Arroz Meloso con Rape y Brillante Sabroz

Hace ya algunas semanas recibí en mi casa el pack de inicio de Brillante Sabroz de TRND, venían dos paquetes de Kilo que estoy haciendo Chas con su guía de información muy completa y su manual de investigación super útil para luego poder hablar con conocimiento de causa de esta maravilla, y 6packs de medio kilo de arroz que ya he repartido entre amigos, y conocidos, y que espero que me manden fotos de sus recetas o tendré que pegarles al culete, ejem, ejemmm bueno….todos menos uno que como estoy sorteando una super cesta de navidad entre mis chicos de Entulínea pues ¡he incluido un paquetito del mejor arroz!.
Bueno, pero yo me he lanzado y a lo mejor algunos no tenéis ni idea de que es TRND, cosa que me parece fatal porque mira que yo lo he hablado veces, pero bueno por si hay algún despistadillo, ahí va la explicación de qué es y cómo podéis apuntaros para poder hacer como yo.

Coses&Cosetes y Sabroz de Brillante

Trnd es una comunidad en la que sus miembros tienen la posibilidad de probar nuevos productos y servicios combinando diversión, innovación y participación. Los miembros de trnd eligen los proyectos en los que quieren participar dentro de una extensa gama, incluyendo productos de consumo, belleza, coches, videoconsolas, viajes o música. Los participantes prueban los productos y se lo cuentan a sus amigos y conocidos generando publicidad boca a boca. Todo se hace de forma voluntaria, sin coste alguno y con mucha diversión. No siempre podemos entrar en todas las pruebas, pero intentarlo vale la pena.

Si queréis daros de alta entrar en: www.trnd.es y daros de alta, y si os apetece podéis ponerme como referencia con el siguiente código: 1142282752069343480 , no es obligatorio pero si lo hacéis pues os lo agradezco mucho. Y ya una vez os inviten a un proyecto es participar activamente y cruzar los deditos para ser seleccionados.

Pero bueno, vamos a lo que vamos, ya me conocéis y sabéis que me encanta cocinar, pero si he de ser sincera el tema del arroz me lleva por el camino de la amargura, siempre me quedo o corta o pasá, me cuesta mucho pillarle el punto. Así que cuando recibí el arroz estaba algo aterrozida de pensar que la iba a liar parda con este arroz redondo por mucho que ya me habían avisado que no se pasaba, así que sin más dilaciones me puse a probarlo haciendo un super arrocito, el cual debo agradecer la receta a Pepekitchen (Para las thermomixeras aqui la teneis para ver como hacerlo con esa maravilla de máquina), aunque la customicé un pelín. Aquí os dejo las fotos y la receta.

Arroz Meloso de Rape
(Si controláis bien el aceite, en día de saciante solo cuenta este, y son 2propoints por persona)
Valor Propoint por ración: 9 Propoints
Porciones: 4 raciones

 

Sabroz Meloso de Rape

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Mermelada de Kiwi y Zanahoria sin Azucar/ Kiwi And Carrot Jam

Hola a tod@ el mundo mundial:
¿Cómo está yendo la semanita? La mía ha sido increíble. Este lunes empecé una nueva experiencia como profe, la verdad el primer día antes de empezar, tenía unos nervios que casi me colapsan el cerebro, ¿y si no sé hacerlo bien?, ¿y si la clase es demasiado corta, y sí se aburren por ser demasiado larga?, ¿Y si me tiran huevos? Mira…esto último al menos para mi melena al viento hubiese estado bien…


La cosa es que llegué y me puse a hablar con una de mis alumnas, y los nervios fueron desapareciendo, así que cuando empezamos, ya estaba totalmente relajada y dispuesta a ser yo misma, por lo que el resto salió rodado. Sólo puedo decir que ha sido una experiencia preciosa, que me ha encantado compartir estos días con esa gente tan maravillosa, que siento que he crecido como persona y como profesional gracias a ellos, así que….aunque no sé si alguien llegará a leer esto, GRACIAS, ha sido maravilloso, y tranquilos que no voy a colgar aquí la foto.

 

Un energizante desayuno

 

 

Pero bueno, hoy os traigo una recetita que como poco está riquísima, es dulce, es sabrosa, es innovadora, y sorprendente. Una mermelada sin azúcar que me ha dado fuerza y energía por las mañanas durante todos estos días, y que en casa también ha gustado mucho, así que seguro que se repite. Pero…vamos con ella.

Mermelada de Kiwi y Zanahoria


La Receta Completa es 1Propoint® y salen 5 botes de 250gr

Ingredientes:
500gr de Kiwi
500 gr de Zanahoria
10gr de Edulcorante (en mi caso stevia, no me quedaba sucaflore)
1 Limón hermosillo pelado sin nada de parte blanca que amarga y sin pepitas
1Sobre de gelatina en polvo no azucarada

Cómo lo hago:
1. Pelamos bien los kiwis, las zanahorias y el limón (también le quitamos las pepitas). Que no queden restos que nos amargan la existencia, ups…¡la existencia no, la mermelada!
2. Partimos lo anterior a trozos y lo ponemos en el vaso de la thermomix y lo trituramos durante 20segundos a velocidad 4-1/2. Terminado el tiempo bajamos los restos de las paredes con la espátula al vaso.
3. Ahora pondremos en la thermomix 30 minutos, a velocidad 1, giro a la izquierda, a 100º.
4. Terminado ese tiempo, le añadimos el edulcorante al gusto, en mi caso 10gr, y el sobre de gelatina en polvo y lo dejamos 1 minuto a velocidad 2. (Con estos tiempos la textura aun tiene algún trocito, si preferís que sea fina darle 10segundos a velocidad 5 y se queda finita)

Cómo la conservo:
La mermelada seguirá caliente, con mucho cuidado la volcáis en vuestros botes de cristal hasta arriba, para evitar que tenga aire, los cerráis y lo dejáis boca abajo hasta que se enfríen, así conseguiréis que estén al vacío.

Al ser una mermelada sin azúcar que hace de conservante, tiene una vida algo corta aunque este al vacío, lo mejor conservarla en el frigorífico y no más de 3 semanas.


Probarla os va a encantar, con quesito de untar, para acompañar un yogur, sobre galletas, como relleno de tarta (está de muerte con una carrotcake intenté hacer foto pero no me dio tiempo… lo habían devorado antes), y sino ¡a cucharadas!, es un vicio y gusta también a los peques, porque la zanahoria mata el sabor ácido del kiwi y se queda dulce, dulce.

¿¿¿Y a vosotras de que sabor os gustaría que probáramos la siguiente mermelada???

 

Y ahora aquí mi primer intento en ingles, acepto encanta los servicios de traductor/a. ¡Me harían muy feliz!

KIWI AND CARROTS JAM

 

The complete recipe is 1 pp and you have 5 bottles with 250 gr

Ingredients:

500gr of kiwifruit

500gr of carrots

10gr sweetener

1 lemon without skin and without seeds

2tbs neutral jelly without sugar

 

How to make it ?

1. -Peel  the kiwis ,carrots and lemons and make sure skin and seeds are out at all,otherwise  they will ruin your jam and you would be awful!!

2. Cut everything and put  it into thermomix glass and crush  20 seconds in 4-1/2 speed.

3. Now  30 min programmed,1 speed ,turn on left 100º.

4. Add sweetener as much as you like ,in my case 10 gr, and  jelly powder and leave it 1 minute in speed 2.( During this time the texture have some pieces ,so if you want thinner you have to add 10 seconds more at speed 5) .

And you, which flavour would you try to do next time??