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Bechamel de Calabacín. Tradicional y Thermomix.

Como somos de buen comer, adoramos los platos faciles con excelentes resultados, que si… que yo lo sé, no intentéis negarlo. Pero claro es pensar en platos con bechamel y uf…te pones a contabilizar grasillas por ahí, calorias por allá y se te hace un mundo.

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Por eso hoy os traigo esta receta tan rápida, sencilla y ligera de una bechamel, conocida como de dieta. Está rica, os lo aseguro, no sabe a calabacín, viste mucho los platos y todo le pega, vamos como a la autentica bechamel, así que…qué más le podemos pedir! . Vamos a por ella.

Bechamel de Calabacín.

Ingredientes:
20gr Aceite de Oliva
50gr Puerro (parte blanca)
800gr Calabacín
250ml Leche Semidesnatada
5 Quesitos Light (porciones)
Sal, Pimienta blanca y Nuez Moscada

Paso a Paso Tradicional (Thermomix):
1. Calentamos el aceite en la olla. (Thermomix 4min-varoma-veloc.1)
2. Añadimos el puerro y el calabacín, cortado mediano, y sofreímos. ( Thermomix 10min-varoma-veloc.1)
3. Añadimos la leche, los quesitos, la sal, la pimienta y la nuez moscada y cocinamos entre 20-30 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando. (Thermomix 20min-100º-veloc.1)
4. Pasado el tiempo la consistencia será cremosa, solo tendremos que triturar con la turmix y rectificar las especias si es necesario. (Thermomix 20sg-veloc.5-6)

Esperamos que os guste esta receta. Y que nos ayudéis compartiendo nuestros vídeos en vuestras redes sociales. Quiero ver muchas recetas con esta estupenda bechamel, ¿te atreves a probar algo nuevo?.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

RDD: Sopa de Pollo y Champiñones con Fideos Vegetales

El otro día queriamos comer algo ligero y como habia que salir a ayudar a los reyes magos no podiamos perder tiempo. Asi que optamos por un experimento y nos encantó.
Hoy quiero compartirlo con vosotros y espero que os encanté, otra de nuestras RDD.

Sopa de Pollo y Champiñones con Fideos Vegetales
Para 2 raciones

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Ingredientes

2 Sobres de Sopa de Pollo en Polvo
1 Sobre de Sopa de Champiñones
1 Pastilla de Pollo
500ml de Agua
1 Zanahoria
1 Calabacín
Sal y Pimienta

Paso a Paso:

1. Calentamos el agua y volcamos los sobres de sopas y la pastilla de concentrado (cuanto mayor sea la calidad de las sopasmejor será su sabor, yo las compro en iceland o tiendas con productos ingleses). Ponemos a fuego lento 3minutos.
2. Mientras cortamos Spaghettis de Zanahoria y Calabacin (cortador especial). Y los recortamos para simular fideos.
3. Ahora añadimos los fideos vegetales a nuestro caldo caliente, tapamos y dejamos cocer 6 minutos más a fuego lento.
4. Corregir de Sal y Pimienta. Servir y disfrutar. Podemos acompañar con algo de queso o pan tostado.

Espero que os guste y que os animéis a probar esta sopa rápida y facil (¡perfecta para cuando estamos vaguetes!) cuyo sabor os sorprenderá y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

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