Bimi Cubierto de Bacon de Pavo sobre Puré de Patatas con trufa

¿Aun no habéis descubierto los Bimis? es una híbrido de Brócoli y una col oriental, que además a mi me encanta porque tiene un toque como a esparrago verde, crujiente y sabroso con solo hacerlo a la plancha.

Bimi

Pero para convertirlos en un plato rico y completo hoy os traigo este recetón, eso sí…en mi línea, algo sencillo, que no nos robe mucho tiempo y que además nos ayude en nuestro #retotikitanga porque el verano…¡¡¡ya está aquí!!!

Bimi Cubierto de Bacon de Pavo sobre Pure de Patata y Trufa como Dip de Huevos Pasados por Agua

Ingredientes 

  • 6-8 Bimis
  • 3-4 Lonchas de Bacón de Pavo
  • 200gr Patata a cuadrados
  • 4 Huevos
  • 60gr Agua
  • 1CD Leche Desnatada
  • Pizca Trufa
  • Pizca Sal
  • 10gr Mantequilla Extraligera

Paso a Paso:
1. Para el Pure: Ponemos la patata y el agua en un molde apto para el microondas y lo metemos 8minutos a 750W.
2. Cuando lo sacamos, añadimos, sal, trufa rallada, la leche y la mantequilla y con ayuda de un tenedor chafamos bien, hasta obtener la textura de puré.
3. Para los Huevos pasados por aguas: ponemos agua a calentar y cuando hierva con cuidado ponemos los huevos y los dejamos 4 minutos. Pasado ese tiempo cortamos la cocción sumergiéndolos en agua con hielo.
4. Para los Bimis con Bacón: Cortamos el bacón en 2 y vamos envolviendo nuestros Bimis. Los ponemos 2 minutos a cada lado en una plancha caliente.
5. Montamos el plato: Lo huevos abiertos. Y con ayuda de dos cucharas hacemos montoncitos del puré de patata y trufa sobre los que dispondremos nuestros Bimis cubiertos de bacón de pavo. Listo.

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Por cierto, habréis notado una nueva base musical, se la debemos a los chicos de Project NASSAX, unos jóvenes Valencianos que desde ya…sabemos que van a dar de que hablar. Así que no os perdáis sus novedades, sobretodo si os mola la música electrónica. Aunque como veis se adaptan a todo.

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Mil besos chups. Tesa

Tosta de Verduras Asadas con Pollo, Rúcula y Parmesano. Rustik Bakery

Hoy traigo una de esas recetas rápidas y sencillas que nos salvan de tener que cocinar mucho, que nos puede apañar una cena con restos de pisto que tengamos hecho y que además en casa les encantará. Es la versión más rústika de los paninis caseros.

Sabéis que había un concurso en Canal Cocina, y aunque en esta ocasión no gané si participe con este microvideo y esta super receta.

Tosta de Verduras Asadas con Pollo, Rúcula y Parmesano

Ingredientes 
2 Tostadas de Pan Rustik con Aceitunas
200gr de Pollo a tiras
400gr de Verduras a cuadraditos (tomates cherry, berenjena, calabacín, cebolla y pimientos de colores)
1CD de de aceite
Rúcula
20gr de Parmesano

Paso a Paso:
1. En un bol ponemos la verdura a cubos y la pechuga con la cucharada de aceite, y con la ayuda de una cuchara removemos bien para que se quede todo bien impregnado. Entonces en una plancha muy caliente lo ponemos todo a asarse. Añadimos la sal y especias a nuestro gusto
2. Precalentamos el horno a 200º y montamos la tosta. Ponemos sobre el pan las verduras con pollo y rallamos un poco de queso parmesano y lo gratinamos al horno 2 minutos.
3. Lo sacamos ponemos rúcula y un poco más de queso parmesano rallado y listo para disfrutar.

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Mil besos chups. Tesa

Encuentro Bloggers Gastronómicos en TheSingularKitchen

Como ya me conocéis sabéis que soy así como….a ver como lo digo suavemente…. (besame, que yo quiero sentir tus labios, besándome otra vez…) a ver, que se me va la flapa, que quiero decir que no estoy yo muy bien de lo que viene siendo la cabeza, pero vamos, que eso no es nada nuevo, solo tenéis que ver mis Periscopes y ya lo podéis ver…

La cuestión, estoy yo un día paseandome por Twitter y derrepente leo que una de mis chicas Ana Melm ha twiteado que viene a Valencia a un evento, y cómo no…empiezo a cotillear, porque yo vivo en un mundo paralelo y nunca me entero de nada, la cuestión es que viene a una evento en The Singular Kitchen Valencia Sur, en su sede de Catarroja, y tras mucho cachondeo con #eventosTSK y @bloguerosTSK me dice que si le pongo ojitos intentarán “colarme”… ¿con retos a mi????… pues aquí tenéis los ojitos que me permitieron conocer a Ana en vivo y en directo y a un montón más de bloggers de los que me quedé enamorá!.

                                          

Se ve que está carita conmocionó algún corazón y se pusieron en contacto con la organizadora del Evento, nuestra querida Marisa, que con más paciencia que una Santa, me llamó y me dijo que si quería ir que tenía un huequito, y la verdad… con ella TODO fueron facilidades, sonrisas desde el primer momento y volcarse a ayudar en todo, una Santa mujer, que a pesar del viento y la marea lo ha sabido ir capeando todo y logró que el #eventotsk fuera estupendo.

Bueno pues todo ésto pasó el 16 de abril, hace ya dos sábados….¡Cómo pasa el tiempo!. Compartí  ese fantástico día con otros bloggers, maravillosos, a algunos ya los conocía y seguía, a otros desde ese día y ya para siempre, todos me sorprendieron, gente tan estupenda y dulce que me enamoré, ya os digo que adopto y me dejo adoptar. Para daros un poquito de envidia os paso la relación de todos los que fuimos.

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Madrid

Pontevedra

Barcelona

Valencia

Aquí es dejo el cartel del Evento y de todas las marcas que participaron en hacer de este día algo mágico y divertido.

evento-EncuentroBloggers-ValenciaSur-16abril16

Pero empecemos por el principio. Quedamos bien tempranito para ir a almorzar al Mercado central, y que así vieran la maravilla de Mercado que tenemos en nuestra maravillosa ciudad. Y aprovechamos para desayunar/almorzar en El Central Bar de Ricard Camarena y así empezar a romper el hielo, como no eso fue fácil. Luego fuimos en persona a agradecer a Especias Antonio Catalán su colaboración en el evento y también que nos facilitará el parking en el Mercado.

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Por fin llego el momento de partir hacía la Sede sur de The Singular Kitchen donde ibamos a esperar preparando ya cositas a la gente que venía de Madrid que llegaban algo más tarde. Mi super Mabel y su marido, tuvieron a bien hacer un hueco a mi culo en su estupendo coche y para allí que nos fuimos.
Cuando por fin habían llegado todos los que faltaban, empezamos a ponernos manos a la obra. Marisa que tiene una vocación de profe que se le ve a lo lejos, había preparado un juego muy divertido para dividirnos en dos equipos, con la super ayuda de la hija de Miguel, Victoria, y así pudiéramos ponernos a preparar los platos principales. ( creo recordar que a mí me toco el arroz, pero estuve mareando e intentado ayudar en lo que se me pedía…soy algo lianta y desobediente, no lo puedo evitar, como buena leo me gusta merodear y enterarme de todo).
lascocinasmasmolonas
Como sería raro que no os dejará yo aquí ninguna receta lo que voy a hacer es dejaros los enlaces a todas las estupendas recetas que Marisa y sus ayudantes incondicionales habían decidido que íbamos a hacer ese día de sus diferentes blogs. No hubo tiempo para todas, pues ya sabéis…reunir a 22 loc@s de la cocina, se ponen a charrar, vinito arriba, vinito abajo, momento egoblogger y …no hay quien nos calle, pero quiero que veáis que pedazo de menú había elaborado.
Tenían planificada una Ensalada de canónigos, naranja y queso fresco con crema balsámica de chocolate negro, pero ya había demasiada comida y no nos daba la vida para todo, así que Marisa tuvo a bien compartirla por aqui con nosotros
Luego teníamos, gracias a Inma:  Arròs al forn amb capetes de torero/Arroz al horno con capitas de torero. No lo había probado nunca y eso que soy Valenciana, pero me encanto, decidieron ponerle como verdura de temporada ramitos de coliflor y añadir a la decoración “pelletes de bacallá” (Cosa que me volvió loca y casi iba robando de otros platos cuando toco comérselo. El olor era increíble y el detalle de los pimientos simulando capas de torero me encantó.
Por otro lado, el otro grupo capitaneado por Bego, se encargaron de hacer Pollo picantón asado al aroma campestre, un plato delicioso, que aunque algo “pringoso”  fue rápido, rico y divertido el cocinarlo y estaba…de muerte lenta, esas especias cuadraban a la perfección.
Como aquí no se libra si el apuntador, los maridos/acompañantes que asistieron al ·eventoTSK tenían que trabajar, así que se les puso a exprimir naranjas, para hacer nuestra fantástica Agua de Valencia, y que asi estuviera bien fresquita a la hora del postre. Gracias Bego de nuevo.
Habían previsto hacer un postre tradicional valenciano: La Almoixàvena. Pero al final no daba tiempo tampoco, así que este postre he de probar a hacerlo en casa si o si. Gracias Marisa por la receta.
viandasvarias
Y es que cuando os digo que no daba la vida, es porque cuando los picantones estuvieron listos y las cazuelas de arroz dentro del horno, Miguel se puso con un showcooking en toda regla, para sorprendernos con un fantástico Bundtcake de Vino Tinto, frambuesas, chocolate y Naranja…. ¡ esto es pecado….tal cual lo oís…pecado puro!
Para terminar, Mila, trajo unos vasitos de postre ideales con una deliciosa Mousse de naranja y Teresa un Pastel Ruso, que hizo, que yo, la antidulces repitiera… así que porfaaaaaa sube la receta al blog, la necesito!!!! Y bueno Mabel, nos deleito con una Misteleta D.O. de Turis., porque es más bonita que un sol…y la verdad que estaba buena, pero yo me enamoré del nombre: 1000 Besos, ¡Será bonito!
A todo esto cabe añadir, que mi querido Fernando nos trajo del Horno-panadería Casaní un gran surtido de panes, frivolidades saladas, panquemados, rosquilletas y una torta de nueces rellena de yema, todo de rechupete. Aunque no pude disfrutar de él tanto como pretendía porque este hombre va siempre más liao’ que los cables de los cascos de música, pero estoy segura de que nos llegará la oportunidad.
mesas
Llegaba ya el final de la jornada, y de nuevo Marisa junto con la ayuda de Victoria nos hicieron entrega de los regalitos que algunas marcas colaboradoras querían hacernos, y de verdad muchísimas gracias a todas y cada una de ellas.
marcas colaboradoras
Ya habéis visto durante estas semanas que estoy usando muchos de ellos en mis recetas diarias, y la verdad… que hay cosas que molan mil y están buenísimas, como mi frapuccino de ayer con la Canela de Especias Antonio Catalán, o mi pasta Arrabiata con el tomate frito de Pollos Planes, o mi arrocito de Dacsa o mis zumos de naranja de … pero tranquilos…seguiré subiendo más y más. Os dejo aquí un relación de todas las cositas molonas que nos llevamos a casa, además de todos los ingredientes proporcionados para la comida:

Arroz Dacsa. Un paquete de arroz, una cuchara de madera, un delantal y una bolsa.
Bodegas Vegamar. Una botella de vino Vegamar selección Garnacha añada 2015
Especias Antonio Catalán, MercatCentral. València. Canela de Ceylán y curry de Madrás.
Naranjas Julián. Una bolsa con naranjas.
Pollos Planes.  Un bote de salsa de tomate y otro de albóndigas de pollo con tomate Del·Xef.
Vinagres Sibari. Dos botellas de crema de vinagre balsámico de manzana, de chocolate negro o de Pedro Ximénez.
Iswari. Una bolsa con un sobre de Despertarde Buda: Cacao Orgánico, otro de Despertarde Buda: Cáñamo Orgánico y el último de Despertar de Buda Maca & Vainilla.
Horno-pastelería Casaní. Todos los panes especiales, repostería salada y dulces que se consumieron en la comida.

Por último, tengo dos menciones especiales, la primera para la anfitriona y curranta Marisa, gracias por tu cariño, gracias por invitarme al evento aunque de esta manera tan particular, y por poner, pasará lo que pasará, siempre tu mejor sonrisa, eres una mujer genial y como decimos por aquí a veces a las grandes personas se las descubre en los momentos más insospechados.

Y segundo como no, tenía que ir dedicado a mi niña, mi DracuVictoria, fue mi cómplice, compañera de juegos. Como niñas que somos disfrutamos del evento muchísimo, cotilleamos todas las cocinas que habían y estuvimos hablando de cuál nos gustaría tener en casa.
Victoria tiene un gran interés por aprender y ayudar y eso en un evento rodeada de mayores se agradece, se portó genial y juntas hicimos algunas “maldades” que sus papis, estoy segura que nos perdonaron, y quiero que ella también sea un poco protagonista de mi entrada, porque se lo merece, me dio el mejor regalo, un día mágico y lleno de inocencia y diversión, es por eso que le dediqué un #besoselfie de los míos con permiso de sus papas (¡¡¡Marisa a la próxima tu no te escapas!!!), y hoy voy a dedicarle un minimontaje porque ella se lo merece. Sigue siendo así de mágica y no pierdas esas sonrisa ni un solo segundo.

victoria

 Sé que la entrada ha sido enormemente larga, pero no os quejaréis que os dejo 8 RECETAS, si 8!! Además, para los poquitos eventos a los que puedo asistir tenía que presumir, no?. ¿A qué ahora os han entrado mogollón de ganas de acudir a alguno?, pues no tenéis que esperar, ni siquiera tener blog, porque si seguís a @thesingularkitchen por twitter os vais a enterar de más evento y cursos que hacen por muchísimas partes, así que….¿qué estáis esperando?.

Yo mientras os dejo aquí un vídeomontaje muy resumidito de nuestro super evento que grabé con Periscope y algunas de las fotos tan maravillosas que hemos compartido. Deseando que os guste. Y un poco más abajo las entradas de todos los compis del evento.

Y bueno para despedirme os dejo nuestras redes sociales y el video de periscope que grabé en el evento: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST INSTAGRAM y Vine y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.


Snack al Microondas

Hoy es una recetilla express, unos snacks rápidos en el microondas. Son las típicas cortezas, aritos y demás de toda la vida del señor que se han vendido crudas en tiendas de frutos secos o mercadillos y que luego nuestras madres hacian fritas en casa, pero he descubierto que las podemos hacer al microondas, y os lo traigo aquí para que lo veáis es super sencillo.

Por si nunca lo habeís visto, para que os hagáis una idea son como el pan de gambas cuando esta crudo, que para hacerlo al micro teneis que seguir las mismas recomendaciones. Espero que os guste

Snack al microondas

Ingredientes 
25gr de Snacks crudos
1 microondas
Sal (opcional)
Paso a Paso:
1. Separamos los snacks por tipos. Y metemos en el microondas, que  está a 750W, y depende de cada uno de los snacks el tiempo, hay que ir pillándole el truco, probar en los mas pequeños 30sg y en el resto 1 minuto o 1 y medio con eso suele ser suficiente. Cuidado se queman con facilidad. Si quieres ponerles sabor usa aceite saborizado o 1cucharadita de aceite y la especia que prefieras y remueve bien con las manos antes de llevarlo al microondas.
More informatión: max. power de microwave. The differents snacks have different times to be good. The little ones only 30seconds, and for the rest 1 minute o 1minute and 30seconds. ¡Be carefull is so easy to burn it. If you want add flavour you can use one flavouring oil or 1tsp with spice that you want and remove everything with your hands before the microwave.

snack1Esperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el vídeo. y si os ha gustado que os suscribáis para no perderos ningún nuevo vídeo y claro que si, que compartáis en vuestras redes sociales.

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Mil besos chups. Tesa

Ponte Peluca y Sonríe

A veces no estamos en nuestro mejor momento, y solo depende de nosotr@s mismos el intentar salir de ese agujerillo oscuro y poner nuestra mejor sonrisa, porque… ¿qué fue antes el huevo o la gallina? quizá si sonreimos logramos sacar alegría cuando a veces no la hay y por eso hoy os comparto mi último vídeo que lleva un unboxing de pelucas y os dejo conocer un poco más de mi locura…. iba a decir transitoria…pero no, soy así…en todo mi esplendor… y si me queréis ha de ser con todas las consecuencias.

Ponte Peluca y Sonríe

Muchos Momentos de 

Ingredientes 
Tu cuerpo serrano
1 par de pelucas
1 cámara
0 vergüenza
1 canción que te inspire

Paso a Paso:
1. Sé tu misma y grábalo y comparte tu locura con el resto del mundo.Ponte Peluca y sonrieEsperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el vídeo. Así que no sé que estás haciendo que aun no te has suscrito a nuestro canal de Youtube. Y ya sabes si te animas usa el hastag: #pontepelucaysonrie

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Mil besos chups. Tesa

Churros al Horno con Chocolate Ligero

Buenas. Dicen que lo prometido es deuda, y para estas fallas 2016, por fin he podido grabar y subir nuestra receta de Churros al Horno con Chocolate Caliente, que nos va a venir de perlas para nuestros antojos.

Churros al Horno con Chocolate Ligero

30-36 Churros

Ingredientes 
600ml de Agua
40gr de Mantequilla Ligera (20% M.G.)
1Pizca de Sal
250gr de Harina
1 Natilla de Chocolate Ligera (0’9€M.G.)

Paso a Paso:
1. Tamizamos la harina con la sal (pasarlo por un colador, si no tenéis tamizador)
2. Calentar el Agua junto con la mantequilla hasta que se derrita
3. Añadimos el agua caliente sobre los ingredientes secos y unimos hasta lograr una masa lisa y homogénea (parece un puré de patatas). Mientras ponemos a precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo.
4. Con ayuda de una manga formamos sobre papel de horno o teflón nuestros churros y llevamos al horno por 10-15 minutos.
5. Calentamos la Natilla en el microondas y listo para disfrutar.churros al hornoEsperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el vídeo. Así que no sé que estás haciendo que aun no te has suscrito a nuestro canal de Youtube. ¡Te esperamos locamente, pero sin darnos cuenta…larala, larala!

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2Martinis, 2 Cócteles, 2 Recetas, 2 Blogeras y Bopki

Toda la vida soñando con ser Italiana y el otro día va y Bopki (pincha si quieres entrar a formar parte), la plataforma de marketing boca-oreja solo para mujeres, nos dio la mejor opción, nos invitó a Mery del Blog Qcomo y a mi a participar en su campaña de Martini&Tonic, y claro se nos ocurrió liarla parda y grabar un vídeo con algunas recetas y el Martini. Lo pasamos en Grande y hoy os las traemos aquí, para que disfrutéis al menos un poquito con nosotras.

2 Martinis, 2 Cócteles y 2 Recetas

Receta 1: Coctel Martini Bianco con Té Verde.
Ingredientes 
2/4 partes de Té Verde
2/4 partes de Martini Bianco
Mucho Hielo
Hojas de Menta

Receta 2: Coctel Martini Rosso con Naranja
Ingredientes 
2/4 partes de Martini Rosso
2/4 partes de Zumo de Naranja
Mucho Hielo
1 Rodaja de Naranja con piel

Receta 3: Salsa Balsámica de Martini Rosso sobre Cogollos
Ingredientes 
3CD de Vinagre de Módena
3CD de Martini Rosso
2 Cogollos de Tudela

Paso a Paso:
1. Añadir el vinagre y el martini y reducir en la sartén hasta que espese. Servir sobre unos cogollos y a disfrutar.

Receta 4: Pasta al Frutti di Mare
Ingredientes
150gr de Gambas congeladas
1CD de Aceite de Oliva
1 Puerro
125ml de Martini Bianco
50gr de Pasta Cocida

Paso a Paso:
1. Sofreír en el aceite el puerro. Cuando haya cogido color añadir las gambas y saltear.
2. Cuando las gambas estén casi listas añadimos el Martini y dejamos hacer chup-chup. Veréis que la salsa cambia su color.
3. Añadimos la pasta ya cocida y servimos inmediatamente con un poco de sal. ¡Y a disfrutar!

12698978_1732801020285526_975392776_oRecordar que si queréis más vídeos, solo tenéis que suscribiros al canal y así no os perderéis ninguno. Esperamos vuestros (deditos arriba en Youtube) para saber si os ha gustado el video.

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Mil besos chups. Tesa

Pollo a la Radler con GM

 

Ole, ole y ole, Alex al habla. Os traigo una receta rica, rica y con fundamento. Es totalmente original mía.  Mi hermana no me ha ayudado, me estoy haciendo autosuficiente,ole yo!!! más contento que una cochinilla enganchada a un perro, ¡B-R-A-V-O…BRAVO!.

El otro día compromiso familiar, y dije….hoy es el día voy a demostrarle que por ser joven y algo torpe, no quiere decir que no pueda sorprenderles. Me armé de valor e hice un estupendo Pollo Asado con mi toque personal que espero que os guste y os animéis a hacer.

Pollo a la Radler

6-8 racionespollo a la radler

Ingredientes
1 Pollo de 2Kg
500 gr de Patata
350gr de Cebolla
CD de Aceite de Oliva
1 Radler (330ml de Cerveza con limón)
Romero, Tomillo, Laurel y Medio Limón
Sal y Pimienta negra

Paso a Paso:
1. Ponemos todas las especias dentro del pollo junto con el límon
2. Con el aceite, embadurnamos bien el pollo, con ayuda de nuestras manos, y salpimentamos.
3. Ponemos en la cubeta la patata a trocos y sobre ella la cebolla. Y encima el pollo.
4. Y ahora regamos todo con la lata de Radler. Cerramos la tapa y ponemos en Menú Horno, a 140º durante 40 minutos.
5. Pasado ese tiempo ponemos el cabezal, y a 220º y durante 20 minutos y así conseguiremos una piel crujiente.
6. Solo queda servir y listo.

Como veis es una receta rápida y estupenda que nos hará quedar como verdaderos artistas y sin ningún esfuerzo. Yo que me estaba relamiendo de que sobrara algo para hacer Sandwiches de pollo y no dejaron ni las migas, que por otro lado…es buena señal.

Nos podéis encontrar en nuestra página de Facebook o en nuestro mail: qnosetevayalaollagm@gmail.com

Un beso. Alex

Crema de Brocoli y Zanahoria

Hace frío y hoy no tengo el cuerpo para nada, es uno de esos días que piensas que todo es una mierda, y ningún consuelo te sirve. Uno de esos días en los que te planteas el porqué de esta anodina e incierta existencia.

Si soy fuerte, pero parafraseando a un hombre muy sabio de mi vida, el pulpo es duro y fuerte pero a base de golpearlo sin piedad se acaba ablandando.

Toda la vida esforzándote para ser mejor, para ganar más, para ser más feliz, para… poder con todo, pero va  y resulta que así porque sí, sin mediar palabra, llega un día y si…. ¡Vas y te mueres!.

Pedazo de lotería tiene la dichosa parca, ella hace y deshace a su antojo sin que puedas hacer nada…pero bueno…no vamos a rendirnos y lucharemos hasta nuestro último aliento.

Y bueno, como tampoco me quiero poner más profunda os dejo con la receta de hoy. Ligera, sana y sobretodo y lo más importante….¡Calentita!.

Crema de Brocoli y Zanahoria

4 racionesCrema de brócoli y zanahoria

Ingredientes
700gr de Brocoli
50gr de Cebolla
250gr de Zanahoria
1 CD de Aceite de Oliva
600gr de Agua (caldo de verduras)
150gr de Leche desnatada
Sal

Paso a Paso:
1. Picamos la cebolla y la sofreímos con la cucharada de aceite, en una olla antiadherente, hasta que empiece a dorarse.
2. Separamos el brocolí en “arbolitos”. Y la zanahoria la pelamos y troceamos.
3. Añadimos ahora 500gr de brocoli y toda la zanahoria a nuestra olla y le damos un par de vueltas. Entonces añadimos el agua (o caldo de verduras) y dejamos cocer durante unos 25-30 minutos.
4. Mientras en otro cazo ponemos a cocer con ayuda de una vaporera el resto de los ramilletes de brocoli que nos servirán para adornar. Los dejamos entre 15 y 20 minutos segun nos gusten más o menos “crujientes”.
5. Pasados los 25 minutos, añadimos la leche y 2 cucharaditas de sal. Y con ayuda de la una turmix trituramos nuestra crema, y la dejamos al fuego unos 5 minutos más. Rectificamos de sal.
6. La servimos con unos trozos de brocoli cocidos y listo.

Crema de Brocoli y Zanahoria 2

Paso a Paso con Thermomix:
1. echamos la cucharada de aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Separamos el brocolí en “arbolitos”. Y la zanahoria la pelamos y troceamos.
3. Añadimos la cebolla cortada en dos trozos y programamos durante  3 segundos, velocidad 4. Sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
4. Añadimos  500gr de brócoli, la zanahoria en trozos, el agua y dos cucharaditas de sal. Colocamos la tapa sin el cubilete medidor y encima ponemos el recipiente varoma con el resto del brócoli y lo tapamos. Programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando termine este tiempo, quitamos el recipiente varoma, colocamos el cubilete y programamos otros 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5. Ahora pasamos a triturarlo durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
6. Agregamos la leche desnatada y programamos  4 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. La servimos con unos trozos de brocoli cocidos y listo.

Como veis es una receta simple y sencilla que nos calienta y reconforta los días que nos hace falta sentir ese calorcito. Espero que os guste. Para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook, donde además ahora tenemos un nuevo reto de #cremascyc, ps esperamos impacientes: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

Toda la receta tiene 6 Smartpoints®

Pastel de Surimi y Langostinos. Asaltablogs

Volvemos con los asaltos. Tuve que robar con sigilo y rapidez porque andamos más liados que la pata de una silla. Pero Blanca Cabello del Blog Las Recetas de Blinky, se merecía un Asalto, aunque fuera en etapa #cronoyonqui, porque apuradito pero del todo. Esta chica tiene una selección enorme, pero cuando digo enorme, me refiero a enorme de verdad de recetas, y todas muy bien distribuidas en sus índices, y genial, vamos que fue fácil llegar y decir, me apetece robar algo de pescadito y plim, facil! además la pille des prevenida y fue fácil. El resto de ladrones del Asaltablogs  también andan hoy algo alocados enseñando sus hazañas… antes me daba pena, ahora pienso como una autentica ladrona, si lo dejo ahí al aire, a la vista de todos… ¡es que quiere que le asalte!.

Algunos sabéis que ya teníamos un Pastel de Surimi en el blog, pero aquí, he de confesar, he dejado que este asalto lo hicieran mis chicos, para usar su nuevo aparatito, su cecofry. Y como era otra versión y encima con langostinos, pues ancha es Castilla.

1

Solo me queda deciros, que si queréis ver la receta original  de Blinky  podéis verla aquí. Y si queréis sentiros parte de la banda de asaltadores, pinchar aquí y descubrir cómo.

Pastel de Surimi y Langostinos

4 raciones2

Ingredientes
150 gr de Surimi
150gr de Langostinos cocidos
4 Huevos
200ml de Leche Desnatada
1 CD de Yogur 0%
1ct de Aceite de Oliva
Sal, Pimienta y Perejil
Para decorar: Perejil y Salsa Ligera

Paso a Paso:
1. Picamos los palitos de surimi, y los langostinos, a excepción de 4 o 5 que los separaremos para decorar.
2. En un bol mezclamos los huevos, la leche, el yogur y las especias. Y añadimos el picadillo anterior.
3. El molde que vayamos a utilizar lo engrasamos con la cucharadita de aceite. y Volcamos la mezcla.
4. En nuestro caso lo vamos a cuajar en la cecofry, durante 20 minutos. También se puede en el microondas que serían unos 7-8 minutos o en el horno que serían unos 15minutos, ya precalentado.
5. Una vez cuajados, con cuidado los sacamos y si queremos tostarlos, los ponemos por el otro lado, durante 6 minutos más en la cecofry para que tomen color.
6. Solo nos queda servir nuestras porciones de pastel de surimi y langostinos acompañados de un poquito de Salsa Ligera y a disfrutar.

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Como sabemos que este tipo de pasteles faciles, sanos y resultones os molan, esperamos ver vuestras versiones ya mismito. Así que ya sabéis para compartir las fotos y vuestras versiones en nuestro grupo de Facebook: CosesyCosetes Recetas Ligeras Vida Sana Adelgazar  o en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER, PINTEREST e  INSTAGRAM  y además ahora también en Snapchat y Periscope en directo, buscarme como @CosesCosetes . Os espero.

Mil besos chups. Tesa

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