas eléctricas). Y ponemos en el papillote 90gr de Bacón de pavo a trozos y a máxima potencia 3 minutos.
4. Ya habrá enfriado un poco la patata, la coliflor y la cebolla, añadimos el bacon, la sal,  la pimienta, el huevo y removemos bien.
5. Engrasamos la sartén donde vamos a  cuajar nuestra tortilla con medía cucharada de aceite a fuego medio y con cuidado. Cuando ya este casi, vamos a girarla, para ello nos ayudamos de un plato. Volvemos a engrasar la sartén con la otra mitad de la cucharada de aceite y esperamos que coja algo de color. ¡Y listo!

2

Paso a Paso Olla GM:
1. Separamos la coliflor en arbolitos y enjuagamos. En el papillote añadimos 150gr de agua, la coliflor y la pastilla de caldo deshecha y bien  mezclada con la coliflor. Lo llevamos todo al microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Con ayuda de una espumadera colamos la coliflor en un bol y reservamos.
2. Cortamos la patata en trozos medianos (se hace un pequeño corte y se arranca el final, eso ayuda a la consistencia) y la cebolla en juliana, añadimos algo de sal y lo ponemos junto con los restos de agua de la coliflor en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Colamos el caldo y juntamos la patata y la cebolla con la coliflor. (el caldo para una sopita ummmm)
3. Batimos los 5 huevos con las claras hasta que espumen un poco (yo me ayude con varillas eléctricas). Y ponemos en el papillote 90gr de Bacón de pavo a trozos y a máxima potencia 3 minutos.
4. Ya habrá enfriado un poco la patata, la coliflor y la cebolla, añadimos el bacon, la sal, la pimienta, el huevo y removemos bien.
5. Engrasamos la olla con media cucharada de Aceite de Oliva, yo le pongo papel de horno al fondo para evitar “estropicios”. Y ponemos menú horno a 140º 18 minutos . Si tenéis el cabezal de horno podéis ponerlo a 150º durante 18 minutos a la vez. Si no, pues con cuidado le dais la vuelta a la tortilla tras los primeros 18minutos y lo ponéis de nuevo 4 minutos más en menú horno a 140º. Y listo.

Esta tortilla es genial para llevarla a la playa, en bocadillo, para picar una noche de partido o si vais a una barbacoa, sorprender a vuestros amigos. He puesto 6 raciones, pero sale un tortillón enorme.

Hacerme caso si a la gente le hacemos probar cosas nuevas, sanas y encima ricas… todo el mundo las prefiere. Si os animáis a probarla, para no perderme ninguna de vuestras maravillas, en ninguna de nuestras redes sociales: FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  os pido que recordéis usar el Hastag  #recetacyc

Un besazo gigante y nos vemos muy pronto.

Tesa

Toda la receta son 25 Propoints® y en DNC 2 Propoints® por el bacon