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Mis Panes Healthy

Cómo visteis los que nos seguís por instagram, el otro día nos reunimos mi cabeza pensante, Sehila y yo para planificar la nueva temporada de nuestro grupo de Facebook (pincha aquí si quieres conocernos).

Hemos pensado miles de retos, premios, sorpresas y grandes ideas que espero que os encanten. Y que esperamos que os hagan participar un montón y así entre todos conseguir nuestro objetivo de sentirnos bien y vernos mejor.

Porque además empezamos Septiembre y lo hacemos por todo lo alto, incluso hoy ademas de 3 RECETAS, os traigo un sorteo. ¡ESTOY QUE ME SALGO!

Pongamos en antecedentes, siempre comentamos que hay problemas con el dichoso pan de centeno integral 100%, y que es una rollo, porque la que lo encuentra no les gusta y la que no lo encuentra no sabe cómo hacer para tomar los tentempies sin pan.

Así que finalmente me he decidido a compartir mis recetas molonas que uso cuando no quiero meter muchos hidratos en mis bocadillos, sobretodo para los tentempies. Son diferentes, y depende del día, de las ganas y del tiempo las hago de una forma u otra.

Así que vamos a verlas y veamos si así os enamoráis al menos de una que con eso ya nos sobraría.

Mis Panes Healthy

1 ración

healthy bread 1Ingredientes Receta1
1 Claras de huevo
10gr de Harina de Avena (avena triturada)
1CD de Requeson 0% (batido, o de untar)
Sal y Especias al gusto
1/4ct de levadura

Healthy bread 2
Ingredientes Receta2
2 Clara de huevo
1 Zanahoria rallada o picada
1 CD de Requesón 0% (batido, o de untar)
Sal y Especias al gusto (curry picante le va de lujo)

Helathy Bread 3
Ingredientes Receta3
2 Claras de huevo
1 Lata de Atún al Natural o de Pechuga al Natural
1Cd de Requesón 0% (batido, o de untar)
Sal y especias
* en todas las recetas si no ponéis apenas sal y añadís edulcorante y especias como canela o clavo, os pueden servir para sandwiches dulces rellenos de fruta o chocolates ligeros.

Healthy bread 4

Paso a Paso:

  1. En los 3 casos, trituramos juntos todos los ingredientes de la receta seleccionada. Y tenemos 2 opciones:
  2. En la primera, con ayuda de algún molde, cuajamos la mitad de la mezcla en la sartén hasta que este hecha por los dos lados y continuamos con la otra mitad. *
  3. Y en la segunda, en un molde cuadrado vertemos la mezcla y lo metemos 3 minutos al microondas, le damos la vuelta y otro minuto mas y luego lo dividimos en dos y si queremos, para que esté más sequito lo pasamos por la plancha.

La Receta 1 es la de mayor consistencia a pesar de ser la que más fina queda. La Receta 2 es más humeda y más complicada de trabajar, la zanahoria podéis sustituila por calabacin o calabaza, pero aseguraros de escurrir genial la verdura tras triturarla para que tenga la menor cantidad de agua. Y la Receta 3, es la más saciante, la verdad llena muchisimo y su consistencia es buena si escurrís bien las latas.

Sé que seguro que alguna de estas recetas os vais a animar a probar, porque son fáciles y rápidas y quitan mogollón de problemas cuando no queremos abusar de los hidratos de carbono.

* Pero no contenta con eso, hoy voy a sortear un molde, como el que veis que yo he utilizado, entre todas las personas que comentéis esta entrada y me digáis de qué haríais vuestro sandwich perfecto, y ya sería perfecto si compartis esta entrada en vuestras redes sociales con el hastag #sorteomoldecyc. ¿Qué os parece? Tenéis de Plazo de aquí hasta el jueves 10 de Septiembre a las 20:00 para participar, y el viernes 11 pondré en el blog a el/la ganador/a del sorteo.

#sortemoldecyc

Esperamos veros en nuestras redes sociales: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup.

Tesa

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Muslo de Pavo Relleno :RDD

Esta semana está siendo de locos, chanclas y lluvia… cómo era eso de hasta el 40 de mayo no te quites el sayo, porque vaya tela, ya ha pasado el 40 y casi el 50 y este tiempo va loco de verdad.

Además voy tan liada, y esta semana tenia que cundirme tanto, que parece que no se acaba nunca, tenía muchas ganas de que llegará el viernes, y vosotros ¿qué planes tenéis para este super finde marvilloso que se avecina?

Hoy la receta que os traigo es algo curiosa en mi. Por si no lo sabéis soy de esas raras a las que del pollo solo les gusta la pechuga y bueno…las alitas. Pero vamos que eso del muslo y  el entremuslo no va conmigo, eso de que las cosas estén “jugosillas” no me va.

Pero en casa a mis dos hombres les encanta, así que de vez en cuando compro muslos, pero tienen bastante grasa, así que cuando el otro día ví en mi carnicería unos muslos deshuesados de pavo sin piel y tan ligeros tuve que traérmelos a casa y ver que inventaba con ellos, y aunque apenas he tenido tiempo esta semana para sentarme os traigo una receta rápida y sabrosa, seguro que os encanta.

Muslo de Pavo Relleno

3 racionesPavo 1

 Ingredientes

600gr de Muslos de Pavo sin piel (2uds medianas)
100 gr de Fiambre de Pechuga de Pavo
4 Sabanitas de Queso Ligeras
1/4 de Calabacín
Sal y Pimienta Negra
1 Cd de Aceite de Oliva

Paso a Paso:
1. Cogemos nuestros muslos y los salpimentamos por los dos lados bien. Y sobre Papel Film ponemos los disponemos abiertos y preparados para rellenar (comentarlo a vuestros carniceros y ellos os los prepararan fenomenal, y luego a mi me gusta con un rodillos presionarlos un poco).
2. Encima disponemos el fiambre de pavo (imagen 1) y encima el queso que hayamos elegido (imagen 2). Y por último el calabacín a tiras (imagen 3) y podemos volver a salpimentar pero con cuidado de no pasarnos.
3. Ahora ayudándonos del papel film lo enrollamos poco a poco y terminamos cerrando como un caramelo para que quede bien prieto (imagen 4(
4. Con la punta de un cuchillo hacemos un par de agujerillos y disponemos nuestros “caramelos de pavo” con film y todo en un papillote para microondas (o pyrex o bandeja especial para microondas) (imagen 5). Lo metemos en el microondas durante 9 minutos a máxima potencia, dependerá del tamaño de vuestros muslos (¡perdón, los del pavo!) y de vuestro microondas. Si al sacarlo aun véis partes rosas ponerlo un par de minutos más. Y lo dejamos enfriarse un poco
5. Con cuidado de no quemarnos ni con el vapor ni con el queso, que está super caliente, quitamos el film y para terminar podéis poner la cucharada de aceite en una sartén caliente y darle un par de vueltas a los rollos de pavo para que cojan color (es opcional, pero para mí así están más ricos). Se cortan en rollitos de 4-5cm y servir.

muslopavo1

Estos muslos están genial para acompañarlos de una gran ensalada, o champiñones al ajillo o unas patatas a lo pobre en microondas. Rápidos y fáciles de hacer, mientras tu terminas de arreglarte ellos se hacen en el microondas y luego solamente les das un vueltecita para darles color y listo.

Como sé que a much@s os encantan el muslo y el contramuslo animaros a probar los de pavo, y a rellenarlo con todo lo que se os ocurra os aseguro que son deliciosos. Si os animáis a probarla espero ver miles de fotos en nuestras redes sociales: FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y si queréis comentarme algo aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Una lluvia de besos y mis mimos más para cada uno.

Tesa

Toda la receta son 25 Propoints® y en DNC 4 Propoints® por el queso.

Queso Blanco Tierno Casero con Lékué

Hoy quiero confesarme…tararirorirora (me vais a dejar que hoy le dedique a mi compi de curro, mi Sonia, está entrada, y siendo que enlazo esta canción que seguro que es de las que le gustan, que menos que pensar en ella!, love you nenita, gracias por estar ahí siempre, y hacerme disfrutar tanto del día a día)

Si, mea culpa… soy una pecadora. Adoro las chuches, sobretodo las ácidas, adoro la Coca-Cola zero y adoro… EL QUESO!.

¡Si, me gustan todos los quesos, en todas sus formas, colores, sabores y olores. No es raro que en casa tengamos hasta 5 diferentes, nos encantan!.

Y como no, cuando vi el nuevo Cheese Maker de Lékué, tenía que ser mío, por eso cuando colgué en nuestro Grupazo de Facebook, la oferta que hizo Lékué para  presentar su nueva tienda, yo y muchísimas locas nos lanzamos a comprarn de todo , creo que les dejamos sin existencias, y bueno… finalmente “Mi Tesoro” llegó, ya tengo mi “hacedor” de Quesos (licencia prestada de mis sobris).

queso 2b

La cuestión es que no he podido resistirme a enseñaros los quesos tan maravillosos que se pueden hacer. Hay varias formas, y texturas diferentes, yo por ahora os voy a subir la más básicas el resto ya se andarán. Espero que os encante como me pasa a mí.

Queso Blanco Tierno Casero

Ingredientes:
1 Litro de Leche Fresca (Entera, Semidesnatada o Desnatada)
30ml de Zumo de Limón (o 20ml de vinagre)
1 ct de Sal
Topping que se prefieran (especias, tomates secos, etc…)

Paso a Paso:

1. Calentamos la leche en el molde en el microondas máxima potencia (750W) durante 14 minutos.
2. Mientras tanto preparamos el zumo de limón o el vinagre, en la tapa de nuestro molde.
3. Pasados los 14 minutos sacamos la leche del microondas, con cuidado de no quemarnos, y le añadimos el zumo. Es el momento de añadirle la sal o toppings que más nos gusten. Lo removemos y lo dejamos reposar durante 30 minutos, para dar tiempo a que el queso se separe del suero de leche.
4. Pasados los 30 minutos colamos nuestros queso, y lo metemos en la nevera tapado para evitar que coja olores. Y tendremos listo nuestro queso
queso 1b

Si me dejáis un consejo, el queso con leche entera está de muerte, la verdad, y sale aun así bastante bien para seguir un dieta sana, pero si lo vais a comer más a menudo, por tamaño y textura os recomiendo usar leche semi, la diferencia es mínima en cuanto a grasas, pero en el tamaño del queso si lo vais a notar.

Y bueno, ya véis que es muy,muy fácil hacer nuestro propio queso en casa, así que animaros y veréis lo que es disfrutar de un queso rico y sencillo, y bueno ya sabéis que me vuelve loca ver vuestras versiones y fotos a través de  cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que adoro ver vuestros comentarios y para poder ver vuestras obras de arte poner junto a vuestras fotos el Hastag: #recetascyc

Un besazo enorme. Tesa

Toda la receta con:- Leche Desnatada 9 Propoints®  -Leche Semidesnatada 12 Propoints® – Leche Entera 17 Propoints®