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Pavo Escabechado Ligero- Asaltablog

Este mes en el Asaltablogs le ha tocado a Amalia Mielgo del Blog: Cuadernos de cocina. Bueno, si os metéis en su blog vais a volveros locos, miles de millones de recetas, eso si un orden genial, con unos índices claros que te ayudan en todo momento. Algo que me ha encantado es las recetas que tiene para niños y que se pueden hacer con niños, me pareció un detalle ideal.

Tiene muchísimas sopas y cremas, y platos de esos que me gustan a mí, de cocinar un día y poder guardar.

Es por ello, que esta cronoyonki, tras volverse loca y sin saber qué hacer, al final se decidió por su maravillosa Pechuga de Pavo en Escabeche, lo único que yo la he rebajado para que no llevara tantísimo aceite y alguna cosilla más, pero os aseguro que esta de muerte. Ella la sirve a lonchas, yo la prefería deshilachada para sanchiches, ensaladas y platos fríos, pero os aseguro que el sabor os encantará.

Pavo Escabechado Ligero

1’200kg de Pavo


Ingredientes
1 Pechuga de Pavo (aporx-1’200kg)
1 Cebolla en Juliana
30gr Aceite de Oliva
120gr Caldo de Pollo
10 Dientes de Ajo
1CD de Sal
10 Bolitas de Pimienta Negra
2 Hojas de Laurel

Paso a Paso:
1. Ponemos todos los ingredientes en una olla y dejamos cocer 2 horas a fuego medio.
2. Cuando esté un poco frío desmenuzamos y llevamos a un tarro y listo para disfrutar. (si lo quereis entero, tendréis que enmallarlo, como explica Amalia en su Blog)
* Dura en la nevera máximo 12 días.

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Cómo podéis ver, es una receta super sencilla y genial para poder añadir proteína a nuestros platos sin esfuerzo alguno. La preparamos un día y la tenemos lista para cualquier momento de la semana en que nos veamos algo apurados, así que no esperéis a prepararla.

Sé que tengo pendiente el pollo a al griega, prometo que llegará, es parecida a este Pavo Escabechado, así que con esta receta podéis ir abriendo boca!.

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Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

IEncuentro Gastro-Blogger Valencia y Falso Arroz 3 Delicias

El pasado sábado 1 de Marzo tuve la gran suerte de poder participar en el  I Encuentro Gastro Blogger Valencia organizado por dos mujeres increíbles: Angi de Cocina con Angi y Rosanna de Cosas con encanto a la que ya conocía por un intercambio de libros recetiles (cada loco con su tema).

Compartí esos días con otros bloggers maravillosos, a algunos ya los conocía en persona y seguía, a otros desde ese día y ya para siempre, todos me sorprendieron, gente tan estupenda y dulce que me han enamorado, ya os digo que adopto y me dejo adoptar. Para daros un poquito de envidia os paso la relación de todos los que fuimos.

Marina Corma, del blog The Sweetest Taste, Marisa, del blog Thermofan, Rosanna, del blog Cosas con encanto, Paula, del blog Con las zarpas en la masa, Angi, del blog Cocina con Angi, Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, Raquel, del blog Los Tragaldabas, Maite, del blog En tu cocina y en la mía, Belén, del blog Cupcakes a gogó, Silvia, del blog Chez Silvia, Cova, del blog Comoju, Marisa, del blog Cocinando en mislares, Melania, de Sweet Magazine, Conxy, del blog Gastroandalusí, Noelia, del blog Cuina amb Noe, Julia, del blog Petites Sucreries, Ruth, del blog Sweet souvenirs repostería, Rosa, del blog La rosa dulce, Jessica, del blog Decogalletas, Vivi, del blog Hoy cocina Vivi, Joselin, del blog Cocinando con sencillez, María, del blog Sweet little cakes, Mayra, del blog La cuchara caprichosa, Carmen, del blog A table con Carmen, Fede, del blog Amo de casa y Sole, del blog 68 grados

El sábado fue intenso, me hubiese gustado seguir a la noche, pero lo cierto es que cuando baje del bus y llegué a casa no recuerdo ni como me puse el pijama, caí muerta matá!.

Pero empecemos por el principio. Nos invitan a desayunar por todo lo alto en Valor, y nos preparan una mesa con todo lo inimaginable en chocolates, bombones, tabletas, sin lactosa, sin azúcar…vamos una maravilla, y encima se preocupan de mimarnos y cuidarnos a cada uno de nosotros según nuestras necesidades (que nos pregunten a los que fuimos si desayunaríamos así todas las mañanas. Luego hay gente que dice q no le cabe nada en el desayuno, me gustaría verlos aquí!!).

Luego en Autobús a Arroces Dacsa, donde bellísimamente ataviados (vamos que nos disfrazan con unos gorros y unas batas de “Mare del Amor Hermoso”) y nos enseñan toda la cadena, y nos cuentan todo el proceso del arroz.

A continuación comida en Tonyina, dónde Román Navarro, nos deleita con un menú buenísimo, que no pudo ser mejor marinado que por Bodegas Chozas Carrascal.

Finalmente, y tras remolonear un rato, porque estábamos todos tan AGUSTITOOOO, nos dirigimos de nuevo en el bus hacia Fartons Polo, donde nos habían preparado un super taller de masas, dónde nos reímos y lo pasamos bomba (¡cuánto juego da una masa larga, modelable y algunas mentes desquiciadas!, ¿verdad Belén?) , además por supuesto de un paseo por las instalaciones y una rica merienda para terminar con Horchata y Fartóns (¡Vixca la Terreta!)

Así que desde aquí dar las Gracias a todos los que formasteis parte de mi vida ese maravillosa Sábado 1 de Marzo de 2014, desde las organizadoras, las empresas que nos cuidaron e invitaron a conocerlas y a los compis, fue una experiencia que seguro que no voy a olvidar.

PD. Las fotos…qué deciros… mi móvil hizo puffff y desaparecieron así que las que os cuelgo, son fotos que mis amabilísimos compis han ido publicando, y a los que les pedí permiso para robárselas, jijijiji….sobretodo para que quede constancia de que esto fue real y no una ilusión. (aunque si seguís mi face, twitter o IG, os estuve dando la vara todo el día así que…ahi están las pruebas!)

Y ahora sin más dilación os dejo una recetita que me encanta y que utilicé al día siguiente para comer, pues necesitaba algo de equilibrio después del día anterior a este super evento: Mi Falso Arroz Tres Delicias. Y si me permitís, se la quiero dedicar a una persona muy especial para mí. Se llama Araceli, y desde que entró en mi vida se ha hecho de querer con su cariño, su dulzura y sobretodo por su fuerza.

Aracelí eres una mujer con un corazón que no te cabe en el pecho, y aunque me dices que lo estás logrando gracias a mí, quiero decirte que tú eres la única responsable de todos tus logros, eres una campeona y una luchadora, eres esa sonrisa cuando lo que apetece son solo lágrimas. Gracias por “conocerme” tanto, por saber “qué pienso” y sobretodo gracias por estar ahí cuando “sospechas” que lo necesito. Eres increíble, un ejemplo para mí!. Ánimo y qué sepas que para ti estaré hoy y siempre. Besos princesa.

Aquí tenéis el video con el paso a paso para que no tengais excusas, vereis que es muy fácil y que sale una cantidad enorme y que sacia muchisimo.

FALSO ARROZ 3 DELICIAS

¡Recordar chuparos los dedos y no dejar ni las migas en el plato!. nos vemos muy pronto

Recordar que los Blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios, dudas o sugerencias, así que podéis encontrarnos en: FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y nos encanta recibir vuestras versiones a través de cualquiera de estos medios. Un besote y nos vemos pronto

#CurvasPlayeras y Yo ocultando este cuerpazo!!!

Príncipes y Princesas, Buenos días:

Empezamos otro día más de esta revolución de Mujeres Reales.

Gracias a todo el que participa, a todos los que dejáis comentarios y nos hacéis saber que estáis por aquí, me encanta saber que estamos haciendo historia. Intentemos ser TT en Twitter, recordar #curvaspatrias, #mujeresrealestodas y hoy en especial #curvasplayeras.

Pues de eso hablamos hoy, del veranito y sus estilismos. En especial de esa prenda a la que durante tanto tiempo tuve miedo casi de mirar directamente, esa que no existía en mi armario…EL BIKINI.

Dale a more si tienes unas ganas locas de verme en Bikini Sigue leyendo