Pastel de Surimi y Langostinos. Asaltablogs

Volvemos con los asaltos. Tuve que robar con sigilo y rapidez porque andamos más liados que la pata de una silla. Pero Blanca Cabello del Blog Las Recetas de Blinky, se merecía un Asalto, aunque fuera en etapa #cronoyonqui, porque apuradito pero del todo. Esta chica tiene una selección enorme, pero cuando digo enorme, me refiero a enorme de verdad de recetas, y todas muy bien distribuidas en sus índices, y genial, vamos que fue fácil llegar y decir, me apetece robar algo de pescadito y plim, facil! además la pille des prevenida y fue fácil. El resto de ladrones del Asaltablogs  también andan hoy algo alocados enseñando sus hazañas… antes me daba pena, ahora pienso como una autentica ladrona, si lo dejo ahí al aire, a la vista de todos… ¡es que quiere que le asalte!.

Algunos sabéis que ya teníamos un Pastel de Surimi en el blog, pero aquí, he de confesar, he dejado que este asalto lo hicieran mis chicos, para usar su nuevo aparatito, su cecofry. Y como era otra versión y encima con langostinos, pues ancha es Castilla.

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Solo me queda deciros, que si queréis ver la receta original  de Blinky  podéis verla aquí. Y si queréis sentiros parte de la banda de asaltadores, pinchar aquí y descubrir cómo.

Pastel de Surimi y Langostinos

4 raciones2

Ingredientes
150 gr de Surimi
150gr de Langostinos cocidos
4 Huevos
200ml de Leche Desnatada
1 CD de Yogur 0%
1ct de Aceite de Oliva
Sal, Pimienta y Perejil
Para decorar: Perejil y Salsa Ligera

Paso a Paso:
1. Picamos los palitos de surimi, y los langostinos, a excepción de 4 o 5 que los separaremos para decorar.
2. En un bol mezclamos los huevos, la leche, el yogur y las especias. Y añadimos el picadillo anterior.
3. El molde que vayamos a utilizar lo engrasamos con la cucharadita de aceite. y Volcamos la mezcla.
4. En nuestro caso lo vamos a cuajar en la cecofry, durante 20 minutos. También se puede en el microondas que serían unos 7-8 minutos o en el horno que serían unos 15minutos, ya precalentado.
5. Una vez cuajados, con cuidado los sacamos y si queremos tostarlos, los ponemos por el otro lado, durante 6 minutos más en la cecofry para que tomen color.
6. Solo nos queda servir nuestras porciones de pastel de surimi y langostinos acompañados de un poquito de Salsa Ligera y a disfrutar.

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Como sabemos que este tipo de pasteles faciles, sanos y resultones os molan, esperamos ver vuestras versiones ya mismito. Así que ya sabéis para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Toda la receta tiene 15 Smartpoints®

Cazuela de Salchichas con Patatas (Salchipapas)

Estamos tan contentos de lo felices que estáis con vuestras maquinas-ayudantes de cocina, que estiramos las rebajas en todos nuestro productos hasta el 1 de Febrero 2016, si… lo sé…no hemos vuelto locos.

Pero es que os queremos facilitar la vida al máximo. así que aquí os dejo algunos ejemplos de nuestras super REBAJAS. Si estáis interesados escribirnos por facebook a través de nuestra página, o en nuestro mail: qnosetevayalaollagm@gmail.com

rebajas 2 rebajas1

Y ahora os dejamos la receta del momento que os va a encantar, porque es increíblemente fácil y rica, gusta tanto a mayores como a pequeños. Y está es la versión ligera pero si queréis algo más contundente sólo tenéis que cambiar los ingredientes más ligeros por sus versiones más calóricas y añadir un poco más de aceite.

Salchipapas Ligero

4 raciones

salchipapasIngredientes
300 gr de Longanizas de Pollo (10 unidades)
500gr de Patata
2 Cebollas Medianas s
2 Zanahorias
4 Chamipñones Portobello
1/2 Pimiento Rojo
1CD de Aceite de Oliva Virgen Extra
1ct de Sal
1CD de Hiervas Provenzales

Paso a Paso Olla GM (Versión rápida):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso, 20 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Paso a Paso Olla GM (Versión Slowcook):
1. Le damos al menú freír preestablecido y añadimos la  cucharada de Aceite. Cuando haya cogido temperatura añadimos la longaniza a trozos y sin dejar de remover la salteamos.
2. Añadimos todas las verduras y las patatas cortadas a trozos, salamos y añadimos las especias y les damos un par de vueltas.Después si aún quedan minutos cancelamos.
3. Ahora pondremos la tapa de la olla, y le damos a menú guiso lento, 180 minutos, válvula cerrada, temperatura 120º y a cocinar.
4. Despresurizamos (quitamos el vapor, abriendo la válvula con ayuda de un trapo, mucho cuidado porque podríamos quemarnos) o esperamos a que lo haga sola. Rectificar de sal y listo para servir

Venga que os esperamos en nuestra página de facebook para ver vuestras versiones y que nos digáis si os ha gustado.

Y bueno si estáis interesad@s en haceros con esta maravilla o si aún os queda alguna duda, solo tenéis que poneros en contacto con nosotros a través del email:  qnosetevayalaolla@gmail.com o en nuestro Facebook a través de un mensaje privado y también por Wasup al: 696239159 os contestaremos lo antes posible.

Spaghettis de Calabacín con Albondigas Orientales y Salsa Teriyaki

Por fin se acabaron las fiestas, han sido duras, hemos echado mucho de menos a la gente y se ha hecho cortas (porque hemos trabajado mucho) y largas porque se notaba que nos faltaban…

Pero bueno, se acabaron las excusas, los turrones, las sobremesas eternas, las chuches, los regalos (eso nunca debería acabarse). Se acabaron las luces parpadeantes, el árbol y las ganas de ver pasar a los reyes magos. Adoro las navidades, aunque este año…no ha sido uno de esos años para recordar.

Como he sido “mu güena” papa noel y los reyes me han traído un montón de cosas, y como saben de mi enfermiza obsesión por la cocina, casi todo relacionado con ella y con el blog…¡Qué barbaridad, qué locura!. 2 mandolinas, 2 cajas de luz para las fotos, un croma, 3 libros que quería, el de Pam del Blog Uno de dos, el de Chocolate de Sandra Mangas y el de Delicias para compartir de Bea Roque, algo de ropita, bolsos, un cojín/manta molón y sobretodo y lo que más me gustó…un montón de cariño y mimos de mi chico que se ha desvivido por intentar hacerme sonreír está navidad.

Y sé que tod@s estabais esperando como loc@s, el regalo estrella, el Spira Slicer! es decir…la maquinita para hacer Spaghettis de Calabacín, entre otras verduras, que subí un vídeo en instagram y me revolucionasteis mis redes sociales. Pues al final, yo pensaba que los reyes lo habían encontrado en una tienda super guay y nueva, y va y resulta que no, que lo tenéis todas super cerca, lo venden en las Tiendas Casa, su precio es de 19’95 y os aseguro que funciona genial. La verdad molaría mucho hacer una compra en grupo para las que estáis en el grupo de facebook de Coses&Cosetes en Aliexpress a ver si me animo y sacamos algún chollo!

Spira Slicer

Bueno, hoy os traigo una receta con aires orientales, para poder estrenar mis aparatitos nuevos, espero que os guste

Spaghettis de Calabacín con Albondigas Orientales y Salsa Teriyaki

5 racionesSpaghettis de Calabacín

Ingredientes  de los Spaghettis de Calabacín
4 Calabacines de unos 250gr
5ct de Aceite de Sésamo
20gr de Semillas de Sésamo Tostado

Ingredientes de las Albóndigas Orientales
200gr de  Tenera sin Grasa picada
200gr de Cerdo Magro picado (yo jamón)
40gr de Pan de Molde Integral Sin Azúcares Añadidos (yo la tapa)
1 Huevo M
1CD de Perejil Picado
1CD de Cilantro Picado
10gr de Jenjibre fresco picado
1CD de Salsa de Soja Light (baja en sal)
Pizca de Pimienta nNegra
Teriyaki 2
Ingredientes Salsa Teriyaki
75ml de Salsa de Soja Light
1CD de Vinagre de Arroz (sino vinagre normal)
1CD de Mirin (se puede sustituir por vinagre de arroz)
2CD de Azúcar Moreno
2 Dientes de Ajo
2CD de Jenjibre en Polvo
1CD de Almidón de Maíz (Maizena)
1ct de Aceite de Sésamo
1CD de Salsa de Soja Light
1CD de Agua

Paso a Paso:
1. Unimos todos los ingredientes de nuestras albóndigas (podemos sustituir el cilantro por más perejil), hasta tener una masa homogénea, como se amasa con las manos, no se amasa con ninguna maquinita. las dejamos 30 minutos en la nevera y luego les damos forma. Cada albóndiga de unos 20gr, saldrán unas 25 y la de prueba para asegurar que nos han salido bien (sino…cómo saberlo, ¡Señor!).
2. Ahora ponemos nuestras albóndigas en nuestra cecofry durante 15 minutos y a mitad removemos para que se hagan bien por todas partes. Si no tenéis cecofry, las hacéis sobre papel de horno, durante 15 minutos a 175º calor arriba y abajo.
3. Con nuestro Spira Slicer sacamos los spaghettis de calabacín, el tamaño el que prefiráis. Y en una sartén tipo wok los salteamos con el aceite y la mitad de las semillas de sésamo.
4. Para la salsa Teriyaki unimos todos los ingredientes y con ayuda de una batidora los trituramos bien para que quede una salsa homogénea y le damos un golpe de microondas de 30sg y removemos bien.
5. Ahora añadimos la salsa y las albóndigas a los spaghettis y les damos un par de vueltas en nuestro wok. Y Servimos decorando con el resto del sésamo tostado.

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Os aseguro que si os animáis con esta combinación no os vais a arrepentir porque está deliciosa, de esas que hacen que se te caiga el rabito (de tanto moverlo, eh! a ver que estabáis pensando!) Yo alucine cuando vi al peque devorarlos, chupo hasta la salsa…

Asi que espero ver vuestras versiones y que me digáis que os han parecido estos spaghettis con albondigas y teriyaki tan ligeros.

Os espero en: FACEBOOK, YOUTUBETWITTER, PINTEREST , e  INSTAGRAM  y ahora también APP para elmóvil: Snapchat (como cosesycosetes blog) o en Periscope (como @cosesycosetes_diet_healthy) y si tenéis dudas aquí abajo podéis preguntar lo que queráis. No olvidéis seguirnos en facebook y pasarlo bomba en nuestro grupo de recetas sanas y ligeras.

Un Beso Chup Cosetes.

Tesa

Toda la Receta son 32 Smartpoints®