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Humus Básico: Asaltablogs

Este mes desde el Asaltablogs le ha tocado a una mujer a la que tuve la oportunidad de conocer hace no mucho y de la que me quedé prendada, y no sólo de ella sino también de su parejo, y este mes le tocaba ser asaltada, la maravillosa Mabel y su Blog Mabel’s Kitchen.

Me he vuelto loca entre sus miles de recetas, quería hacerlas todas!!! Pero bueno entre médicos, casi me ha resultado imposible hacer nada. Y como no quería perderme su asalto porque la adoro, he hecho una receta sencilla y sabrosa, el fantástico Hummus.

Hummus Básico

2 raciones

Ingredientes
200gr de Garbanzos Cocidos (bote pequeño)
2CD de Tahini
2CD de Zumo de Limón
1CD de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta negra
1 Diente de Ajo
1ct de Sésamo
1 Pizca de Pimentón Ahumado
(Si sigue espeso, añadir poco a poco caldo de verduras-opcional)

Paso a Paso:
1.Enjuagamos bien los garbanzos.
2.Metemos todos los ingredientes en una batidora, menos el pimentón. Y batimos hasta obtener una textura fina.
3.Corregimos de sal y pimienta negra.
4.Entonces servimos con un chorrito mas de aceite, semillas de sésamo y pimentón ahumado. Acompañado de Crudites (verduras cortadas o minitostadas) y también Halloumi (queso a la plancha)

Cómo siempre os invito a preparar esta receta tan sencilla y sabrosa, que nos ayuda a comer más legumbres.

Para compartir las fotos y vuestras versiones os esperamos impacientes en: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde nos encanta compartir nuestras vidas:  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Un beso chup. Tesa

*La foto es terrible, pero mi cámara murió y tuvo que ser con el móvil. Lo siento chiquis.

Morcilla Vegetal en Crema o Hamburguesa

Hoy os traigo otra Hamburguesa vegetal, si lo sé, hace solo dos semanas que os subí esta otra, pero es que cuando hice esa, una luz me iluminó y se me ocurrió esta pedazo de idea y claro…tras el super éxito que ha supuesto en todas partes, he de compartirla si o si…además me tenían amenazada que o la colgaba o tenía que hacer producción en plan multinacional para frenar la sed de Hamburguesas Vegetales con sabor a Morcilla.

Y por ello, os traigo esta super hamburguesa vegetal, que se que os va a encantar hasta a las que la berenjena no os hace mucho.

Quiero responder a una de las preguntas que más me estáis haciendo. No, no soy vegetariana, no, no he dejado la carne. La realidad, es que me gusta comer de todo, cuido que mi carne sea de sitios lo más ecológicos posibles, y no abusar en exceso, y la verdad que me ha dado fuerte con la comida vegetal, pero es porque es muy versatil, porque te nutre, te ayuda a mantener la figura y además te sacia. Si que es verdad que últimamente disfruto comiendo mucho más vegetal o cereal que antes, pero son épocas y solo puedo deciros que ningún abuso es bueno, y que si comemos con cabeza, todo está permitido.

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Morcilla Vegetal en Crema o Hamburguesa

Ingredientes para 12 Hamburguesas o 1200gr de Crema:

  • 3 Berenjenas grandes (1kilo de carne de berenjena asada)
  • 450gr de Cebolla
  • 50gr de Aceite de Oliva
  • 40gr de Piñones
  • 2CD de Orégano
  • 2 Huevo M
  • 120gr de Pan Rallado
  • 1ct de Pimentón Ahumado (opcional)
  • 1ct de Sal y Pimienta Negra

Paso a Paso con Thermomix:
1. Primero pinchamos las berenjenas, y las asamos en el horno a 180º durante 30 minutos
2. Mientras picamos la cebolla con el aceite. 4sg velocidad 4’5 y Reservamos
3. Picamos la berenjena cortada a cubos 7sg velocidad 4’5 hasta que sea una pasta.
4. Añadimos la cebolla, los piñones y las especias y ponemos a cocinar. 30 minutos, Temp. Varoma Velocidad 2 Giro a la izquierda. Entonces tendremos lista la Crema de Morcilla Vegetal.
Para hacer las Hamburguesas:
5. Cubrimos la mezcla con papel film y a la nevera al menos una hora para que se enfríe.
6. Añadimos después el pan rallado, los huevos y un poco más de orégano y mezclamos bien.
7. Formamos nuestras hamburguesas vegetales con 100gr de la pasta que tenemos haciendo bolitas y chafándolas sobre papel film. Las cubrimos y mínimo 1 hora de nevera.
8. Las asamos en una sartén y disfrutar. Se congelan mejor una vez pasadas por la plancha, y así luego solo es sacarlas y calentar. (aunque no suelen quedar y duran al menos 5 días en la nevera)

Esperamos que os guste esta receta, que os suscribáis a nuestro canal de Youtube, que es gratis, para poder seguir creciendo y vuestros deditos arriba para saber si os ha gustado el vídeo.Y ya si os ha encantado que compartáis este vídeo en vuestras redes sociales.

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Mil besos chups. Tesa

Ensalada Rápida de Quinoa. Videoreceta

Vosotr@s habláis y yo os escucho, queréis más recetas, cortas, faciles y sencillas aunque la calidad de los videos no sea tan buena, aunque es algo que no me gusta, voy a intentarlo, porque veo que os animáis a hacerlas cuando veis los sencillas que son en mis videos de facebook, así que a partir de ahora en el blog y en el canal de youtube vais a poder encotrar recetas megacukis y de bastante calidad, y otras grabadas con el movil para que no os perdáis nada.

Tras el éxito de las burguer de berenjena, hoy os traigo otro ↑↑TOP↑↑ que es una ensalada rápida de Quinoa, con la Quinoa congelada de Mercadona. Ya sabéis que la de brillante me encanta y que por instragram os he compartido algunas ideas, pero está era la que quería probar y es la que he grabado, espero que os encante tanto como gusto en casa, porque está semana la he tenido que repetir dos veces!!.

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Ensalada Rápida de Quinoa

Ingredientes para dos personas

  • 2 Bolsas de Quinoa congelada preparada
  • 2 Tomates tipo pera
  • 1 Pimiento Verde Italiano
  • 1 Cebolla Mediana
  • 5 Lonchas de Maxilomo
  • 1 Huevo Duro M
  • Sal, Pimienta negra y Hierbas provenzales
  • Zumo de Limón
  • Pipas de Calabaza y Cebollino (opcional decoración)
  • Aceite y Vinagre (opcional)

Paso a Paso:
1. Siguiendo las instrucciones de la Quinoa, ponemos cada paquete dos minutos a 700W
2. Mientras cortamos las verduras todas a cuadraditos
3. Con cuidado de no quemarnos, volcamos la quinoa en un bol y dejamos que se enfríe un poco
4. Añadimos el resto de ingredientes cortados encima, remolvemos y aliñamos con sal y limón
5. Cubrimos y llevamos a la nevera, mínimo una hora (cuanto más tiempo más sabroso)
6. Sacamos, servimos y podemos decorar con cebollino o pipas de calabaza y listo para disfrutar. Podéis aliñar con aceite y vinagre, pero si habéis dejado mucho tiempo de reposo no hace ninguna falta.

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Hamburguesas Vegetales de Berenjena. Videoreceta

Chic@s estoy haciendo nuevos experimentos desde mi móvil, porque soy consciente de que muchas recetas al final se me quedan sin enseñaroslas, porque no tengo tiempo de grabarlas como a mi me gustaría y entonces la cosa se va a alargando, vosotr@s os desesperáis, yo también y esto no puede ser.

Así que he decidido que a partir de hoy en Youtube, subiré videos de todo tipo de calidades, eso si…intentando que todos se vean lo mejor posible, claro, y también con las recetas sencillas, os parece buena idea? Espero que si.

Burguer Vegetal Berenjena

Hamburguesa Vegetal (Berenjena)

Ingredientes para dos personas

  • 3 Berenjenas grandes (1kilo de carne de berenjena asada)
  • 2 Ajos
  • 1 Manojo de Cebollino
  • 2 Huevo M
  • 130gr de Pan Rallado
  • 1/2CD de Sal y 1/2 CD de Pimienta Negra
  • 1CD de Comino molido

Paso a Paso:
1. Primero pinchamos las berenjenas, y las asamos en el horno a 180º durante 30 minutos
2. Sacamos la carne de la berenjena y la trituramos
3. En la cucharada de aceite sofreímos los ajos picados y picamos también el cebollino
4. Mezclamos la “carne@ de la berenjena con la sal, la pimienta, el comino, el cebollino y los ajos sofritos. Cubrimos y dejamos mínimo 12 horas en la nevera.
5. Añadimos el pan rallado y los huevos y mezclamos bien.
6. Formamos nuestras hamburguesas vegetales y las asamos en una plancha. disfrutar

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Rollitos Ligeros de Pan de Molde Cerealia

Y aquí una recetita de esas que os gustan, fácil, rápida y rica. Vamos perfecta para el verano, porque a quién le gusta pasarse horas en la cocina cuando fuera están todos en la playa y disfrutando…a mí desde luego que no, ¡ni de broma!.

Esta receta de rollitos de pan de molde, los habréis visto por mil sitios, y aquí esta una de mis versiones, usando el Pan Cerealia de Panrico y así de paso aprovecho y participo en el concurso que Canal Cocina proponía.

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Cómo veis esta receta nos sirve como una merienda algo mas elaborada de los habitual, o como una manera de hacer una cena fácil y ligera acompañado de un buen platazo de pisto.

Rollitos de Pan de Molde Cerealia

Ingredientes para dos personas

  • 4 Rebanadas de Pan de Molde
  • 100gr de Pechuga de Pollo al natural (fiambre)
  • 50gr de Queso de untar 0%
  • 1 Huevo M
  • 1 Clara de Huevo
  • 50gr de Leche desnatada
  • Mezcla de especias (hierbas provenzales, ajo, cebolla y sal)

Paso a Paso:
1. Primero seleccionamos nuestro pan y aplanamos con ayuda de un rodillo
2. Batimos el huevo con las especias y la leche hasta que quede todo integrado.
3. Extendemos sobre el pan nuestro queso, y lo cubrimos con el fiambre. Entonces hacemos los rollitos de pan de molde, enrollando sobre si mismos.
4. Los pasamos por la mezcla de huevos y leche hasta que queden bien impregnados.  y los pasamos por una sarten antiadherente bien caliente hasta que se tuestes. Y servimos.

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¡Enamorate del Ejercicio! Microreceta Bebida

Todo@s sabemos que para tener una vida sana, ser activos es vital, si no nos movemos no avanzaremos y nuestra salud y adelgazamiento se resentirá, pero “del dicho al hecho…. hay un trecho”.

Enamórate del Ejercicio

En invierno no tenemos tiempo, se hace pronto de noche, hace frío y salir de entrenar con el pelo mojado… y en verano hace demasiado calor, no paramos ni 5 minutos en casa, con los niños por casa es imposible, el calor me agota antes etc…. éstas son algunas de las excusas mas comunes que he escuchado, y que también he usado más a menudo.

Con el ejercicio ocurre un poco como con el amor, que hasta que no encuentras al adecuado todo son fracasos. ¿Pero acaso nos rendimos a encontrar el amor?, siempre pensamos, la siguiente será mejor, yo seré mejor, lo haremos mejor… y no dejamos de insistir hasta encontrar a nuestro medio limón (que lo de la naranja está ya muy manidito!).

Así que no vayamos a rendirnos con el ejercicio porque lo que hemos pretendido hasta ahora no haya funcionado, o no hemos sido capaces de seguirlo, nadie dijo que fuera fácil, pero si que os aseguro que una vez lo encuentras y es el adecuado…es adictivo.

¡Vamos a buscar nuestro ejercicio ideal! Aquel que se ajuste más a nuestro estilo de vida, con el que disfrutemos, el que nos haga sentir bien, fuertes, cargadas de energía y porque no…sexys!!! (puestos a pedir…). ¡Vamos a encontrar nuestro ejercicio “gemelo”!.

Algunas preguntas que debemos hacernos antes:

1. ¿De cuánto tiempo REAL dispongo? no seamos Antonieta la fantástica. ¿Podrías dedicar 30 minutos de tu día a día a hacer algo para ti, solo para tí? (tu culo mas terso es para ti, que ojala hicieras ejercicio tu y lo notará yo en el mío!!). Levantarte 30 minutos antes, o escaquearte 30 minutos, solo 30!. Si no pueden ser 30, ¿podrían ser 10 minutos 3 veces al día?… se realista, poco a poco puedes ir avanzando y dándote cuenta de momentos muertos que puedes dedicar a ser más activa.

2. Cuando haces ejercicio, ¿prefieres hacerlo en casa o fuera?
A. En casa
B. Fuera de Casa, pero me cuesta ponerme
C. Fuera de casa, pero no sol@

3. ¿Qué te gusta más hacer?
A. Caminar o correr
B. Cualquier movimiento en plan libre
C. Bailes o movimiento aeróbicos

4. ¿Qué te motiva más?
A. Usar videos, dvd’s, internet o clases guiadas
B. Crearte nuevos retos
C. “Picarte” con compañeros, y divertirte

5. ¿Te gusta ir al gimnasio?
A. Si, y con mi música para abstraerme más
B. Ir al gimnasio a hacer cinta…paso
C. Nunca iría a un típico gimnasio

6. ¿porque hasta ahora no has hecho ejercicio?
A. Por Vergüenza
B. Porque no logro sacar ganas
C. Porque nunca encuentro el momento.

Fíjate ahora en tus respuestas:

Mayoría de A: Eres independiente y te gusta ir a tu “rollo”, así que para empezar o incrementar tu actividad física, qué te parece salir a pasear con tu móvil y unos buenos cascos con los que disfrutar de la música, o incluso con el nuevo #pokemongo para descubrir nuevas zonas de tu ciudad (es como una jinkana con bichos raros).
Cuando estés en casa ponte música que te guste, y baila como si no hubiera mañana, puedes sentirte Madona en su mejor época o como la protagonista de Flashdance, da lo mismo, lo importante es que te muevas.
Busca por internet algún video inspirador (hay algunos con entrenadores y entrenadoras….que te alegran el día! Jijijiji) y además se ajustan al tiempo del que dispongas. Y sino, también puedes encontrar miles de libros o pdf’s de donde sacar tablas que se ajusten a tu día a día.

Mayoría de B: Estás aburrida, siempre lo mismo se te hace pesado, necesitas nuevos retos, así que…porqué no buscar nuevos logros. Picarte con el podómetro, o con programas online en los que compites con tus vecinos…¡hay para todos los niveles!.
Ahora es época de investigar, y probar una clase de algo que nunca te hayas atrevido, y así en septiembre ya poder decidirte, body combat, spinning, aguagym, marcha nórdica, o incluso sesiones de yoga que a veces hay cafeterías que hasta las ofrecen de manera “gratuita”.
No te quedes en casa esperando, el mundo está lleno de retos, ¡Que tu puedes conseguir!

Mayoría de C: Hay gente que es social por naturaleza, que necesita que de los demás para disfrutar de la vida activa, así que…sal de tu rutina, dedícate un tiempo para ti, y busca compañeros para tus retos.
Seguro que por tu barrio hay grupos de actividades (asociaciones, polideportivos, centros cívicos, incluso grupos de facebook para salir a pasear en compañía). Así tienes un dos por uno, te activas y conoces gente, ¡nunca se sabe de dónde pueden salir las mejores amistades!.
Crea una red de apoyo, en la que si uno se cae, el otro le ayude a levantarse, y así cuando tu lo necesites tendrás al otro para que te coja de la mano y te ayude a no renunciar a tu objetivo.

El principio a veces puede parecer complicado, y los resultados no son tan rápidos como nos gustaría, y a veces tendrás tentaciones de abandonar, pero SI QUIERES PUEDES, Y SINO…SEGUIRÁS PONIENDO EXCUSAS. ¿Realmente esto va a poder contigo? ¡NO LO CREO!

Y para que veáis que también molan muchos los caprichos post-entrenamiento os dejo la ultima receta de mi Bebida Refrescante para reponerme tras el entrenamiento.

Bebida Refrescante de Fresas y Kiwie

Ingredientes para una persona

  • 1 Botella de Perrier
  • 1/2 Kiwie Gold a rodajas
  • 1 fresa a rodajas
  • 1ct de Azúcar
  • Zumo de 1 Limón

Paso a Paso:
1. Ponemos en nuestro vaso el zumo de limón, el azúcar, la fresa y el kiwie y lo llevamos a la nevera mientras empezamos con nuestro entrenamiento
2. Una vez has terminado, añades a tu mezcla el agua con gas  bien fría y a disfrutar.
3. Como veis, yo hoy lo he acompañado de 2 dátiles.

Normalmente en mi snapchat subo las recetas con agua con gas que hago para después de mi entreamiento o mis sesiones de cardio, si quereis más no nos perdais de visto por ahi (cosesycosetes).

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Os recuerdo que además estamos participando en #blogueroscocineros2016 así que todo el mundo a apoyarnos y compartir esta aventura…es casi imposible, pero si no damos el primer paso…ya seguro que es imposible, así que aquí nuestra zancada, ¡contamos con las vuestras!

Mil besos chups. Tesa

Carpaccio de Calabacín, Rúcula y Nueces – Blogueros Cocineros

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Con el vídeo de hoy me presento al Concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina. He elegido una receta fresquita y “facilona” porque sé que en verano no os gusta nada meteros en la cocina, de hecho…. bastante cuesta sacaros del agua… así que espero que os animéis a probarla porque os va a dejar con la boca abierta, en casa duró un pispas.

Carpaccio de Calabacín, Rúcula y Nueces

Ingredientes para dos personas

  • 2 Calabacines medianos
  • 35gr de Nueces
  • 2CD de Aceite de Oliva
  • 2CD de Crema Balsámica (la mía de Manzana)
  • 1 Ajo
  • 30gr de Rúcula
  • Sal
  • Pimienta Negra

Paso a Paso:
1. Primero picamos el ajo y laminamos, con ayuda de una mandolina el calabacín en finas capas.
2. En un bol añadiremos el calabacín, el aceite, las nueces, la sal y la pimienta y removeremos con cuidado. Debemos dejarlo macerar, mínimo 20 minutos en nuestra nevera.
3. Pasado ese tiempo, pondremos nuestra mezcla en la fuente para servir y añadiremos alrededor la rúcula. Cubriremos con la crema balsámica y dejaremos reposar 5 minutos, pues está ensalada debe tomarse a temperatura ambiente.
4. Y ahora solo queda disfrutar de nuestra ensalada, acompañándola de tostadas de algún pan bien rico.

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Mil besos chups. Tesa

Bimi Cubierto de Bacon de Pavo sobre Puré de Patatas con trufa

¿Aun no habéis descubierto los Bimis? es una híbrido de Brócoli y una col oriental, que además a mi me encanta porque tiene un toque como a esparrago verde, crujiente y sabroso con solo hacerlo a la plancha.

Bimi

Pero para convertirlos en un plato rico y completo hoy os traigo este recetón, eso sí…en mi línea, algo sencillo, que no nos robe mucho tiempo y que además nos ayude en nuestro #retotikitanga porque el verano…¡¡¡ya está aquí!!!

Bimi Cubierto de Bacon de Pavo sobre Pure de Patata y Trufa como Dip de Huevos Pasados por Agua

Ingredientes 

  • 6-8 Bimis
  • 3-4 Lonchas de Bacón de Pavo
  • 200gr Patata a cuadrados
  • 4 Huevos
  • 60gr Agua
  • 1CD Leche Desnatada
  • Pizca Trufa
  • Pizca Sal
  • 10gr Mantequilla Extraligera

Paso a Paso:
1. Para el Pure: Ponemos la patata y el agua en un molde apto para el microondas y lo metemos 8minutos a 750W.
2. Cuando lo sacamos, añadimos, sal, trufa rallada, la leche y la mantequilla y con ayuda de un tenedor chafamos bien, hasta obtener la textura de puré.
3. Para los Huevos pasados por aguas: ponemos agua a calentar y cuando hierva con cuidado ponemos los huevos y los dejamos 4 minutos. Pasado ese tiempo cortamos la cocción sumergiéndolos en agua con hielo.
4. Para los Bimis con Bacón: Cortamos el bacón en 2 y vamos envolviendo nuestros Bimis. Los ponemos 2 minutos a cada lado en una plancha caliente.
5. Montamos el plato: Lo huevos abiertos. Y con ayuda de dos cucharas hacemos montoncitos del puré de patata y trufa sobre los que dispondremos nuestros Bimis cubiertos de bacón de pavo. Listo.

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Por cierto, habréis notado una nueva base musical, se la debemos a los chicos de Project NASSAX, unos jóvenes Valencianos que desde ya…sabemos que van a dar de que hablar. Así que no os perdáis sus novedades, sobretodo si os mola la música electrónica. Aunque como veis se adaptan a todo.

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Tosta de Verduras Asadas con Pollo, Rúcula y Parmesano.

Hoy traigo una de esas recetas rápidas y sencillas que nos salvan de tener que cocinar mucho, que nos puede apañar una cena con restos de pisto que tengamos hecho y que además en casa les encantará. Es la versión más rústika de los paninis caseros.

Tosta de Verduras Asadas con Pollo, Rúcula y Parmesano

Ingredientes 
2 Tostadas de Pan Rustik con Aceitunas
200gr de Pollo a tiras
400gr de Verduras a cuadraditos (tomates cherry, berenjena, calabacín, cebolla y pimientos de colores)
1CD de de aceite
Rúcula
20gr de Parmesano

Paso a Paso:
1. En un bol ponemos la verdura a cubos y la pechuga con la cucharada de aceite, y con la ayuda de una cuchara removemos bien para que se quede todo bien impregnado. Entonces en una plancha muy caliente lo ponemos todo a asarse. Añadimos la sal y especias a nuestro gusto
2. Precalentamos el horno a 200º y montamos la tosta. Ponemos sobre el pan las verduras con pollo y rallamos un poco de queso parmesano y lo gratinamos al horno 2 minutos.
3. Lo sacamos ponemos rúcula y un poco más de queso parmesano rallado y listo para disfrutar.

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Encuentro Bloggers Gastronómicos en TheSingularKitchen

Como ya me conocéis sabéis que soy así como….a ver como lo digo suavemente…. (besame, que yo quiero sentir tus labios, besándome otra vez…) a ver, que se me va la flapa, que quiero decir que no estoy yo muy bien de lo que viene siendo la cabeza, pero vamos, que eso no es nada nuevo, solo tenéis que ver mis Periscopes y ya lo podéis ver…

La cuestión, estoy yo un día paseandome por Twitter y derrepente leo que una de mis chicas Ana Melm ha twiteado que viene a Valencia a un evento, y cómo no…empiezo a cotillear, porque yo vivo en un mundo paralelo y nunca me entero de nada, la cuestión es que viene a una evento en The Singular Kitchen Valencia Sur, en su sede de Catarroja, y tras mucho cachondeo con #eventosTSK y @bloguerosTSK me dice que si le pongo ojitos intentarán “colarme”… ¿con retos a mi????… pues aquí tenéis los ojitos que me permitieron conocer a Ana en vivo y en directo y a un montón más de bloggers de los que me quedé enamorá!.

                                          

Se ve que está carita conmocionó algún corazón y se pusieron en contacto con la organizadora del Evento, nuestra querida Marisa, que con más paciencia que una Santa, me llamó y me dijo que si quería ir que tenía un huequito, y la verdad… con ella TODO fueron facilidades, sonrisas desde el primer momento y volcarse a ayudar en todo, una Santa mujer, que a pesar del viento y la marea lo ha sabido ir capeando todo y logró que el #eventotsk fuera estupendo.

Bueno pues todo ésto pasó el 16 de abril, hace ya dos sábados….¡Cómo pasa el tiempo!. Compartí  ese fantástico día con otros bloggers, maravillosos, a algunos ya los conocía y seguía, a otros desde ese día y ya para siempre, todos me sorprendieron, gente tan estupenda y dulce que me enamoré, ya os digo que adopto y me dejo adoptar. Para daros un poquito de envidia os paso la relación de todos los que fuimos.

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Madrid

Pontevedra

Barcelona

Valencia

Aquí es dejo el cartel del Evento y de todas las marcas que participaron en hacer de este día algo mágico y divertido.

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Pero empecemos por el principio. Quedamos bien tempranito para ir a almorzar al Mercado central, y que así vieran la maravilla de Mercado que tenemos en nuestra maravillosa ciudad. Y aprovechamos para desayunar/almorzar en El Central Bar de Ricard Camarena y así empezar a romper el hielo, como no eso fue fácil. Luego fuimos en persona a agradecer a Especias Antonio Catalán su colaboración en el evento y también que nos facilitará el parking en el Mercado.

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Por fin llego el momento de partir hacía la Sede sur de The Singular Kitchen donde ibamos a esperar preparando ya cositas a la gente que venía de Madrid que llegaban algo más tarde. Mi super Mabel y su marido, tuvieron a bien hacer un hueco a mi culo en su estupendo coche y para allí que nos fuimos.
Cuando por fin habían llegado todos los que faltaban, empezamos a ponernos manos a la obra. Marisa que tiene una vocación de profe que se le ve a lo lejos, había preparado un juego muy divertido para dividirnos en dos equipos, con la super ayuda de la hija de Miguel, Victoria, y así pudiéramos ponernos a preparar los platos principales. ( creo recordar que a mí me toco el arroz, pero estuve mareando e intentado ayudar en lo que se me pedía…soy algo lianta y desobediente, no lo puedo evitar, como buena leo me gusta merodear y enterarme de todo).
lascocinasmasmolonas
Como sería raro que no os dejará yo aquí ninguna receta lo que voy a hacer es dejaros los enlaces a todas las estupendas recetas que Marisa y sus ayudantes incondicionales habían decidido que íbamos a hacer ese día de sus diferentes blogs. No hubo tiempo para todas, pues ya sabéis…reunir a 22 loc@s de la cocina, se ponen a charrar, vinito arriba, vinito abajo, momento egoblogger y …no hay quien nos calle, pero quiero que veáis que pedazo de menú había elaborado.
Tenían planificada una Ensalada de canónigos, naranja y queso fresco con crema balsámica de chocolate negro, pero ya había demasiada comida y no nos daba la vida para todo, así que Marisa tuvo a bien compartirla por aqui con nosotros
Luego teníamos, gracias a Inma:  Arròs al forn amb capetes de torero/Arroz al horno con capitas de torero. No lo había probado nunca y eso que soy Valenciana, pero me encanto, decidieron ponerle como verdura de temporada ramitos de coliflor y añadir a la decoración “pelletes de bacallá” (Cosa que me volvió loca y casi iba robando de otros platos cuando toco comérselo. El olor era increíble y el detalle de los pimientos simulando capas de torero me encantó.
Por otro lado, el otro grupo capitaneado por Bego, se encargaron de hacer Pollo picantón asado al aroma campestre, un plato delicioso, que aunque algo “pringoso”  fue rápido, rico y divertido el cocinarlo y estaba…de muerte lenta, esas especias cuadraban a la perfección.
Como aquí no se libra si el apuntador, los maridos/acompañantes que asistieron al ·eventoTSK tenían que trabajar, así que se les puso a exprimir naranjas, para hacer nuestra fantástica Agua de Valencia, y que asi estuviera bien fresquita a la hora del postre. Gracias Bego de nuevo.
Habían previsto hacer un postre tradicional valenciano: La Almoixàvena. Pero al final no daba tiempo tampoco, así que este postre he de probar a hacerlo en casa si o si. Gracias Marisa por la receta.
viandasvarias
Y es que cuando os digo que no daba la vida, es porque cuando los picantones estuvieron listos y las cazuelas de arroz dentro del horno, Miguel se puso con un showcooking en toda regla, para sorprendernos con un fantástico Bundtcake de Vino Tinto, frambuesas, chocolate y Naranja…. ¡ esto es pecado….tal cual lo oís…pecado puro!
Para terminar, Mila, trajo unos vasitos de postre ideales con una deliciosa Mousse de naranja y Teresa un Pastel Ruso, que hizo, que yo, la antidulces repitiera… así que porfaaaaaa sube la receta al blog, la necesito!!!! Y bueno Mabel, nos deleito con una Misteleta D.O. de Turis., porque es más bonita que un sol…y la verdad que estaba buena, pero yo me enamoré del nombre: 1000 Besos, ¡Será bonito!
A todo esto cabe añadir, que mi querido Fernando nos trajo del Horno-panadería Casaní un gran surtido de panes, frivolidades saladas, panquemados, rosquilletas y una torta de nueces rellena de yema, todo de rechupete. Aunque no pude disfrutar de él tanto como pretendía porque este hombre va siempre más liao’ que los cables de los cascos de música, pero estoy segura de que nos llegará la oportunidad.
mesas
Llegaba ya el final de la jornada, y de nuevo Marisa junto con la ayuda de Victoria nos hicieron entrega de los regalitos que algunas marcas colaboradoras querían hacernos, y de verdad muchísimas gracias a todas y cada una de ellas.
marcas colaboradoras
Ya habéis visto durante estas semanas que estoy usando muchos de ellos en mis recetas diarias, y la verdad… que hay cosas que molan mil y están buenísimas, como mi frapuccino de ayer con la Canela de Especias Antonio Catalán, o mi pasta Arrabiata con el tomate frito de Pollos Planes, o mi arrocito de Dacsa o mis zumos de naranja de … pero tranquilos…seguiré subiendo más y más. Os dejo aquí un relación de todas las cositas molonas que nos llevamos a casa, además de todos los ingredientes proporcionados para la comida:

Arroz Dacsa. Un paquete de arroz, una cuchara de madera, un delantal y una bolsa.
Bodegas Vegamar. Una botella de vino Vegamar selección Garnacha añada 2015
Especias Antonio Catalán, MercatCentral. València. Canela de Ceylán y curry de Madrás.
Naranjas Julián. Una bolsa con naranjas.
Pollos Planes.  Un bote de salsa de tomate y otro de albóndigas de pollo con tomate Del·Xef.
Vinagres Sibari. Dos botellas de crema de vinagre balsámico de manzana, de chocolate negro o de Pedro Ximénez.
Iswari. Una bolsa con un sobre de Despertarde Buda: Cacao Orgánico, otro de Despertarde Buda: Cáñamo Orgánico y el último de Despertar de Buda Maca & Vainilla.
Horno-pastelería Casaní. Todos los panes especiales, repostería salada y dulces que se consumieron en la comida.

Por último, tengo dos menciones especiales, la primera para la anfitriona y curranta Marisa, gracias por tu cariño, gracias por invitarme al evento aunque de esta manera tan particular, y por poner, pasará lo que pasará, siempre tu mejor sonrisa, eres una mujer genial y como decimos por aquí a veces a las grandes personas se las descubre en los momentos más insospechados.

Y segundo como no, tenía que ir dedicado a mi niña, mi DracuVictoria, fue mi cómplice, compañera de juegos. Como niñas que somos disfrutamos del evento muchísimo, cotilleamos todas las cocinas que habían y estuvimos hablando de cuál nos gustaría tener en casa.
Victoria tiene un gran interés por aprender y ayudar y eso en un evento rodeada de mayores se agradece, se portó genial y juntas hicimos algunas “maldades” que sus papis, estoy segura que nos perdonaron, y quiero que ella también sea un poco protagonista de mi entrada, porque se lo merece, me dio el mejor regalo, un día mágico y lleno de inocencia y diversión, es por eso que le dediqué un #besoselfie de los míos con permiso de sus papas (¡¡¡Marisa a la próxima tu no te escapas!!!), y hoy voy a dedicarle un minimontaje porque ella se lo merece. Sigue siendo así de mágica y no pierdas esas sonrisa ni un solo segundo.

victoria

 Sé que la entrada ha sido enormemente larga, pero no os quejaréis que os dejo 8 RECETAS, si 8!! Además, para los poquitos eventos a los que puedo asistir tenía que presumir, no?. ¿A qué ahora os han entrado mogollón de ganas de acudir a alguno?, pues no tenéis que esperar, ni siquiera tener blog, porque si seguís a @thesingularkitchen por twitter os vais a enterar de más evento y cursos que hacen por muchísimas partes, así que….¿qué estáis esperando?.

Yo mientras os dejo aquí un vídeomontaje muy resumidito de nuestro super evento que grabé con Periscope y algunas de las fotos tan maravillosas que hemos compartido. Deseando que os guste. Y un poco más abajo las entradas de todos los compis del evento.

Y bueno para despedirme os dejo nuestras redes sociales y el video de periscope que grabé en el evento: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.