Dips y Nachos Saciantes Variados

Mi parejo y yo hace unos días hicimos 9 añazos juntos, buenos, no tan buenos, de ensueño y de pesadilla!jajajajaa y aunque aun no hemos tenido tiempo de celebrarlo juntos como nos gustaría, soy de las que no deja pasar ni una oportunidad para hacer #cenitasdeamor. Podéis ver más aquí

Así que hoy, aprovechando que nuestro pequeño se ha hecho mayor y nos ha pedido salir con sus amigos esta noche, y que podríamos estar un ratito solitos, se me ha encendido una bombillita y me he dicho…voy a sorprender a mi chico. Pero claro…estaba con un “día de Alimentos Saciantes” las que conocéis entulinea ya sabéis lo que es y los que no…qué estáis esperando….Vengaaaa!!.

Así que no podía cocinar cualquier cosa, quería algo cómodo y de picoteo, estilo sabado noche y creo que lo he logrado, porque esta encantado… casi no me deja probarlo a mi. Llevaba meses viendo algunas de estas recetas por diversas páginas inglesas de fitness y como al subirlo a las redes sociales os habéis revolucionado aquí os traigo las recetas rapidito, rapidito para que no hayan quejas y os animéis a probarlo cuanto antes. La foto mortal de mala, pero es con el móvil, ya las mejoraré y editaré la entrada.

Diversos Dips y Nachos para disfrutar con las Manos
2 raciones (y sobrará)

Dips y Nachos Saciantes

Dip de pimiento y queso: 100gr queso 0% y medio pimiento asado, pizca de sal y pimienta negra todo a la turmix y listo.

Dip de berenjena: de una de mis chicas del grupo de facebook: media berenjena asada (cogemos media berenjena le hacemos unos cortes en la carne y 3 minutos al microondas) Luego sacamos la carne  y junto con 1ajo y 1lata de atún al natural, 1cucharadita  de queso 0%, pizca de sal y pimienta negra. Todo a la turmix y listo

Nachos de Pollo: 250gr de pechuga picada, 25gr de hojuelas de avena, 1clara de huevo y 1Cucharada de especies mejicanas(las mías de lidl). Lo mezclamos todo y lo ponemos entre dos papeles de horno y con un rodillo hacemos 1lámina fina. Lo ponemos al horno a gratinar a 200°. Cuando este ya tostadito lo sacamos del horno  y sin quemarnos lo cortamos en triangulitos y las ponemos por el otro lado 5minutos mas al horno.

Nachos de tofu: cortamos laminas de tofu, salamos (yo sal en spray) y lo espolvoreamos con especies sabor pollo asado (hacendado) y hierbas provenzales por los dos lados y al horno a 200° gratinar hasta que se tueste. (En el micro 7minutos pero yo aproveche el horno q lo estaba usando).

 Espero que os guste y que os animéis a hacer esta estupenda cena estilo entulinea, y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta en Días de Alimentos Saciantes: 0 Propoints®

Spaghetti nº5 con Salvia Fritta

En la reunión de esta semana hablabamos de priorizar, y así poder sacar tiempo para hacer las cosas que nos ayudan a lograr nuestros objetivos.

Uno de mis grandes objetivos es poder leer, al menos 5 o 6 libros al año, y debido a la vida que llevo no siempre me es fácil, así que aprovecho cualquier hueco para hacerlo, en el metro desde mi móvil, en la parada del bus, cuando voy de compras con amigas que están horas y horas probándose ropa, etc… Adoro leer, sobretodo novela de misterio, por si algún día me lee: ¡VICENTE GARRIDO, ERES MI ÍDOLO!.

Bueno, pero volviendo que desvarío, la cuestión esque estoy super entregada con un libro que me chifla, y no quería perder tiempo en pensar que comer el otro día, y derrepente…Voilà! me acordé que hace muuucho años me llevaron a un Italiano en Javea, y pedí esta pasta de plato, y no es que me gustará….es que me encantó y me decidí a probar a ver qué tal…y solo puedo decir…que fue una experiencia mágico/orgásmica!jajajajaa. Y por eso hoy la comparto con vosotros.

Spaghetti nº5 con Salvia Fritta
2 raciones

Spaghetti con Salvia 1

Ingredientes
140gr de Spaghettis nº5 en seco
16-18 Hojas de Salvia fresca y limpia
70gr de Mantequilla Extraligera 20%
30gr de Queso Parmesano
Agua para cocer
Sal y Pimienta Negra

salvia1

Paso a Paso:
1. Cocemos los spaghettis al dente. Una vez empieza a hervir el agua añadimos la pasta, esperamos que vuelva a hervir, y entonces bajamos el fuego y contamos 7minutos. Lista. La escurrimos bien
2. En una sarten antiadherente (o con teflón) fundimos la mantequilla con cuidado de que no se nos queme y añadimos las hojas de salvia bien limpias, y removemos suavemente hasta que veamos que empiezan a sofreírse.
3. Añadimos entonces la pasta al sofrito y damos unas cuantas vueltas, y rápidamente cuando la pasta haya vuelvo a coger calor, servimos.
4. Rallamos nuestro queso parmesano sobre la pasta y controlamos esos 15gr por plato (parece poco pero cunde muchísimo!)
5. Y prepararos para disfrutar de un bocado exquisito.

Espero que os guste y que os animéis a hacer este plato tan sencillo y estilo entulinea, y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 20Propoints®

Lomo Relleno de Bacon, Jamon York y Queso Ligero

Os prometí una videoreceta de carne, y aunque con sudor y lagrimas, aquí la tenéis. Porque lo valéis, porque os adoro y porque hacéis que cada día de gracias de tener la oportunidad de conocer a gente tan maravillosa gracias a las nuevas tecnologías! Para tod@ el que me conoce y el que me esta conociendo, y sobretodo hoy para todos mis niños del grupo de Facebook de CosesyCosetes

Y sin más…porque la vida va a 100 por hora y no hay tiempo que perder aquí tenéis el recetón!

Lomo Relleno de Bacón, Jamón York y Queso Ligero
Entre 4 y 6 raciones

Lomo Relleno

Ingredientes
1’2 Kgs de Cinta de Lomo
100gr de Jamón york en lonchas
6 Lonchas de Bacón de Pavo
6 Sabanitas de Queso Light 3%MG
Cebollas y Zanahoria
1ct de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta Negra

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Paso a Paso:
1. Abrimos nuestro lomo a lo largo, como si fuera un acordeón, en 3 o 5 partes (depende del grosor del lomo
2. En los huecos rellenamos con nuestro bacón, jamón y queso y cerramos lo mejor posible cada capa
3. Con el Hilo de Carnicero, o el que pilléis, vamos a enrollar el lomo para que no se abra en el horno
4. Le embadurnamos con 1 cucharadita de Aceite, sal y pimienta. Y lo Sellamos en una sartén durante 2 o 3 minutos.
5. Mientras colocamos en el papillote la cebollita en juliana y la zanahoria a rodajas (y si ha sobrado algo del relleno)
6. Colocamos sobre la verdura el lomo, ya sellado, y al horno a 200º durante una hora o hora y media, dependerá del tamaño del lomo.
7. Podemos servirlo como plato principal, o si tenéis maquina o un buen cuchillo comerlo como un fiambre frío. ¡Está de muerte!

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Espero que os guste y que os animéis a hacer este Lomo Relleno, con nuestro relleno o el que prefiráis y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 56Propoints® y en día de Alimentos Saciantes toda la receta 6Propoints®