Mini Napolitanas Ligeras

Hola, tras el gran revuelo generado en facebook cuando he dicho que os iba a enseñar a hacer estas maravillosas mininapolitanas, aquí me tenéis, con fotos horribles, y explicación terrible, pero no quiero morir apaleada por una  multitud enfurecida por no tener esta receta, que a veces se os olvida que ademas de por aquí tengo vida, incluso familia… bueno.. no mucha…pero vamos que hoy es fiesta! jajajaajajaja…pero bueno… vamos con ello!.

Esta receta la he aprendido gracias a Ana Sevilla, una blogger incansable con miles de recetas que estoy customizando para que nos salgan bajitas de propoints (sigues sin saber que son los propoints??? aaaayssss, venga ves a la página de entulinea para averiguarlo, y así cuidarte y adelgazar sin prohibiciones como hago yo!!)

Mini-Napolitanas
30 unidades

Mini Napolitanas de Atún y Pisto

Ingredientes:
1 Plancha de hojaldre de Lidl
1 Huevo o claras para pincelar
5gr de Semillas de Sésamo, Lino, Amapola o la que prefiráis
Relleno el que más os guste

Relleno: Existen miles de posibilidades, y Ana nos propone muchísimas, y además casi todas customizables, yo os voy a dar algunas otras que se nos han ocurrido en casa pero como ha sido algo rápido no podíamos liarnos, pero para que las tengáis: pollo desmechado con bechamel entulinea, bacon de pavo y queso rallado, pavo braseado con queso o con tomatito, o queso de untar ligero y jamon york, huevo duro con surimi y tomate frito, carne picada con cebollita y tomate, queso 0% con mejillones, philadelphia de chocolate,membrillo light con manzana, pisto casero con atún, etc…) Y luego es tan sencillo como picarlo todo con una picadora y hacer como “pates”.

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Paso a Paso:
1. Aplanamos un poco la hoja de hojaldre con un rodillo, pero sin apretar, más que nada para darle forma rectangular
2. Con un cortador de pizzas o un buen cuchillo, dividimos el rectángulo en 3 partes iguales a lo largo.
3. En la picadora metemos los ingredientes del relleno y picamos, en mi caso: 1 lata de atún al natural, 1CD de philadelphia de pimientos asados, 1 huevo duro y 60gr de tomate frito. (Enciende el horno)

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4. Ya tenemos nuestro relleno en la manga pastelera y lo ponemos en medio de nuestras tiras de hojaldre.
5. Ahora hacemos como paquetitos con la masa, cerramos un lado, humedecemos el borde del otro lado y cerramos el paquetito. Quedará una tira de hojaldre con nuestro relleno en el medio
6. Giramos la masa para que el cierre quede debajo y lo dividimos en 10 trozos de tamaño bocadito. (¡así es como salen tan ligeros no es dejar de comer, sino controlar las porciones y comer bien!)
7. Pincelamos con huevo batido o con clara de huevo y esparcimos por encima la semilla que hayamos elegido, en mi caso, semillas de sésamo.
8. Ahora los habremos puesto es una bandeja del horno sobre el teflón (o papel de horno) y lo metemos en nuestro horno, que debe estar precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 15 minutos y luego esperar a que se enfríen y a disfrutar.

Espero que os guste y que os animéis a hacer estas increíbles mini-napolitanas, y así nos enseñéis vuestros rellenos y vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, NUESTRO GRUPO DE FACEBOOKTWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta son: 35 Propoints®

Dips y Nachos Saciantes Variados

Mi parejo y yo hace unos días hicimos 9 añazos juntos, buenos, no tan buenos, de ensueño y de pesadilla!jajajajaa y aunque aun no hemos tenido tiempo de celebrarlo juntos como nos gustaría, soy de las que no deja pasar ni una oportunidad para hacer #cenitasdeamor. Podéis ver más aquí

Así que hoy, aprovechando que nuestro pequeño se ha hecho mayor y nos ha pedido salir con sus amigos esta noche, y que podríamos estar un ratito solitos, se me ha encendido una bombillita y me he dicho…voy a sorprender a mi chico. Pero claro…estaba con un “día de Alimentos Saciantes” las que conocéis entulinea ya sabéis lo que es y los que no…qué estáis esperando….Vengaaaa!!.

Así que no podía cocinar cualquier cosa, quería algo cómodo y de picoteo, estilo sabado noche y creo que lo he logrado, porque esta encantado… casi no me deja probarlo a mi. Llevaba meses viendo algunas de estas recetas por diversas páginas inglesas de fitness y como al subirlo a las redes sociales os habéis revolucionado aquí os traigo las recetas rapidito, rapidito para que no hayan quejas y os animéis a probarlo cuanto antes. La foto mortal de mala, pero es con el móvil, ya las mejoraré y editaré la entrada.

Diversos Dips y Nachos para disfrutar con las Manos
2 raciones (y sobrará)

Dips y Nachos Saciantes

Dip de pimiento y queso: 100gr queso 0% y medio pimiento asado, pizca de sal y pimienta negra todo a la turmix y listo.

Dip de berenjena: de una de mis chicas del grupo de facebook: media berenjena asada (cogemos media berenjena le hacemos unos cortes en la carne y 3 minutos al microondas) Luego sacamos la carne  y junto con 1ajo y 1lata de atún al natural, 1cucharadita  de queso 0%, pizca de sal y pimienta negra. Todo a la turmix y listo

Nachos de Pollo: 250gr de pechuga picada, 25gr de hojuelas de avena, 1clara de huevo y 1Cucharada de especies mejicanas(las mías de lidl). Lo mezclamos todo y lo ponemos entre dos papeles de horno y con un rodillo hacemos 1lámina fina. Lo ponemos al horno a gratinar a 200°. Cuando este ya tostadito lo sacamos del horno  y sin quemarnos lo cortamos en triangulitos y las ponemos por el otro lado 5minutos mas al horno.

Nachos de tofu: cortamos laminas de tofu, salamos (yo sal en spray) y lo espolvoreamos con especies sabor pollo asado (hacendado) y hierbas provenzales por los dos lados y al horno a 200° gratinar hasta que se tueste. (En el micro 7minutos pero yo aproveche el horno q lo estaba usando).

 Espero que os guste y que os animéis a hacer esta estupenda cena estilo entulinea, y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta en Días de Alimentos Saciantes: 0 Propoints®

Spaghetti nº5 con Salvia Fritta

En la reunión de esta semana hablabamos de priorizar, y así poder sacar tiempo para hacer las cosas que nos ayudan a lograr nuestros objetivos.

Uno de mis grandes objetivos es poder leer, al menos 5 o 6 libros al año, y debido a la vida que llevo no siempre me es fácil, así que aprovecho cualquier hueco para hacerlo, en el metro desde mi móvil, en la parada del bus, cuando voy de compras con amigas que están horas y horas probándose ropa, etc… Adoro leer, sobretodo novela de misterio, por si algún día me lee: ¡VICENTE GARRIDO, ERES MI ÍDOLO!.

Bueno, pero volviendo que desvarío, la cuestión esque estoy super entregada con un libro que me chifla, y no quería perder tiempo en pensar que comer el otro día, y derrepente…Voilà! me acordé que hace muuucho años me llevaron a un Italiano en Javea, y pedí esta pasta de plato, y no es que me gustará….es que me encantó y me decidí a probar a ver qué tal…y solo puedo decir…que fue una experiencia mágico/orgásmica!jajajajaa. Y por eso hoy la comparto con vosotros.

Spaghetti nº5 con Salvia Fritta
2 raciones

Spaghetti con Salvia 1

Ingredientes
140gr de Spaghettis nº5 en seco
16-18 Hojas de Salvia fresca y limpia
70gr de Mantequilla Extraligera 20%
30gr de Queso Parmesano
Agua para cocer
Sal y Pimienta Negra

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Paso a Paso:
1. Cocemos los spaghettis al dente. Una vez empieza a hervir el agua añadimos la pasta, esperamos que vuelva a hervir, y entonces bajamos el fuego y contamos 7minutos. Lista. La escurrimos bien
2. En una sarten antiadherente (o con teflón) fundimos la mantequilla con cuidado de que no se nos queme y añadimos las hojas de salvia bien limpias, y removemos suavemente hasta que veamos que empiezan a sofreírse.
3. Añadimos entonces la pasta al sofrito y damos unas cuantas vueltas, y rápidamente cuando la pasta haya vuelvo a coger calor, servimos.
4. Rallamos nuestro queso parmesano sobre la pasta y controlamos esos 15gr por plato (parece poco pero cunde muchísimo!)
5. Y prepararos para disfrutar de un bocado exquisito.

Espero que os guste y que os animéis a hacer este plato tan sencillo y estilo entulinea, y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 20Propoints®

Lomo Relleno de Bacon, Jamon York y Queso Ligero

Os prometí una videoreceta de carne, y aunque con sudor y lagrimas, aquí la tenéis. Porque lo valéis, porque os adoro y porque hacéis que cada día de gracias de tener la oportunidad de conocer a gente tan maravillosa gracias a las nuevas tecnologías! Para tod@ el que me conoce y el que me esta conociendo, y sobretodo hoy para todos mis niños del grupo de Facebook de CosesyCosetes

Y sin más…porque la vida va a 100 por hora y no hay tiempo que perder aquí tenéis el recetón!

Lomo Relleno de Bacón, Jamón York y Queso Ligero
Entre 4 y 6 raciones

Lomo Relleno

Ingredientes
1’2 Kgs de Cinta de Lomo
100gr de Jamón york en lonchas
6 Lonchas de Bacón de Pavo
6 Sabanitas de Queso Light 3%MG
Cebollas y Zanahoria
1ct de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta Negra

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Paso a Paso:
1. Abrimos nuestro lomo a lo largo, como si fuera un acordeón, en 3 o 5 partes (depende del grosor del lomo
2. En los huecos rellenamos con nuestro bacón, jamón y queso y cerramos lo mejor posible cada capa
3. Con el Hilo de Carnicero, o el que pilléis, vamos a enrollar el lomo para que no se abra en el horno
4. Le embadurnamos con 1 cucharadita de Aceite, sal y pimienta. Y lo Sellamos en una sartén durante 2 o 3 minutos.
5. Mientras colocamos en el papillote la cebollita en juliana y la zanahoria a rodajas (y si ha sobrado algo del relleno)
6. Colocamos sobre la verdura el lomo, ya sellado, y al horno a 200º durante una hora o hora y media, dependerá del tamaño del lomo.
7. Podemos servirlo como plato principal, o si tenéis maquina o un buen cuchillo comerlo como un fiambre frío. ¡Está de muerte!

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Espero que os guste y que os animéis a hacer este Lomo Relleno, con nuestro relleno o el que prefiráis y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 56Propoints® y en día de Alimentos Saciantes toda la receta 6Propoints®

Galletas de Mantequilla para Halloween

Hola a todos mis almas en pena!!

Se acerca una noche llena de magia, donde las sombras loa trapan todo… algunos dicen que se oyen gritos bien entrada la noche…

Los espíritus vagan a sus anchas por las calles, proque se abre el portal que conecta nuestros mundos… almas en pena que recorren los vientos… llorando por amores perdidos, errores cometidos y… arrepentimientos tardíos…

Niños que juegan a asustar a los mayores a cambio de unas simples golosinas, sin saber que el peor temor está en un mismo… el miedo a que no ocurra nada… a una vida anodina y sin sentido

Y bueno… luego estoy yo horneando galletas a lo ama de casa de los 60, de rosa, con cara de loca y cantando a pleno pulmón canciones de Pablito Alboran!!!bueno…. tiene que haber de todo en este mundo, no?

Esta idea es gracias a Haniela una artista a la que sigo y hace unas galletas que te ponen los pelos de punta del arte que tiene. Y finalmente me anime a hacerlas y os puedo asegurar que están… de muerte!

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Galletas de Mantequilla Versión Halloween
Entre 25-40 unidades

Ingredientes
450gr de Harina normal
1ct de levadura (yo no la he puesto para evitar que se deformaran las galletas)
1/4ct de sal
1 Huevo L
225gr de Mantequilla a Temperatura Ambiente
200gr de Azúcar Blanco
1CD de Extracto de Vainilla de buena calidad

Paso a Paso:
1. Tamizamos la harina y la levadura con un tamizador (o colador) y agregamos la sal. Reservamos
2. Batimos el huevo con el extracto de vainilla. Reservamos
3. Mezclamos la mantequilla con el azúcar  durante 5 minutos con la pala de nuestra batidora hasta que tengamos una mezcla ligera y esponjosa
4. Poco a poco vamos a añadir la mezcla de huevo y vainilla a la mantequilla
5. Por último vamos a añadir, en 3 veces, la mezcla de harina. Y batiremos hasta que este mezclado bien
6. Volcamos sobre una superficie aceitada o enharinada nuestra mezcla y amasamos con la manos hasta obtener una bola uniforme
7. Dividimos la bola en 4 partes iguales y las envolvemos en film y las llevamos a la nevera mínimo 2 horas (mejor una noche entera)
8. Para obtener la masa coloreada, antes de envolver en film la masa, le añadimos nuestro colorante (en mi caso colorante comestible de aerografo, puesto que el color es más intenso) y amasamos hasta que quede uniforme.
9. Daremos la forma deseada y al horno a 150º durante 15 minutos, yo suelo sacarlas a las 8 minutos y las dejo enfriar en la bandeja durante un par de minutos y las vuelvo a meter, evitando así que se deformen o quemen.

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Paso a Paso Galletas de Halloween:
Cuando tengamos nuestra masa ya refrigerada y tintada vamos a proceder a darle forma. Para ello necesitaremos moldes con formas de Halloween, valen todos, desde cubiteras a moldes de chocolate, de silicona, de plástico…
1. Cogemos nuestros moldes y los engrasamos con spray desmoldante, y con pequeñas porciones de masa rellenamos las formas y las llevamos a la nevera al menos durante 1 horita para que se enfríen y no se deformen
2. Con cuidado las sacamos de los moldes y las ponemos sobre papel de horno en una bandeja de horno y a 150º durante 15 minutos, yo suelo sacarlas a las 8 minutos y las dejo enfriar en la bandeja durante un par de minutos y las vuelvo a meter, evitando así que se deformen o quemen.

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Espero que os guste y que os animéis a hacer estas mounstruosas galletas para celebrar con vuestros niños esta noche mágica llena de seres oscuros y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 115Propoints®

Pimientos del Padrón Rellenos de Blanco y Negro #Asaltablogs

MarniTesa la Ladrona… ataca de nuevo! Ya estamos aquí la panda de mangantes más divertida de la red, gracias a Conxy  y su Asaltablogs. Es mi segundo Asalto, y….no me han podido ni intuir! Vigilen sus joyas señores y señoras porque una cocinera con mente criminal anda suelta y no hay ya quién la pare.

Este mes les Tocaba a la inocente Marisa Fernández y sus chicas de “EL MITO DEL SOFRITO” que puedo deciros…..las conocí en el que fue mi Primer Robo con esta panda. Las muy morrudas habían robado la misma receta que yo, y revisando sus tesoros (siempre hay que conocer bien al posible enemigo!) me enamoré de una receta, así que cuando a principios de este terrible mes de octubre vi que se abría la veda para robarles….. solo pude pensar… “quién roba a un ladrón tiene 100años de perdón”. Y me dispuse a ello, pero uffff…con sigilo que estas chicas, como veréis entre sus platos, no le tienen miedo a nadie y han estado a la caza de todos los ladrones.

Pensaba que finalmente no iba a poder perpetrar mi hazaña, pues ha sido un mes muy estresante, pero al final….lo conseguí…nadie sabe cómo…y como no quiero extenderme más, aquí os dejo mi robo, eso sí con mis pequeñas adaptaciones para que resulten algo más ligeros.

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Pimientos del Padrón Rellenos de Blanco y Negro
Para 24 unidades

Ingredientes
24 Pimientos del Padrón medianos
1 Morcilla de Cebolla
2 Longanizas de Pollo
Sal Maldom (en escamas)
1CD de Aceite de Oliva

Paso a Paso:
1. Primero limpiamos los pimientos haciendo un pequeño corte a lo largo y donde la cabeza del pimiento, para poder vaciarlo de pepitas (¡arduo trabajo pero que vale la pena por el resultado final!)
2. Sacamos de las tripas tanto la morcilla como la longaniza y las unimos haciendo una pasta
3. Rellenamos con esa pasta cada uno de los pimientos con cuidado de que no se rompan (alguna baja habrá así que ¡tener algunos de reserva!)
4. Ponemos el aceite en un sartén y esperamos que este muy caliente, entonces añadimos nuestros pimientos que tardaran muy poco en sofreírse. Los sacamos sobre un papel absorbente para que suelten el aceite restante y espolvoreamos con la sal Maldom y listos para comer.

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Espero que os guste y que os animéis a probar este maravilloso acompañamiento de pimientos rellenos y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 12Propoints®

Macarrones con Tomate Ricotta en Papillote

Os pregunté en nuestro grupo de Facebook: qué preferíais para la próxima videoreceta y teníais que elegir entre carne o pasta, y como sois de pala, pedíais de las dos cosas, o primero 1 y luego otra, vamos que al final en vez de aclararme por con cual me ponía, me lo pusisteis aun mas difícil, pero como yo soy “güena” y no quiero defraudaros, he subido un vídeo de una receta megaultrahipermacro rápida de pasta en el papillote para esos días que apenas tenemos tiempo.

Este mes está siendo muy intenso, trabajando 15 horas diarias sin casi tiempo para comer, encima malita de la garganta y dando clases….imaginaros como termino la semana…. mi parejo es feliz porque no abro la boca…ni para quejarme!

Además el verano ha decidido no irse, y aquí en valencia tenemos temperaturas de hasta 37º!!!!! si una locura, salgo de casa de noche con botas y leggins y a medio día cuando me voy hacía el otro trabajo todos los días me planteo la idea de quedarme en pelotas, como Eva vino al mundo! Que horror de calor, picha!

Y bueno no quería que pasará otro día más sin subiros una de las recetas más sencilla y rápidas, fáciles y ricas que conozco. Y se la voy a dedicar a toda esa gente maravillosa que me volvéis loca cuando me decís que tenéis el papillote y que no sabéis para que usarlo, ¡¡va por vosotros!!

Tod@s somos conscientes de que necesitamos tener un buen fondo de armario “por si…” ese pantalón negro, esa chaqueta, la camisa blanca…incluso ese chándal horrendo para emergencias….pues en nuestra cocina también tenemos que tener un buen fondo de armario que nos ayude a salir del problema en unos segundos. Y hoy esos ingredientes de los que os voy a hablar forman parte de esa maravilla de fondo de armario que tiene mi cocina.


Macarrones con Tomate Ricotta
Para 1 persona

Ingredientes
50gr de Macarrones
Misma cantidad de Agua (que de pasta, en cuanto a volumen)
1 Cebolla
1 Zanahoria
200gr de Salsa de Tomate Ricotta Barilla

Paso a Paso:
1. En el papillote preparamos una cama de zanahoria y cebollita y añadimos encima la pasta y el agua. Y tapado lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos.
2. Sacamos el papillote y lo dejamos reposar otros 2 minutos tapado mientras pesamos 200gr de Salsa de Tomate Ricotta
3. Mezclamos la Salsa con lo que hay en el papillote y con la tapa lo metemos de nuestro al microondas unos 2 minutos a máxima potencia.
4. Y Listo para disfrutar.

*Quizá tengáis que modificar algo los tiempos, según la potencia de vuestra microondas, practicar y os convertiréis en expertos!.

Espero que os guste y que uséis vuestros papillotes para estos macarrones y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 9Propoints® y en Express4Propoints®

Arroz Al Horno Ligero (Arròs al Forn Lleuger)

Aunque sé que os he prometido una videoreceta en breve, como implican algo más de tiempo, y hoy hemos comido esta maravilla en casa, no podía dejar pasar la oportunidad de colgaros la receta, para que podáis empezar a disfrutar de esta maravilla de la Cocina Española, y en especial de la cocina de mi casa.

Normalmente el arroz al horno se hace con los restos del cocido, pero en mi casa cuando hacemos cocido, no hay restos, así que… al final nos hemos decidido por hacer un arroz al horno sí o sí, porque sino pasa el tiempo, y no os lo creeréis, pero creo que es la primera vez que lo hacemos en mi casa, casa, y no en la de mis papas.

Para no romper con las buenas costumbres, también hemos aligerado nuestro Arroz al Horno, para que no nos rompa mucho nuestros esquemas de comer sano, y dejar los extras para cuando estamos fuera de casa. Así que para todo aquel que quiera cuidarse sin renunciar a disfrutar de este estupendo arroz aquí os dejo nuestra receta.

Arroz al Horno Ligero

Arroz Al Horno Ligero
Para 4 raciones
Ingredientes
300gr de Arroz (La fallera el mejor)
750gr de Caldo de cocido (mejor casero)
1 CD de Aceite de Oliva
2 Tomates
125gr de Garbanzos Cocidos
2 Morcillas crudas
3 Longanizas de Pollo
210gr de Patata (a rodajas)
1Cabeza de Ajos
1ct de Pimenton Dulce
Azafrán en hebras
Sal y Pimienta Negra
1 Cazuela de Barro que pueda ir al horno

Arroz al hornoPaso a Paso
1. Encedemos el horno a 200º y metemos nuestra olla de barro, para que este caliente.
2. Mientras tanto en una sartén amplia ponemos nuestra cucharada de aceite de Oliva y tostamos nuestras rodajas de patata hasta que hayan cogido color y reservamos
3. En la misma sartén añadimos la longaniza a trozos y cuando haya cogido color, añadimos uno de los tomates rallados y un poco de sal. Cuando lleve 4 o 5 minutos añadimos la cucharadita de pimentón dulce y removemos para que no se nos queme.
4. Ahora añadiremos el arroz para darle un poco de calor revolviéndolo con el sofrito. Por último añadimos el azafrán y los garbanzos con cuidado de no romperlos al mezclarlo todo.
5. Sacamos con cuidado la olla del horno y volcamos lo que tenemos en la sartén y con ayuda de una cucharada de madera distribuimos bien por toda la olla. Y añadimos por encima los trozos de patata que teníamos reservados, la cabeza de ajos, las dos morcillas y el otro tomate a rodajas.
6. Cubrimos con el caldo de cocido (siempre suele ser el doble de arroz y 1 poquillo más)y metemos al horno a 200º hasta que el caldo haya desaparecido. (En nuestro caso fue una 1 hora aproximadamente)
7. Y Listo para disfrutar.

Espero que os guste y que os pongáis a cocinar vuestro Arroz al Horno Ligero y nos enseñeis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda la receta 51Propoints® y en Express 12Propoints®

 

Breuas Morunas Ligeras. #asaltablogs

Si, mi primer ROBO y…. me siento bien…si todo empezara otra vez….me siento bien!!! (se nota que fuí al musical de Marta tiene un Marcapasos…no? Es que adoro a Hombres G).

Pero bueno a lo que íbamos, hace tiempo que iba siguiendo la pista a una panda de mangantes que andaban por la red, siempre atacan el último Domingo de mes, se llaman los Asaltablogs. Por fin en Junio pude hacerme con ellos, les pille con las manos en la masa, y aunque en un principio consideré la opción de denunciarlo y quedarme con la recompensa, lo que me ofrecieron fue mejor, risas, diversión, amistad y miles de recetas y blogs nuevos que conocer, así que deje mi primera idea y me uní a ellos, Ahora soy…. MarniTesa la Ladrona… así que vigilar vuestros blogs pequeños compadres porque….¡NADIE ESTA A SALVO!

Este mes había que asaltar a Raquel Martínez y su blog: Churretes de Chocolate, como podréis imaginar mucha lechuga, lo que es así light…pues como que no tenía, y encima decidiendo qué le robaba me he puesto morada, que si tartas increíbles, pastelitos esponjosos, incluso SUSHI DULCE!!!!…. me era difícil quedarme solo una , por eso ya están apuntadas nuevas incursiones que veremos más adelante.

Pero cuando ya iba a suplicar ayuda al clan para decidirme, encontré en una esquinita tímida, rodeados de dulce, a unos caprichos salados, y entonces ya no hubo duda en mi ser…. de ahí sería mi robo…. y cuando vi esas Breuas Morunas….caí rendida a los pies de Raquel, ¡de poco me pillan furuleando por ahí!.

Así que sin mas dilación y con algo de prisas, para que la polibloguera no me pille, aquí os dejo mi robo.

Breuas Morunas

Breuas Morunas
9 unidades grandes
Ingredientes
9 Hojas de Pasta Filo
400gr de Pechuga de pollo picada
1 cebolla entera
50gr de Pasas
50gr de Almendra cruda
1/2 cucharadita de Curry
1/2 cucharadita de Canela molida
1/2 cucharadita de Ras el Hanout
30gr de Mantequilla Extraligera
10gr de Ázucar Glasé
1ct de Canela Molida Pimienta Negra Y Sal

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Paso a Paso
1. Pochamos la cebolla en el microondas durante 2 minutos, y luego la añadimos a una sartén con la carne  y la sal y pimienta negra.
2. Mientras en otra sartén tostamos ligeramente las almendras.
3. Añadimos las especias, las almendras y las pasas a la carne y le damos un par de vueltas para que se distribuya el ároma. Y entonces pasamos todo por la turmix. Dejamos enfriar.
4. Doblamos cada hoja de pasta Filo por la mitad , que quede como una tira. Tapar con una trapo las que no uséis porque se resecan enseguida.
5. Derretimos en el microondas en 30sg la mantequilla y con ayuda de un pincel de cocina, pintamos nuestra tira de Pasta Filo.
6. Ponemos desde una esquina, y formando un triángulo nuestra mezcla sobre la pasta, y vamos cerrando los triángulos hasta terminar con la pasta filo.
7. Pintamos la breua con la mantequilla sobre el teflón y la llevamos al horno, que debe estar precalentado a 180º con calor arriba y abajo, y la dejaremos dentro hasta que vemos que ha cogido un tono dorado.
8. A la hora de servir espolvorear con azúcar glase y canela

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Normalmente las Breuas suelen hacerse en tamaño mini, son como una aperitivo, una especies de mini-empanadillas, pero en casa que somos de TODO grande ande o no ande, decidimos hacerlas así en gran gigante y usarlas como plato principal de una cena. Acompañado de 1 ensalada de berenjenas que algún día os enseñaré.

Espero que os guste y que os animéis a compartir vuestras Breuas Morunas en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Recordar que en el grupo de Facebook, seguimos con el #retopescado15dias ya no queda casi nada, pero en breve empiezan nuevos retos para vivir y comer mejor y más saludable!

Un besote. Tesa

Toda la receta 43Propoints®

Taboulé de Langostino y Calamar con Crujiente. Receta Ligera

Hoy os traigo una receta que en casa nos ha sorprendido porque….NOS HA ENCANTADO. No teníamos claro si iba a pegar la combinación, pero no sólo pega sino que crea un plato exquisito.

Sabéis que en facebook seguimos con el #retopescado15días * y hoy es nuestro 11ºdía, las que no habéis llegado hasta aquí….hacer lo que podáis, pero seguir intentándolo y por supuesto subiendo vuestras fotos con recetas al grupo. Si no puede ser todos los días un día si un día no.

Y las que si lo estáis consiguiendo, incluso alguna loca que como yo está haciendo comida y cena de pescado, sé que ahora empieza a hacerse cuesta arriba, pero quiero que miréis hacía atrás para ver todo lo que habéis hecho, y que valoréis hasta dónde habéis llegado, ya sois campeonas, y seguro habéis llegado más lejos de lo que pensabais al principio, porque cierto es que nos cuesta comer pescado. Quedan 4 días tontos, y vamos a poder con ellos. Mi consejo PROBAR RECETAS NUEVAS, si cambia la rutina, cambiará vuestra manera de ver el pescado para estos últimos días (de algo que empieza a darme repelús a algo exquisito).

Y para todos vosotr@s, los que lo siguen intentando y los que lo están consiguiendo va la receta de hoy. Espero sorprenderos y que cuando lo probéis y se os caiga el rabito (en mi casa siempre dicen que si algo está buenísimo se te cae el rabito de la emoción) me lo hagáis saber.

Taboule

Taboulé de Langostino y Calamar
Para 5-6raciones
Ingredientes
250gr de Cous Cous
250gr de Caldo de pescado (o agua con 1pastilla)
20gr de Mantequilla extraligera
Relleno
2 Tomates de ensalada
1 Cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
100gr de Setas de cardo
4 Champiñones grandes
100gr de langostinos cocidos
200gr de calamar
6 palitos de Surimi
1 cucharadita de Aceite de Oliva
Aliño
1 cucharada de Aceite de Oliva
Zumo de 1 Lima y 1 Limón
Sal y Pimienta Negra
Decorar
12 Langostinos crudos medianos
10gr de Panko
2 claras de Huevo

Paso a Paso
1. En una olla ponemos el caldo (o agua con pastillita) a hervir. Y cuando empiecen las primeras burbujas lo separamos del fuego y añadimos la sémola de couscous y removemos y dejamos que crezca unos 3-4minutos. Pasado ese tiempo añadiremos los 20gr de mantequilla extraligera, removeremos bien y lo pondremos al fuego unos 3 minutos más. Reservar en un bol
2. Mientras tanto cortamos toda la verdura, el surimi,los langostinos y el calamar a trocitos pequeños. Yo lo hice con la thermomix cada alimento por separado unos segundos a velocidad 5.
3. En una sartén calentamos 1 cucharadita de aceite de oliva y 100ml de agua y le añadimos todo el picadillo anterior a excepción del tomate, que lo añadiremos directamente a la sémola de couscous. Sofreímos la mezcla durante unos 4-5 minutos, lo suficiente para que el calamar se haga y la verdura este al dente, ni dura ni blanda.
4. Exprimimos un Limón y 1 Lima y le añadimos 1cucharada de Aceite de Oliva, 1cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta negra y emulsionamos (con turmix o metiéndolo todo en 1 bote con tapa y agitando)
5. En el bol donde está el couscous añadimos el picadillo y el aliño y removemos bien para que se quede todo bien impregnado. Dejaremos en la nevera al menos 4 horas para que los sabores se hayan absorbido, mejor incluso de un día para otro.
6. Solo nos queda la decoración, pelamos los langostinos y con cuidado les quitamos las tripas y demás. Batimos bien las claras, no a punto de nieve, pero si bien batidas, y pasamos los langostinos por las claras y rebozamos con el Panko. Solo tendremos que ponerlas al horno o en la Airfryer hasta que cojan color y listas para devorar.

Espero que os guste y que os pongáis a compartir vuestros CousCous Marineros en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos.  FACEBOOKTWITTERPINTEREST INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

Toda mi receta 43Propoints® y en Express 9Propoints®

* (Propuesta. Estar 15 días, desde el 15 de septiembre al 30 de este mes, al menos una de las dos comidas principales debe llevar pescado/marisco. Debéis subir la foto de vuestra comida con la receta que explique como lo habéis hecho para que nos sirva a los demás y poder “copiaros”).

*Los corazones se deben a que un miércoles más decidí sorprender a mi chico y cuidar así a una de las personas a las que más quiero, y que más me cuida y feliz me hace. Porque como hablábamos el otro día en la reunión, hay que cuidar a los que nos quieren, nunca debemos olvidarlos.