Archivo de la etiqueta: bloguera

Bizcocho Cebra Fit. ASALTABLOG Zebra Cake Fit

Este mes en el Asaltablogs hemos tenido que robar con ganas a Pilar Casanava del Blog Per Sucar-hi pa. Este mes la cosa se ha complicado, por las millones de fiestas, y encima esta chica no para, hay como 10000000 millones de recetas y todas te apetecen cuando ve sus fotos…claro decidirse…me ha costado mas de un disgusto, y bueno… al final, por ruegos en casa tenía que ser algo dulce, así que imaginaros…ya nos tocaba otra vez versionar lo más ligero…. me voy a cortar las venas, dulces fit y ligeros….

Llevo tiempo queriendo hacer este pastel en su versión mas de “engorde” pero hoy se me ha encendido la bombilla y dije…probemos la versión fit y que mejor excusa que la recetita de Pilar, mirar que maravilla de Zebra Cake. (Aviso no os podréis resistir a probarlo)

Zebra Cake fit . Bizcocho Cebra Ligero

8 raciones

IMG_20170429_220215
Ingredientes

25gr Harina de Avena Sabor Chocolate Blanco
35gr de Shape Shake de Coco de Foodspring
10gr Edulcorante (a gustos)
10gr de Cacao en Polvo sin azucares
450gr de Claras
7gr Levadura en polvo
Para decorar Coco Rallado y Protein crunch (dulce de leche)

Paso a Paso:
1. Montamos las claras a punto de nieve con ayuda de una maquina o sino el brazo de popeye y el tuyo irán a la par!!
2. Le añadimos la harina de avena, el shape shake, el adulcorante y la levadura con cuidado sin que se bajen del todo.
3. Cuando lo tenemos lo separamos en dos boles, y a uno de ellos le añadimos 10gr de Cacao en polvo sin azucares añadidos y removemos hasta que quede homogeneo
4. Preparamos un molde de silicona con aceite de coco o spray desmoldante y vertemos las mezclas de forma intercalada, un poquito de la blanca, un poquito de la de chocolate, otro poco de la blanca, otro poco de chocolate y así hasta que se nos terminen las dos mezclas.
5. Ponemos el horno a precalentar a 180º con calor arriba y abajo. Llevamos al horno, al nivel más bajo, para mantener alejada la parte superior de calor directo, y lo dejamos unos 20-25 minutos a 170º. Comprobamos con un palillo y cuando salga limpio, está listo.
6. Para decorar Coco Rallado y algo de Protein Crunch.

Muy importante respetar el tiempo, y mezclar con paciencia, porque si sois unos “cagaprisas” como aquí los mendas de casa, que me apretaron en el ultimo momento y subí el horno… el pobre se vino un poco abajo, pero está….de muerte!!!!!!!!!!!!. Es muy fácil y dulzón, de hecho para mi, demasiado dulce, ya sabéis que soy de salado, jajajajajaa. así que se que a muchas os hará muy felices!. Venga a animarse a darlo todo!!.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

Fideos Yakisoba con Ternera

No es novedad que en casa nos volvamos locos con la comida Oriental. Adoro conocer nuevos platos e investigar nuevos ingredientes, perderme por los maravillosos supermercados de la zona de Convento Jerusalén en Valencia, y aprovechando a la mínima que encuentro algún dependiente que habla castellano, para intentar sacarle una receta o truco de esos que solo ellos parecen controlar.

El otro día paseando encontré la Salsa Yakisoba en uno de mis super favoritos, y entonces me puse a investigar, tenía que ver que hacer con ella, porque cómo no, terminó en mi bolsa de la compra.

Así que navegando por la red, vi miles de recetas, de diferentes tipos de pastas, porque mira que tienen variedad!, miles de mezclas e ideas y al final…como siempre hice lo que me pareció con mis imprescindibles cuando voy a esos supermercados.

Y como estoy más que segura que os va a encantar pues os la dejo aquí para el día que decidáis daros una alegría al cuerpo.

 

Fideos Yakisoba con Ternera

4 Personas


Ingredientes

1CD de Aceite de Sésamo
1 Cebolla
1 Zanahoria
3 Setas Shiitake
4 Cebolletas verdes (spring onion)
3 Pak Choi 

300gr de Ternera sin grasa (puedes elegir cualquier carne o incluso marisco)
3 Paquetes de Fideos Yakisoba

4CD de Salsa Yakisoba (Al final la receta para hacerla casera)
Sal y Pimienta Negra
Alga Nori Seca (opcional)

Paso a Paso:
1. Cortamos la cebolla y la zanahoria en juliana, y también las shiitake en láminas
2. Picamos la cebolleta verde en trozos como de dos dedos, cortamos el pak choi en trozos pequeños y también la carne elegida en trozos de 2 dedos.
3. Calentamos en una sartén o wok con la cucharada de aceite de sésamo a fuego medio alto. Y cocinamos la carne hasta que haya cogido color.
4. Añadimos la cebolla y la zanahoria y cocinamos entre 2 y 3 minutos.
5. Es el momento de añadir el Pak Choi y remover bien todo. Pasados otros 2 minutos, añadimos la cebolleta y las shiitake y salteamos otro minuto. Sazonamos con aceite y sal. Bajar el fuego.
6. Mientras en un colador ponemos los fideos yakisoba (son parecido a los frescos) y con ayuda de agua caliente los separamos. Entonces los añadimos al wok o sartén y con ayuda de una pinzas los unimos a los ingredientes, subimos el fuego a medio.
7. Por último añadimos las 4CD de Salsa Yakisoba y mezclamos todo bien. y dejamos un par de minutos más.
8. Es el momento de servirlo decorado con alga nori seca (opcional)

Es un plato rápido, sabroso y de toque oriental, que además es super versátil, pues le va bien cualquier tipo de carne, incluso gambas o langostinos y también es fácil añadirle más verduras. Así que nos hay excusa para intentar hacerlos.

Os dejo aquí la foto de los valores nutricionales de la salsa Yakisoba y de los fideos del mismo nombre (tener presente que este peso es en cocido, no crece porque ya están cocinados), que creo que es algo que os preocupará, pero he de deciros que está muy bien, no para tomar cada día, pero si para darse pequeños caprichos.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes Os espero.

Un beso chup. Tesa

Pavo Escabechado Ligero- Asaltablog

Este mes en el Asaltablogs le ha tocado a Amalia Mielgo del Blog: Cuadernos de cocina. Bueno, si os metéis en su blog vais a volveros locos, miles de millones de recetas, eso si un orden genial, con unos índices claros que te ayudan en todo momento. Algo que me ha encantado es las recetas que tiene para niños y que se pueden hacer con niños, me pareció un detalle ideal.

Tiene muchísimas sopas y cremas, y platos de esos que me gustan a mí, de cocinar un día y poder guardar.

Es por ello, que esta cronoyonki, tras volverse loca y sin saber qué hacer, al final se decidió por su maravillosa Pechuga de Pavo en Escabeche, lo único que yo la he rebajado para que no llevara tantísimo aceite y alguna cosilla más, pero os aseguro que esta de muerte. Ella la sirve a lonchas, yo la prefería deshilachada para sanchiches, ensaladas y platos fríos, pero os aseguro que el sabor os encantará.

Pavo Escabechado Ligero

1’200kg de Pavo


Ingredientes
1 Pechuga de Pavo (aporx-1’200kg)
1 Cebolla en Juliana
30gr Aceite de Oliva
120gr Caldo de Pollo
10 Dientes de Ajo
1CD de Sal
10 Bolitas de Pimienta Negra
2 Hojas de Laurel

Paso a Paso:
1. Ponemos todos los ingredientes en una olla y dejamos cocer 2 horas a fuego medio.
2. Cuando esté un poco frío desmenuzamos y llevamos a un tarro y listo para disfrutar. (si lo quereis entero, tendréis que enmallarlo, como explica Amalia en su Blog)
* Dura en la nevera máximo 12 días.

img_20161126_222327_20161126231626065

Cómo podéis ver, es una receta super sencilla y genial para poder añadir proteína a nuestros platos sin esfuerzo alguno. La preparamos un día y la tenemos lista para cualquier momento de la semana en que nos veamos algo apurados, así que no esperéis a prepararla.

Sé que tengo pendiente el pollo a al griega, prometo que llegará, es parecida a este Pavo Escabechado, así que con esta receta podéis ir abriendo boca!.

img_20161126_224000

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

Empanadillas Hojaldradas de Brocoli, Patata, Tomate Cherry Seco y Mozzarella.

Ahora mismo estamos en plena época de brocoli, esa fantástica verdura que tiene a veces algo de mala empresa, totalmente inmerecida.

¡El brocoli me gusta hasta crudo!. Soy de las que piensa que a veces un mismo alimento preparado de formas diferentes nos puede sorprender, y yo os animo a que si algo no os gusta de una forma probéis a guisarlo, asarlo o incluso probarlo crudo porque os puede cautivar.

brocoli1

Hoy os traigo una receta rápida y facilona, que le da una vuelta al brocoli y que os animará a probarlo de una manera diferente. En casa les encantaron, y lo mejor es que la masa es super versátil, lo mismo da un hojaldre, que una masa quebrada, que una tortilla en plan quesadilla o obleas de las ya preparadas, cualquiera le va bien a esta recetaza, que espero que os encante y le deis a suscribiros en el Canal de Youtube, que es gratis, y muchos 👍 para que sepamos que os ha gustado el vídeo.

Empanadillas Hojaldradas de Brocoli, Patata, Tomate Cherry Secos y Mozzarella

8 Empanadillas

Ingredientes:
140gr de Masa de Hojaldre
200gr de Brocoli
120gr de Patata
10 Bolitas de Mozzarella
Puñado de Tomates Cherrys rehidratados
2ct de Aceite de Oliva
1ct de Sal y Pimienta Negra
Opcional decoración: Huevo y Semillas de Amapola

Paso a Paso:
1. Ponemos el brocoli, en arbolitos, en un papillote de silicona y al microondas 4 minutos a máxima potencia y reservamos.
2. Mientras, con la ayuda de un rodillo, aplanamos al máximo nuestra masa.
3. Ahora la patata cortada en cuadrados pequeños la metemos en el papillote de silicona y 6 minutos a máxima potencia.
4. Mientras, vamos recortando el hojaldre con la forma deseada de nuestras empanadillas (cuadrados, rectangulos, corazones…)
5. Mezclamos en un bol el brocoli, la patata, los cherrys y la mozzarella con la sal y la pimienta negra y 2 ct de aceite
6. Ponemos la masa en la bandeja del horno y sobre ella bastante mezcla (porque luego reduce mucho)
7. Cubrimos con más masa y así creamos nuestras empanadillas
8. Con ayuda de un tenedor sellamos los lados y pinchamos en el centro para permitir que salga el calor. Pincelamos con huevo y adornamos con semillas de Amapola
9. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Y disfrutar.

Esperamos que os guste esta receta. Y que nos ayudéis compartiendo nuestros vídeos en vuestras redes sociales. Estas empanadillas servidas con una salsa de tomate picante se salen de ricas. Acompañando una gran ensalada o como tentempie para una fiesta. El tomate seco rehidratado le da esa textura como si comierais carne pero sin comerla, y la combinación os gustará tanto, ¡que miedo me da el pensar para que otras cosas podríais utilizarla!.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

brocoli2

img_20161029_232237

Snack Saludable: Garbanzos Barbacoa. Asaltablog

Este mes en el Asaltablogs le ha tocado a Sandra Castro del Blog impronunciable: Apfelstrudel Kuchen. He tenido el gusto de poder cotillear requetebien todas sus recetas, y la verdad, me encanta, muchas son de cuchareo, del que me gusta a mí, y son comidas de esas que puedes hacer todos los días. Y para seguir sumando amor total, este bombon tiene algunos DIY ideales, pero que monadas, es toda una artista!!!.

La verdad, tenía pensado probar una sopa de ajo que me hacia mucha ilusión, pero la primera intentona salió un desastre y se me tiró el tiempo encima, así que al final tuve que rebuscar para encontrar algo que me diera tiempo después de mi desastre. 

Como buena Cronoyonki, aquí me tenéis Domingo 30 y son las 9:22 de la mañana, debemos publicar a las 10. Ayssssss, que malo es el estrés. Pero aun así os he subido videoreceta y todo, estoy que me salgo por todos los costaos!jajaja

Bueno, espero que os encanté este snack tan saludable y tan versatil, pues dependerá del juego de especias que utilicemos que tendremos un sabor u otro, cosa que me mola mil y que espero que a vosotros también. Aquí podéis ver la receta de Sandra. Vamos con la receta.

Garbanzos Barbacoa

2 raciones


Ingredientes
400gr de Garbanzos Cocidos
1CD de Aceite de Oliva
1CD de Especias Barbacoa

Paso a Paso:
1.Enjuagamos bien los garbanzos. Mientras ponemos a precalentar el horno a 200º 10 minutos.
2.Metemos todos los ingredientes  en un bol y mezclamos bien.
3.Extendemos los garbanzos en la bandeja del horno
4. Metemos al horno a 180º durante 30-40 minutos, vigilar a los 30minutos para que no se os quemen.
5. Sacar y disfrutar de este snack sano, saludable y crujiente.

Cómo siempre os invito a preparar esta receta tan sencilla y sabrosa, que nos ayuda a comer más legumbres.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

Morcilla Vegetal en Crema o Hamburguesa

Hoy os traigo otra Hamburguesa vegetal, si lo sé, hace solo dos semanas que os subí esta otra, pero es que cuando hice esa, una luz me iluminó y se me ocurrió esta pedazo de idea y claro…tras el super éxito que ha supuesto en todas partes, he de compartirla si o si…además me tenían amenazada que o la colgaba o tenía que hacer producción en plan multinacional para frenar la sed de Hamburguesas Vegetales con sabor a Morcilla.

Y por ello, os traigo esta super hamburguesa vegetal, que se que os va a encantar hasta a las que la berenjena no os hace mucho.

Quiero responder a una de las preguntas que más me estáis haciendo. No, no soy vegetariana, no, no he dejado la carne. La realidad, es que me gusta comer de todo, cuido que mi carne sea de sitios lo más ecológicos posibles, y no abusar en exceso, y la verdad que me ha dado fuerte con la comida vegetal, pero es porque es muy versatil, porque te nutre, te ayuda a mantener la figura y además te sacia. Si que es verdad que últimamente disfruto comiendo mucho más vegetal o cereal que antes, pero son épocas y solo puedo deciros que ningún abuso es bueno, y que si comemos con cabeza, todo está permitido.

img_20160909_202434

Morcilla Vegetal en Crema o Hamburguesa

Ingredientes para 12 Hamburguesas o 1200gr de Crema:

  • 3 Berenjenas grandes (1kilo de carne de berenjena asada)
  • 450gr de Cebolla
  • 50gr de Aceite de Oliva
  • 40gr de Piñones
  • 2CD de Orégano
  • 2 Huevo M
  • 120gr de Pan Rallado
  • 1ct de Pimentón Ahumado (opcional)
  • 1ct de Sal y Pimienta Negra

Paso a Paso con Thermomix:
1. Primero pinchamos las berenjenas, y las asamos en el horno a 180º durante 30 minutos
2. Mientras picamos la cebolla con el aceite. 4sg velocidad 4’5 y Reservamos
3. Picamos la berenjena cortada a cubos 7sg velocidad 4’5 hasta que sea una pasta.
4. Añadimos la cebolla, los piñones y las especias y ponemos a cocinar. 30 minutos, Temp. Varoma Velocidad 2 Giro a la izquierda. Entonces tendremos lista la Crema de Morcilla Vegetal.
Para hacer las Hamburguesas:
5. Cubrimos la mezcla con papel film y a la nevera al menos una hora para que se enfríe.
6. Añadimos después el pan rallado, los huevos y un poco más de orégano y mezclamos bien.
7. Formamos nuestras hamburguesas vegetales con 100gr de la pasta que tenemos haciendo bolitas y chafándolas sobre papel film. Las cubrimos y mínimo 1 hora de nevera.
8. Las asamos en una sartén y disfrutar. Se congelan mejor una vez pasadas por la plancha, y así luego solo es sacarlas y calentar. (aunque no suelen quedar y duran al menos 5 días en la nevera)

Esperamos que os guste esta receta, que os suscribáis a nuestro canal de Youtube, que es gratis, para poder seguir creciendo y vuestros deditos arriba para saber si os ha gustado el vídeo.Y ya si os ha encantado que compartáis este vídeo en vuestras redes sociales.

img-20160920-wa0016

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Churros al Horno con Chocolate Ligero

Buenas. Dicen que lo prometido es deuda, y para estas fallas 2016, por fin he podido grabar y subir nuestra receta de Churros al Horno con Chocolate Caliente, que nos va a venir de perlas para nuestros antojos.

Churros al Horno con Chocolate Ligero

30-36 Churros

Ingredientes 
600ml de Agua
40gr de Mantequilla Ligera (20% M.G.)
1Pizca de Sal
250gr de Harina
1 Natilla de Chocolate Ligera (0’9€M.G.)

Paso a Paso:
1. Tamizamos la harina con la sal (pasarlo por un colador, si no tenéis tamizador)
2. Calentar el Agua junto con la mantequilla hasta que se derrita
3. Añadimos el agua caliente sobre los ingredientes secos y unimos hasta lograr una masa lisa y homogénea (parece un puré de patatas). Mientras ponemos a precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo.
4. Con ayuda de una manga formamos sobre papel de horno o teflón nuestros churros y llevamos al horno por 10-15 minutos.
5. Calentamos la Natilla en el microondas y listo para disfrutar.churros al hornoEsperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el vídeo. Así que no sé que estás haciendo que aun no te has suscrito a nuestro canal de Youtube. ¡Te esperamos locamente, pero sin darnos cuenta…larala, larala!

Para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook, donde además ahora tenemos un nuevo reto de #cremascyc, ps esperamos impacientes: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Crema de Brocoli y Zanahoria

Hace frío y hoy no tengo el cuerpo para nada, es uno de esos días que piensas que todo es una mierda, y ningún consuelo te sirve. Uno de esos días en los que te planteas el porqué de esta anodina e incierta existencia.

Si soy fuerte, pero parafraseando a un hombre muy sabio de mi vida, el pulpo es duro y fuerte pero a base de golpearlo sin piedad se acaba ablandando.

Toda la vida esforzándote para ser mejor, para ganar más, para ser más feliz, para… poder con todo, pero va  y resulta que así porque sí, sin mediar palabra, llega un día y si…. ¡Vas y te mueres!.

Pedazo de lotería tiene la dichosa parca, ella hace y deshace a su antojo sin que puedas hacer nada…pero bueno…no vamos a rendirnos y lucharemos hasta nuestro último aliento.

Y bueno, como tampoco me quiero poner más profunda os dejo con la receta de hoy. Ligera, sana y sobretodo y lo más importante….¡Calentita!.

Crema de Brocoli y Zanahoria

4 racionesCrema de brócoli y zanahoria

Ingredientes
700gr de Brocoli
50gr de Cebolla
250gr de Zanahoria
1 CD de Aceite de Oliva
600gr de Agua (caldo de verduras)
150gr de Leche desnatada
Sal

Paso a Paso:
1. Picamos la cebolla y la sofreímos con la cucharada de aceite, en una olla antiadherente, hasta que empiece a dorarse.
2. Separamos el brocolí en “arbolitos”. Y la zanahoria la pelamos y troceamos.
3. Añadimos ahora 500gr de brocoli y toda la zanahoria a nuestra olla y le damos un par de vueltas. Entonces añadimos el agua (o caldo de verduras) y dejamos cocer durante unos 25-30 minutos.
4. Mientras en otro cazo ponemos a cocer con ayuda de una vaporera el resto de los ramilletes de brocoli que nos servirán para adornar. Los dejamos entre 15 y 20 minutos segun nos gusten más o menos “crujientes”.
5. Pasados los 25 minutos, añadimos la leche y 2 cucharaditas de sal. Y con ayuda de la una turmix trituramos nuestra crema, y la dejamos al fuego unos 5 minutos más. Rectificamos de sal.
6. La servimos con unos trozos de brocoli cocidos y listo.

Crema de Brocoli y Zanahoria 2

Paso a Paso con Thermomix:
1. echamos la cucharada de aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Separamos el brocolí en “arbolitos”. Y la zanahoria la pelamos y troceamos.
3. Añadimos la cebolla cortada en dos trozos y programamos durante  3 segundos, velocidad 4. Sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
4. Añadimos  500gr de brócoli, la zanahoria en trozos, el agua y dos cucharaditas de sal. Colocamos la tapa sin el cubilete medidor y encima ponemos el recipiente varoma con el resto del brócoli y lo tapamos. Programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando termine este tiempo, quitamos el recipiente varoma, colocamos el cubilete y programamos otros 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5. Ahora pasamos a triturarlo durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
6. Agregamos la leche desnatada y programamos  4 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. La servimos con unos trozos de brocoli cocidos y listo.

Como veis es una receta simple y sencilla que nos calienta y reconforta los días que nos hace falta sentir ese calorcito. Espero que os guste. Para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook, donde además ahora tenemos un nuevo reto de #cremascyc, ps esperamos impacientes: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Toda la receta tiene 6 Smartpoints®

Pastel de Surimi y Langostinos. Asaltablogs

Volvemos con los asaltos. Tuve que robar con sigilo y rapidez porque andamos más liados que la pata de una silla. Pero Blanca Cabello del Blog Las Recetas de Blinky, se merecía un Asalto, aunque fuera en etapa #cronoyonqui, porque apuradito pero del todo. Esta chica tiene una selección enorme, pero cuando digo enorme, me refiero a enorme de verdad de recetas, y todas muy bien distribuidas en sus índices, y genial, vamos que fue fácil llegar y decir, me apetece robar algo de pescadito y plim, facil! además la pille des prevenida y fue fácil. El resto de ladrones del Asaltablogs  también andan hoy algo alocados enseñando sus hazañas… antes me daba pena, ahora pienso como una autentica ladrona, si lo dejo ahí al aire, a la vista de todos… ¡es que quiere que le asalte!.

Algunos sabéis que ya teníamos un Pastel de Surimi en el blog, pero aquí, he de confesar, he dejado que este asalto lo hicieran mis chicos, para usar su nuevo aparatito, su cecofry. Y como era otra versión y encima con langostinos, pues ancha es Castilla.

1

Solo me queda deciros, que si queréis ver la receta original  de Blinky  podéis verla aquí. Y si queréis sentiros parte de la banda de asaltadores, pinchar aquí y descubrir cómo.

Pastel de Surimi y Langostinos

4 raciones2

Ingredientes
150 gr de Surimi
150gr de Langostinos cocidos
4 Huevos
200ml de Leche Desnatada
1 CD de Yogur 0%
1ct de Aceite de Oliva
Sal, Pimienta y Perejil
Para decorar: Perejil y Salsa Ligera

Paso a Paso:
1. Picamos los palitos de surimi, y los langostinos, a excepción de 4 o 5 que los separaremos para decorar.
2. En un bol mezclamos los huevos, la leche, el yogur y las especias. Y añadimos el picadillo anterior.
3. El molde que vayamos a utilizar lo engrasamos con la cucharadita de aceite. y Volcamos la mezcla.
4. En nuestro caso lo vamos a cuajar en la cecofry, durante 20 minutos. También se puede en el microondas que serían unos 7-8 minutos o en el horno que serían unos 15minutos, ya precalentado.
5. Una vez cuajados, con cuidado los sacamos y si queremos tostarlos, los ponemos por el otro lado, durante 6 minutos más en la cecofry para que tomen color.
6. Solo nos queda servir nuestras porciones de pastel de surimi y langostinos acompañados de un poquito de Salsa Ligera y a disfrutar.

4

Como sabemos que este tipo de pasteles faciles, sanos y resultones os molan, esperamos ver vuestras versiones ya mismito. Así que ya sabéis para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Toda la receta tiene 15 Smartpoints®

Soja Verde con Arroz Especiada

Y sigue el frío polar y sigue mi constipado sin alejarse de mi… ¡Qué le voy a hacer! no se puede estar tan buena que ni el constipado quiere deshacerse de mi, jajajajaa

Hoy os traigo otro platito de caliente, uno de esos que molan mucho y que tiene una legumbre que seguro que much@s no conocéis la soja verde. Es una legumbre muy sana y saludable, diferente a las que estamos acostumbradas y que le da un toque muy innovador a platos de siempre. Además la acompañamos con un puñado de arroz para convertirlo en una SUPER PROTEÍNA.

Legumbre+cereal= Proteína de Calidad

Es además bastante especiada pero el sabor os conquistará y si os dejáis seducir, no le digáis a vuestras lentejas cuando las abandonéis que yo he tenido algo que ver…paso de la revolución “lentejil”

No me enredo más que los mocos no me dejan respirar, ale yo a por la mantita y vosotros a copiar la recetita.

Soja Verde con Arroz Especiada

4 racionessoja verde 3

Ingredientes
150gr de Soja Verde Seca
150gr de Cebolla
40gr de Arroz
1 diente de Ajo grande
100gr de Pimientos de colores
400gr de Tomate troceado
40gr de Mantequilla Extraligera Arias
2ct de Aceite de Oliva
500ml de Agua
1/2 ct de Pimentón Dulce
1/2 ct de Cúrcuma en polvo
1/2 ct de Comino en semillas
2 cm de Jenjibre natural picado
1/4ct de Cilantro en Polvo (opcional)
1/2 ct de Azúcar
2 Vainas de Cardamono, las semillas
1 ct de Sal
100gr de Queso de Untar 0%

sojaverde1Paso a Paso Tradicional:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la olla añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y sofreímos hasta que cambien de color.
3. Añadimos el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi todo.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra olla y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y ponemos la tapa, deberá cocer durante unos 25-30 minutos.
5. En este momento añadimos el arroz y la sal y cocemos durante otros 10-12 minutos a fuego medio y con tapa. Enseguida servir.
Paso a Paso Con la Olla GM:
1. Ponemos a remojo, la noche de antes (o mínimo 2 horas), la soja verde seca en agua fría.
2. En la cubeta añadimos la mantequilla, el aceite, los pimientos, la cebolla y los ajos y ponemos menú freír preestablecido y sofreímos hasta que cambien las verduras de color.
3. Añadimos entonces el tomate y seguimos sofriendo hasta que el caldo del tomate haya evaporada casi totalmente.
4. Añadimos entonces la soja y todas las especias en nuestra cubeta y cubrimos todo con el agua (si os gusta más caldoso poner más cantidad de agua, en casa gusta sequito). Y programamos menú turbo, 6 minutos, 130º y presión media con válvula cerrada.
5. Despresurizamos y añadimos el arroz y la sal y menú presión, otros 6 minutos, 120º y presión media con válvula cerrada. Servimos inmediatamente.

sojaverde2Espero que os atreváis a experimentar con esta “nueva legumbre” y en breve vea miles de fotos por nuestras redes sociales compartiendo vuestras maravillas culinarias: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 23 Propoints®

*Si os interesa información sobre la Olla GM o la Cecofry escribir a: qnosetevayalaollagm@gmail.com